Добър ол "сандвич за обяд? Не и ако ядете палео! Безлестната палео диета се основава на човешката диета преди повече от 10 000 години. Това означава храни, които могат да бъдат ловувани или намерени направо от дървото или лозата (без преработени закуски тук). И така, какво е палео-приятелски човек в обяд почивка да направя? Ето 20 фантастични, здравословни опции, които ще имат вашите не палео колеги, които ще викат зелено със завист.
1. Китайска пилешка салата
Една сандвич от пилешка салата звучи чудесно за обяд, но сандвичът не отговаря на въпроса, ако ядете палео. Тази рецепта за здравословна алтернатива добавя тласък на фибри под формата на нарязани на кубчета зеленчуци, като репички и зеле. Ако опаковате четири или пет големи маслени листа от маруля, можете да оставяте вилицата у дома си и да извадите пилето с тях.
2. Сандвич Portabella със сладки картофени чипове
"Добрата" храна за обяд често се определя от лекотата на работа. Ето защо сандвичи (и филиите за пица) правят популярни обяд по обяд. Тази рецепта е толкова лесна за управление като сандвич и много по-вкусна от студено месо, пълнено между две филии хляб. Гъбите Portabella осигуряват желязо, магнезий и цинк. Две парченца домат и няколко сладки картофени чипа могат да осигурят повече от половината от препоръчителния прием на витамин А - хората над 14-годишна възраст се нуждаят от средно 700 до 900 микрограма на ден.
3. Тайландски свински маруля обвивки
Ето една рецепта, която играе бракът на тайландската кухня с сладки и солени вкусове, но по чисто палео, без захар начин. Микровълнова печка за горещ обяд или да се наслаждавате на студено, както бихте направили салата от месо. Свинското месо е маслено месо, макар че съдържанието на мазнини варира в зависимост от разфасоването. Не забравяйте да изберете постно изрязване, което ще ви осигури добро количество протеини, както и витамин В12, който поддържа здравето на нервите.
4. Италиански подбор
Кажете здравей на палео и сбогом на пълнени сандвичи, нали? Не толкова бързо. Ето италианска ролка с всичко, което обичате за крака. Размерът на зелените в средата на ролката толкова, колкото искате - колкото повече използвате, толкова повече влакна. Заменете традиционното майо в палео-версията, включена в тази рецепта, или опитайте песто или хумус.
5. Базил авокадо пилешка салата
Не се нуждаете от млечна съставка като заквасена сметана, за да направите вкусна пилешка салата. Тази рецепта използва авокадо за постигане на кремообразна консистенция на традиционната пилешка салата. С щедри количества пиле, тази салата ви осигурява около 27 грама протеин за сервиране.
Най-добър съвет: За да добавите някои фибри, сервирайте го в сурова кафява козина или в орехови листа.
6. Никоазе Салад
Салат никозис ("c" се произнася като "s") е основен хранителен продукт за онези късметлии, които живеят в южната част на Франция. Тази рецепта съчетава естествената награда на района - пресни зеленчуци, салати от маслини и каперси, риба и яйца - с венгерет.
7. Маслинено-зеленчукови ролки
Тези ролки правят добра такса за обяд или дори сладък аперитив, вързан с панделка от лют червен пипер. Използвайте julienned моркови, краставица (с кори), тиквички, звънец и jicama (отлепени) или нарязани зелено и лилаво зеле за зеленчуци. Помислете за кремообразно палео-леко накисване или превръзка за допълнителен слой от блясък.
8. Табо купички от кубински гърди
Една купа храна е друг обяд-приятелски подготовка, която лесно се приспособява към палео хранене. Това се нарича тако купа, но купата е маруля или други широколистни зеленчуци вместо царевични тортили. В действителност, всички зеленчуци в тази рецепта имат здравословни дози витамини С и А (половин чаша суров спанак има 1400 IU витамин А). Витамин С е чувствителен към топлината, така че С в този случай идва от пресни зелени и портокалови резени, а не от голямото количество портокалов сок, който готви месото.
9. Сладки паста с кремообразен сос от лимонова копър
В тази рецепта, бадемовото брашно държи заедно палачинките от сьомга, а не традиционното пшенично брашно или трохите от хляб. Бадемите и сьомгата в тази рецепта се съчетават, за да осигурят почти 1000 милиграма калций. Това е три пъти повече от чаша мляко!
Топ съвет: Можете да си направите ваше собствено бадемово брашно, ако е трудно да се намерят в магазините - просто смилайте сурови бадеми в кухненски робот, почистване на кафемашина или блендер с фреза за фрезоване.
