Салата с ананас и скариди - общите принципи на готвене
Салатата, чиито основни съставки са скариди и ананас, винаги се оказва оригинална, изключително нежна и в същото време удовлетворяваща. Може да се опита не само в ресторанта, но и да се приготви във вашата кухня.
Салата с ананас и скариди - приготвяне на храна и ястия
Ананасите за салати могат да се използват както пресни, така и консерви.
Скаридите, които се продават само замразени, трябва бавно да размразяваме и варим. Някои рецепти използват пържени скариди.
Рецепти за салата с ананас и скариди:
Вашето внимание се отделя на селекция от рецепти, които разнообразяват храната ви, правят ежедневната вечеря апетитна и лесна едновременно. Поглезете семейството си - оставете ги да се уверят, че у дома можете да готвите изкушения и го правите бързо, а те няма да се поддават на ястията от елитния ресторант.
Рецепта 1: Салата с ананас и скариди
Всички компоненти на това ястие предполагат, че такава салата с ананас и скариди не може да бъде безвкусна. И оригиналното представяне ще го направи наистина празнично. Не забравяйте да готвите за всеки празник - салатата ще се хареса на всички, дори деца.
Необходими съставки:
- скариди (400 г);
- консерва от царевица (консерви);
- един ананас;
- салата смес (100 г);
- масло от гроздови семки (4 супени лъжици);
- един лимон.
Метод на приготвяне:
Готви скариди. Когато изстинат, обелете, леко сол и черен пипер, изцедете сока от лимона върху тях. Оставете ги да стоят, докато готвите всичко останало. Благодарение на такъв дресинг от скариди, салатата с ананас и скариди е по-вкусна.
Отворете буркан с царевица, изцедете течността.
Време е да се направи ананас. Той трябва да бъде нарязан по дължина на две части.
Прекарайте остър нож по периметъра, като по този начин отделите пулпата от ананас от кожата му.
Нарежете пулпата на произволни парчета, извадете ги от ананаса.
Освободените обвивки от ананас ще послужат като оригинално ястие за сервиране на салата. Ако отрежете ананас заедно с куп листа, разположени на върха му, тази опция ще направи ястието още по-интересно.
За да завършите салатата, е необходимо да смесите царевица, измити и изсушени листа от маруля, напоени с лимонов сок от скариди с резени ананас. Добавете сол и черен пипер, масло от гроздови семки, изцедете останалия лимонов сок.
Цялата тази нежна, ароматна и вкусна смес се разлага на половинки ананас.
Рецепта 2: Салата с ананас и скариди със сирене
Необичайно леко (при всички сетива) ястие. Тази салата с ананас и скариди, всяка домакиня готви за по-малко от половин час. В същото време четирима души могат да получат достатъчно от този обем. Обърнете внимание на рецептата: разполагайки с „дежурен“ пакет скариди във фризера и буркан с консервирани ананаси в килера, можете лесно да нахраните гостите по всяко време. Ако искате да разнообразите вкуса на салатата - заменете следващия път сиренето с пушено.
Необходими съставки:
- сирене (150 г);
- скариди (0,5 кг);
- яйца (3 броя);
- банка от консервирани ананаси;
- майонеза;
- зелен лук.
Метод на приготвяне:
Гответе яйца и скариди.
Изцедете буркана с буркани с ананас, извадете ги и нарежете на филийки.
Почистете охладените яйца и ги настържете.
Също така, като използвате ренде, натрошете сиренето.
Зелен лук нарязан.
Смесете всички съставки, подправете с майонеза.
Рецепта 3: Салата с ананас и скариди със зеле
Само четвърт час - и на масата ви има шест чаши на високо стъбло, пълни с вкусна салата с изключително нежна текстура. Наличието на сирене и розова салса (смес от кетчуп и майонеза) му придават солидност и сърдечност, а ананасите със скариди го изпълват с аромат. Сервирането в чаши изглежда оригинално, салатата с ананас и скариди изглежда страхотно на празничната трапеза.
Необходими съставки:
- скариди, обелени (300 г);
- банка от консервирани ананаси;
- сирене (100 г);
- бяло зеле (150 г);
- раци пръчки (6 броя);
- кетчуп;
- майонеза.
Метод на приготвяне:
Нарежете на ситно зелето, добавете сол, разбъркайте, за да стане по-мека.
Гответе скаридите.
Заловете ананас и раци пръчки.
