Бисквитките, баничките и сандвичите скоро може да ви омръзнат и няма да можете да се поглезите с благини. Можете да вземете интересни идеи от кухнята на различни страни, например мексиканското бурито. В Мексико бурито е торта, обвита с всякакви съставки - месо, зеленчуци, риба и т.н.
Мексиканците ядат това прекрасно ястие за закуска и обяд, дори могат да сервират за вечеря. У нас буррито се възприема като студена закуска, която може да се яде на бърза ръка. Ето защо рецептите не включват сосове. Друга разлика е, че в Мексико пълнежът е обвит в тарталетки (кръгли тортили), но можете да си купите от нас готови тортилови торти или да вземете редовен питен хляб, който след това се разделя на порции.
Пиле бурито - приготвяне на храна
Пилето бурито е сърдечно и изключително ястие, което ще ви помогне да се отървете от чувството на глад. Разбира се, лекарите не съветват да се включваме в сухи закуски, но наличието на пилешко месо и различни зеленчуци ни позволява да осигурим на организма полезни микроелементи. За приготвянето на пълнежа можете да използвате зеленчуци - чушки, домати, също често включени в състава на пълнежа на зърнени храни, ориз и елда. Бурито може да се запържи в тиган и може да се изпрати във фурната, поръсено със сирене.
Рецепти за пилешко буррито
Рецепта 1: Бурито с пиле и гъби
И така, тортилата от тортила се счита за основна съставка в буррито. Може да се приготви у дома, а можете да си купите готови в магазините. Можете също така да използвате пита хляб. Тя остава по преценка на стюардесите, която е по-близка и достъпна за тях. Ние обаче даваме рецептата за приготвяне на тортили. Люспите, приготвени по тази рецепта, могат да се използват независимо от компонентите на пълнежа.
Съставки за тортила:
• вряща вода - 1 супена лъжица;
• брашно - 3 с. Л .;
• масло - 100 г;
• бакпулвер - 1 ч.л;
• щипка сол.
Така че, добавете брашно в дълбока купа, смесете с бакпулвер, сол и масло. Заливаме целия този състав с вряла вода, внимателно омесваме тестото и го оставяме да „диша“ за 30 мин. След това разделете тестото на малки топчета, всяка от които се разточва на най-тънкия кръгъл слой. Flapjacks се запържват в тиган от двете страни. Важно е да не добавяме растително масло в тигана! По време на пърженето образуваните мехурчета са по-добре да се спукат. Разстиламе питките в чиния и плътно покриваме с кърпа.
Тортилите са готови, можете да започнете да пълните.
Необходими съставки:
• тортили - 7 бр .;
• филе - 500 г;
• черен пипер - 2 бр .;
• магданоз - 1 китка;
• домати - 2 бр .;
• гъби - 200 г;
• сирене - 150 г;
• лук - 1 бр .;
• чесън - 2 зъб .;
• слънчогледово масло.
Метод на приготвяне:
Пилешко месо набор otvarivatsya. Можете да добавите няколко черни пиперки във водата. Междувременно смилайте всички зеленчуци. Започваме да пържим зеленчуци в слънчогледово масло, следвайки последователността:
• запържете лука до златисто кафяво;
• чесън;
• фино нарязани филета;
• след 2 минути добавете гъби в тигана;
• След 5 минути наредете чушките, доматите.
В последния етап осолете съставките, добавете зеленина, разбъркайте всичко старателно и дайте няколко минути да се охлади.
Увийте тортилите в плик и ги напълнете с плънка. Разтриваме сирене отгоре. Тортилите се изпращат във фурната за 5 минути. През това време сиренето ще се разтопи малко.
Рецепта 2: Пилешко бурито със сирене кори
Ако вече имате готови тортили, плоски торти, ще ви отнеме не повече от половин час, за да приготвите това мексиканско ястие. Ако буррито е било приготвено предварително, те трябва да се поставят в микровълнова фурна преди сервиране. Към месото добавяме малко домашно лечо или кетчуп, запазва сочността на месото.
Необходими съставки:
• торти - 6 бр .;
• чесън - 2 зъб .;
• филе - 400 г;
• сирене - 150 г;
• лечо - 1 супена лъжица;
• растително масло;
• лук - 1 бр .;
• зелени.
Метод на приготвяне:
Пилешкото филе се нарязва на чинии, сол, можете да добавите малко черен пипер. На силен огън запържете парчетата месо от двете страни. След като изстинат, се нарязват на малки парченца.
В същия тиган можете да запържите лука. След образуването на златист оттенък отново изпращаме месо и домашно лечо на лука. Варете 10 минути на слаб огън.
Към всяка торта добавете малко пълнене, навийте го и го наредете на ред в термоустойчива чиния. След това покриваме с един слой настърганото сирене буррито. Печете 20 минути във фурната.
Рецепта 3: Пилешко бурито с боб шушулки
Месо и пресни зеленчуци - склад за витамини за нашето тяло. Доста интересна рецепта за приготвяне на бурито, в която можете да използвате замразени зелен фасул.
Необходими съставки:
• плоски торти - 5 бр .;
• листа от маруля - 5 бр .;
• филе - 400 г;
• сладък пипер - 2 бр .;
• зехтин;
• боб шушулки - 200 г;
• крема сирене - 1 б .;
• краставица - 2 бр.
Метод на приготвяне:
Докато ще се занимаваме със зеленчуци, слагаме варено бяло месо. Между другото, можете да замените краката на филето и месото. Ако се използва замразен боб, се вари 15 минути.
Краставиците се нарязват по дължината на дългите тънки ивици. Пиперът също е по-добре да се нарязва на сламки.
Правим буррито. Поставяме плоската торта върху равна повърхност, визуално я разделяме на 2 половини. Съставките са подредени на едната половина. И така, покриваме тортата с извара. В едната част слагаме лист маруля, след това няколко резена краставица, малко извара. Следващият слой е пилешко, след това боб и черен пипер. Увийте тортата в сламка. Изпълняваме описаната процедура с всяка торта.
Рецепта 4: Пилешко бурито и ориз
Добавете мексиканската атмосфера към типична семейна вечеря.
Необходими съставки:
• дългозърнест ориз - / 2 супени лъжици;
• лук - 1 бр .;
• домати - 2 бр .;
• сирене - 100 г;
• Гърда - 300 г;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л .;
• растително масло;
• подправки - карамфил, риган и др.
Метод на приготвяне:
Сварете до сварен ориз и месо (в отделни съдове).
В тиган с растително масло запържете ориз, добавете риган, нарязани домати и карамфил, разбъркайте всичко добре. Посоляваме, посоляваме, изгасваме на огъня преди попиването на сока.
Междувременно пилето вече е приготвено, нарязано на малки парченца. Разбъркайте ориза, разтрийте сиренето тук, добавете заквасената сметана. Смесете зеленчуковата смес с ориз и месо.
В центъра на тортата оформете получената плънка. Оформяме квадратен пакет от плоска торта. Фиксирайте краищата на тортата с клечка за зъби. Бурито може веднага да се сервира на масата, а ако смятате да ги изядете по-късно, след това предварително ги загрейте в микровълновата.
Пиле бурито - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Често след сгъване тортата се пържи от двете страни в разтопено масло. Оформя хрупкаво, което също обогатява вкуса на буррито! Ако използвате пита хляб, тогава не трябва да държите бурито за повече от 15 минути, тъй като пита хлябът ще абсорбира сока на съставките и ще стане мек.
