Вкусната салата винаги е добре дошъл гост на всяка маса. Разнообразие от рецепти за приготвянето им ни позволява да приготвяме нов вид салата всеки ден, в зависимост от основните ястия, които ще сервираме за вечеря или празнична вечеря. Зеленчуковите и плодовите салати се радват на значителен успех днес, а съставките им включват много минерали и витамини, необходими за нашето тяло. Сред салатите специално място заемат онези, които успешно могат да заменят ястието за вечеря. Тези салати предпочитат да обядват офис работници, търговски работници и дори тези от нас, които водят здравословен начин на живот и следят теглото и фигурата си. Те включват салати от зеле, царевица и ракови пръчици.
Рецепта 1. Зеле, салата от царевица и ракови пръчици
Необходими съставки:
- Малък буркан с консервирана царевица;
- ракови пръчици - 100 г;
- пресни яйца - 2 бр .;
- бяло зеле - 150 г;
- прясна краставица и лук - 1 бр .;
- майонеза за зареждане.
Метод на приготвяне:
Взимаме шредер и нарязваме на ситно зеле. Обелете лука и ги нарежете на тънки пръстени. Препоръчваме да използвате лилав сорт лук - той е по-сочен и няма горчив вкус. Специалистите по готвене съветват да почистите почистената глава лук в гореща вода за 10 минути, след което да я изплакнете под чешмата със студена вода. Млади и свежи краставици, без обелване, нарязани на кубчета. Сварете твърдо сварено прясно домашно яйце, охладете го и го натрийте на рендето.
Ракови пръчки, нарязани на парчета. Всички съставки се смесват в дълбока купа, добавя се консервирана царевица, разбърква се, подправя се с черен пипер и сол и се подправя с майонеза.
Уверете се, че разтрийте скилидка чесън върху широка плоска чиния, поставете върху нея красиви зелени листа от маруля, а в средата поставете подготвената салата на купчина. Украсете салатата със зеленина и може да сервира.
Рецепта 2. Салата с зеле, царевица и ракови пръчици
Необходими съставки:
- бяло зеле - 0,5 глави;
- ракови пръчици - 200 г;
- консервирана царевица - на вкус;
- лък - 1 глава;
- лека майонеза за зареждане;
- варени пилешки гърди;
- черен пипер и сол.
Метод на приготвяне:
Първо сварете пилешките гърди в подсолена вода. Сложете го в чиния и оставете настрана да охлажда месото. На шредера нарежете зелето на тънки ивици. Поръсете го със сол и я намачкайте с ръце. Натрошете раци от пръчки и добавете към тях консервирана царевица на вкус. Нарежете лука на малки пръстени, смесете всички съставки и дозолим на вкус. Заливаме салатата с майонеза и добавяме варени пилешки гърди, които предварително разглобяваме влакната на ръка. За тази салата не се препоръчва месо с зарове. Хаотичните парчета ще подобрят цялостния вкус на салатата и ще й придадат нежност. Сервирайте тази салата на порции и гарнирайте с копър.
Рецепта 3. Зеле, салата от царевица и ракови пръчици
Необходими съставки:
- Пекинско зеле - 400 г;
- месо от раци или пръчици - 200 г;
- месен бекон - 200 г;
- консервирано зеле;
- пъдпъдъчи яйца - 6 бр .;
- сок от половин лимон;
- зехтин - за зареждане с гориво.
Метод на приготвяне:
Първо сварете пъдпъдъчите яйца и ги сложете в студена вода, за да ги охладите. Нарежете пекинското зеле на тънки ивици или разкъсайте ръце на малки люспи. Ракови пръчки, нарязани на парчета. Необработена пушена сланина нарязана на тънки филийки. Днес такива бекончета могат да бъдат закупени в супермаркета във вече изрязаната форма. Взимаме всяка чиния суров пушен бекон и го разкъсваме с ръце на дълги ивици. Варените пъдпъдъчи яйца се разбиват на 2 части. Поставяне на салата. Смесете зелето с ракови пръчици и 2/3 порции консервирана царевица, поръсете ги със сока на половин лимон. Салата от пипер и сол Сложете върху широка чиния. Отгоре намажете с половината яйца, след това красиво наредете ивиците бекон, гарнирайте с нарязана зелена и поръсете със зехтин. За любителите на сиренето, салата може да се поръси отгоре с настърган кашкавал и сусамово семе. Woo-a-la - можете да сервирате на всяка церемониална маса.
Рецепта 4. Салата с зеле, царевица и ракови пръчици
Необходими съставки:
- морско зеле - 200 г;
- консервирана царевица - 300 г;
- калмари - 0,5 кг;
- раци пръчки - 1 пакет;
- ориз - 1 чаша.
Метод на приготвяне:
Първо сложете задушения ориз. В отделна тенджера сварете калмари. Оставете да охладите и двете съставки и започнете да правите салатата. Нарязваме фино клечките от калмари и раци. Смесете ги с варен ориз. Добавете към салатата консервирана царевица и морско зеле. Сега напълваме салатата с лека майонеза, разбъркваме, добавяме сол към черен пипер на вкус. И оставете салатата да престои 1 час. След това още веднъж разбъркайте и може да сервирате.
Салата със зеле, царевица и ракови пръчици - тайни и съвети от най-добрите готвачи
- За готвене на салати винаги използвайте само пресни продукти. Не използвайте в салата например картофи, варени вчера или ориз, който е останал от вчера.
- За декорация на всяка салата при сервиране е безпогрешно възможно да се използват всякакви пресни зелени плодове, предварително накиснати в ледена вода за няколко минути.