10. Лесни филета на скара
Палео диетата е голяма за постно протеини и не губи калории. Тази рецепта, която готви рибата в собствената си пара, е палео до сърцевината й. Porgy, или porgie, също е известен като брам или австралийски snapper. Всяко рибарче също ще работи добре тук.
11. Броколи Пиле
Всеки може да направи пиле и броколи. Какво прави тази рецепта толкова добра? Готвенето на броколи в соковете на пилето го отвежда до съвсем ново ниво на yum. Свежият комбо от оцет, горчица и лют червен пипер разкрива и неочакваната сладост на броколи.
Здравен факт: Пилешките бедра са по-високи в калориите от гърдите, но по-високи в калций, фосфор и калий.
12. Пълнени пиперки
Ето още едно пълно палео хранене в един "контейнер". Червените пиперки се приготвят до мека сладост, но все пак държат своята форма достатъчно, за да запазят други вкусни съставки вътре. Тази рецепта, със своите чушки и домати, е чудесен източник на витамини А и С, дори след загубата на витамини, която причинява готвенето. Също така е добър източник на протеин (4 унции слаб пуйка има над 20 грама).
13. Яйчна салата
Яйчната салата е перфектен обяд - и с тази рецепта, не е нужно да се притеснявате за замразяването на нетрайна майонеза. Две яйца съдържат почти 100 UI витамин D, което спомага за поддържането на балансиран баланс на калций и фосфор в кръвта.Тази рецепта предполага палео-приятелски сандвич хляб.
Най-добър съвет: Вместо палео хляб опитайте да вземете салата от яйце с палто тортила чипове или да използвате зеле или листа маруля, за да се потопите в салатата.
14. Пролетна салата Cobb с винегрет от малини
Ето една удобна идея: салати, натрупани в големи буркани за погребение за обяд. Поставете превръзката на първо място, за да се накисне салатата, когато преобърнете буркана върху обявата си. Можете да съберете тези салати в следобедния уикенд и да ги подготвите да извадят хладилника от утринния уикенд, когато времето е стегнато.
Здравен факт: Малините (най-високо влакнесто ягодоплодни) и спанакът комбинират повече от 10% от дневните ви нужди от влакна.
15. Спагети скуош
Тази рецепта е пълна с растителна доброта. Спагети със скуош осигурява витамини А и С заедно с диетични фибри. Една чаша карфиол осигурява най-малко 10% от дневното изискване за фолиева киселина, което е особено важно хранително вещество за бременни жени.
16. Gazpacho
Гаспачо е естествено палео смес от почти толкова зеленчуци, колкото можете да се поберат в една купа. Тази освежаваща краставица на тази рецепта балансира богатата сладост на звънените чушки и тортата на домати. Гаспачо прави страхотен избор за обяд, тъй като единствената топлина, която трябва да добавите, е разклащането на сушени пити или тиган от сос от черен пипер.
17. Буркани от говеждо месо
Ето още една палео рецепта, която е лесна за поставяне в контейнер за еднократна употреба и се приготвя за обяд. Тази подготовка за бавно готвене означава, че можете да издърпате всичко заедно в неделя вечер и да излезете от входа с минимален обяд в понеделник сутрин. Просто хвърлете няколко салатни съставки заедно и го покрийте с вашето варено барбако. Вече знаете, че говеждото месо е добър източник на протеин; тя също така осигурява желязо, цинк и витамини В.
18. Тайландска пилешка супа "Zoodle"
Какво представляват "зулули"? Те са юфка, направени с тиквички, които са били нарязани с "спирализационен" инструмент. Много палео рецепти използват кокосово мляко, за да заменят други кремообразни съставки. Тук тя играе главна роля като основата на супата. Само 1 чаша кокосово мляко осигурява фолиева киселина, калций и 41% от ежедневното ви желязо.
Топ съвет: Ако нямате спираловиден инструмент, можете също да изпечете тиква тиквички на големи отвори на ренде сирене.
19. Корени зеленчукови купи на Буда
Какво е толкова страхотно за яденето на корени? От една страна, те са в сезон целогодишно, което означава, че можете да ги освежете през зимата, за разлика от някои зеленчуци. Поради друга причина кореновите зеленчуци в тази рецепта - сладки картофи, пащърнак и цвекло - са добри източници на фибри, витамини А и С и минерали като калций и калий.
20. Скуош Такос
Повечето такони идват в царевична тортила, но тези палео tacos са увити в хрупкаво листа от маруля. Сервирайте ги като лесно опакован обяд "сандвич" или като коктейл часовник храна. 3-унция сервиране на пържола за пола осигурява почти половин милиграм витамин В6, почти 40 процента от дневната ви нужда. Хората с лоша бъбречна функция или със състояния на малабсорбция като целиакия особено трябва да са сигурни, че получават достатъчно B6.