Смесете кетчуп с майонеза, като приложите съотношение 1: 2.
Част от този сос е да подправя зелето.
В чаши разстелете готовото зеле.
Отгоре зелето - царевица. Върху него - малко сос.
След царевицата ананасите се изпращат до чашите.
Върху тях лежат пръчките от раци от пръчки.
Подправете скаридите със сос, подредете следващия слой.
Само сиренето остана неизползвано. Тя трябва да бъде на ситно настъргана - това ще бъде повърхността на ястието, наречена "Салата с ананас и скариди."
Една скарида може да се сложи в центъра на всяка чаша. Приятен апетит към вас и вашите гости!
Рецепта 4: Салата с ананас и скариди с краставици
В него няма нищо: чери домати, ананаси, авокадо и пресни краставици. Всеки от тези компоненти придава на салата специален аромат и аромат, нотки на свежест, цвят и необичайна сочност. Отлично предястие, лека нискокалорична вечеря - всичко това е салата с ананас и скариди, която рецепта е добавена към изключително здравословни зеленчуци.
Необходими съставки:
- Ананас (пресен или консервиран) - 4 филийки;
- скариди (обелени) - 10 броя;
- Пресни краставици - 2 броя;
- червен лук - 1 брой;
- Авокадо - 1 брой;
- пет чери домати;
- пресен копър;
- листа от маруля;
- чесън;
- смлян черен пипер.
За салатен дресинг ще ви трябва:
- лимонов сок;
- зехтин;
- майонеза;
- Горчичен боб.
Метод на приготвяне:
Загрейте тигана с растително масло, излято в него, добавете скилидка чесън. Сложете скаридите, леко ги запържете, докато започнат да променят цвета си. Махнете тигана от котлона - оставете скаридите върху него още малко по-късно.
Червен лук, нарязан на пръстени, ананас и краставици - нарязан на кубчета, домати - на половина.
Обелете авокадото, нарежете ги на две дължини, нарежете на филийки. Съвет: за да не потъмнее кашата, поръсете я с лимонов сок.
Всички зеленчуци се нарязват, с изключение на листата от маруля - по-добре е да ги разкъсате с ръце.
В купа за салата сгъната маруля. Поставете всички останали съставки върху тях. Как точно да ги поставите в купа за салата - на слоеве или смес, вие решавате. Това няма да повлияе на вкуса.
За да получите вкусна превръзка, трябва да смесите всички съставки, приготвени за него. Пропорциите се избират според вашия вкус.
Изсипете дресинга за салата.
За да украсите салатата с ананас и скариди, достатъчно е да разнесете същите тези скариди по цялата повърхност на ястието.
Рецепта 5: Салата с ананас и скариди с ориз
Ястието, приготвено по тази рецепта, е много удовлетворяващо, тъй като съдържа не само ананас и морски дарове - скариди, но и съществена порция ориз. Необичайният сос го прави вкус оригинален и пикантен.
Необходими съставки:
- скариди (500 г);
- ориз (400 г);
- пресен ананас (половин плод);
- една ябълка;
- Ананасов нектар (половин чаша);
- Къри (15 г);
- сметана (чаша);
- масло (20 г);
- кокосов чипс (2 супени лъжици. лъжици);
- Кориандър (10 г);
- смлян черен пипер.
Метод на приготвяне:
Обелете половина ананас, нарязан на малки кубчета.
Поставете тези парчета в тиган с горещо масло, запържете леко (за две минути). Извадете от тигана, оставяйки получения сос.
Измийте, сухите и кафяви скариди в същия тиган, където са пържени кубчетата ананас.
Гответе ориз, изплакнете, охладете. Цялата вода трябва да се оттича.
Пригответе соса: смесете кориандър, ананасов нектар, сметана, черен пипер, сол. Поставете на огъня, задръжте до кипене и след това поставете там пържени ананаси.
Сложете прясно масло в чист тиган, запържете нарязаната на кубчета ябълка.
Добавете къри и кокосови стърготини към ябълката.
Изсипете соса.
Всички съставки са смесени, подправени със сос - вкусна салата с ананас и скариди е готова, можете да си помогнете, наслаждавайки се на нейния вкус.
Салата с ананас и скариди - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Купувайки ананаси с консерви, дайте предпочитание на тези, които се нарязват на пръстени. Подобна поръчка е гаранция, че в бурканчето са само висококачествени ананаси, без недостатъци.
