Преглед
Нискомасленото пиле с високо съдържание на протеини е здравословно допълнение към вашата диета. Освен ако не сте алергични към него.
Пилешките алергии не са често срещани, но могат да причинят неприятни или дори опасни симптоми при някои хора.
Когато имате алергия, вашата имунна система погрешно идентифицира алергена като опасно вещество. Вашата имунна система след това създава антитела, наречени имуноглобулин Е (IeG), за да атакува веществото. Този отговор може да доведе до различни симптоми, вариращи от леки до тежки.
Пилешка алергия може да се появи при хора от всякаква възраст. Може да сте алергични към пиле като дете и да го израснете. Може да станете алергични към живи пилета или пилешко месо след много години без алергични реакции. Някои хора с пилешка алергия са алергични към сурова, но не и готварска пиле.
Ако подозирате, че имате пилешка алергия, лекар, като алерголог, може да ви помогне да разберете със сигурност. Можете да получите кожух или кръвен тест, за да видите дали тествате позитивно за този или други алергени. След като разберете какви са вашите специфични алергии, ще бъдете в силна позиция, за да защитите здравето си, без да навредите на храненето.
Какви са симптомите на пилешка алергия?
Ако сте алергични към пилето, може да получите непосредствени симптоми при експозиция или симптомите могат да се появят до няколко часа по-късно. Симптомите на пилешка алергия включват:
- сърбящи, подути или воднисти очи
- хрема, сърбящ нос
- кихане
- затруднено дишане
- гадно, възпалено гърло
- кашлица или хрипове
- раздразнена, червена кожа или екзема, подобен на обрив
- сърбяща кожа
- копривна треска
- гадене
- повръщане
- стомашни болки
- диария
- анафилаксия
Вашите симптоми могат да варират от лек дискомфорт до тежък. Те могат да се влошат или намалят с експозиция. Вашите симптоми трябва да се изчистят, след като вече не сте в контакт с пиле.
Какви са рисковите фактори за пилешката алергия?
Ако имате астма или екзема, може да е по-вероятно да имате хранителни алергии, включително алергия към пиле. Може да сте изложени на риск от алергия към пиле, ако сте алергични към:
- Турция
- гъска
- патица
- фазан
- яребица
- риба
- скарида
Някои хора, които са алергични към пиле, също са алергични към яйцата. Това е известно като синдром на птичи яйца. Хората, които имат синдром на птичи яйца, са алергични към вещество, открито в жълтъка от яйца и пилешки серумен албумин. Ако имате синдром на птичи яйцеклетки, може да имате и повишен риск от алергия към папагали.
Ако сте алергични към пиле, може да сте алергични към живи пилешки изпражнения, пилешки пера и прах от пилешки пера. Тази чувствителност може да обхваща и перата и изпражненията на други видове птици, като например пуйка.
Какви са усложненията на пилешката алергия?
Може да объркате алергия към пиле за студ. Това е така, защото някои от симптомите, като хрема и болезненото гърло, са едни и същи. Възможно е също така да имате стомашни болки, тъй като тялото ви се опитва да премахне алергена от вашата система.
Най-тежкото усложнение е анафилаксията. Това е сериозна реакция на цялото тяло, която изисква незабавно медицинско обслужване. Симптомите на анафилаксия включват:
- бързо сърцебиене
- внезапно спадане на кръвното налягане
- сърцебиене
- проблеми с дишането
- хрипове
- оток на въздушните канали на гърлото
- неясна реч
- подут език
- подути устни
- силен оттенък около устните, върховете на пръстите или пръстите на краката
- загуба на съзнание
Ако някога сте имали анафилактична реакция, Вашият лекар ще Ви предпише EpiPen, който да носите по всяко време.
EpiPen е самоинжектирана форма на епинефрин (адреналин). Тя може да ви спаси в случай на алергична авария. Това обаче не премахва необходимостта от последваща медицинска помощ. Посъветвайте се с Вашия лекар, ако имате нужда да използвате EpiPen за анафилаксия.
Какво да избягвате
Ако имате алергия към пиле, вие ще искате да го избегнете във всичко, което ядете.
Внимавайте за ястия, които съдържат пилешки бульон, често срещана съставка в супите. Пилето също е станало популярно като заместител на червеното месо, така че може да го намерите на земята като хамбургер месо. Уверете се, че кюфтетата, чили и месо, които ядете, са без пиле, преди да изкопаете.
Ако имате алергия към пилешко перо, пелерини или възглавници, съдържащи гъска, могат да предизвикат алергична реакция както у дома, така и по време на пътуване. Хипоалергенните възглавници не съдържат надолу.
Преди да вземете ваксини, обсъдете алергията с Вашия лекар. Някои ваксини могат да предизвикат алергична реакция, като например ваксината срещу жълта треска, която съдържа пилешки протеин. Ако имате синдром на птичи яйцеклетки, може да не успеете да вземете ваксината срещу грип на живо. Той съдържа яйчен протеин.
Може да искате да вземете допълнителни предпазни мерки, ако посетите зоологическа градина или ферма, особено ако сте алергични към живи пилета или водолюбиви птици.
Кога трябва да виждате Вашия лекар?
Ако подозирате, че имате пилешка алергия, добре е да поговорите с Вашия лекар. Те могат да препоръчат антихистамин за лечение на симптомите или елиминиране, за да определи дали пилето причинява вашите симптоми.
Ако алергичните Ви реакции са тежки, Вашият лекар може да работи с вас за безопасното управление на алергията.
Ако имате анафилаксия, незабавно потърсете медицинска помощ, дори ако използвате EpiPen. Това се дължи на риска от втора фаза на симптоми, които не реагират на епинефрин.
Каква е перспективата?
Животът с пилешка алергия може да се управлява. Винаги трябва да сте наясно какво ядете и какви други алергични задействания, като например пилешките пера, може да се крият във вашата среда. Ако избегнете пилето, ще останете без симптоми.
Медицински специалист, като например алерголог, може да ви помогне да управлявате симптомите си и да предписвате лекарства, които могат да ви помогнат, ако случайно предизвикате алергията си.
Заместители на храните
Избягването на пиле е възможно. Изпробвайте тези прости заместители:
- Заменете тофу парчета за пиле в супи и пържени картофи.
- Използвайте зеленчуков бульон вместо пилешки бульон.
- Използвайте телешки или соеви протеинови продукти вместо пилешки котлети в гърненца или ястия.
- Експериментирайте с други протеинови източници, като риба, свинско месо или боб. Опитайте да използвате същите подправки, които бихте използвали за пиле, но коригирайте времето за готвене за източника на протеини.
