Гастроезофагеалната рефлуксна болест (ГЕРБ) е храносмилателно разстройство, което кара стомашната киселина да се върне обратно в хранопровода. Това е известно като киселинен рефлукс. Рефлуксът се получава в резултат на неизправност на долния езофагеален сфинктер (LES). LES е пръстенът на мускулите между хранопровода и стомаха. Обикновено тези мускули се отварят, за да позволят храна и течност в стомаха и след това да се затворят. При хората с ГЕРБ обаче мускулите са слаби или се отпускат нередовно, което позволява съдържанието на стомаха и киселината да се влеят в хранопровода и гърлото.
Киселинният отлив често причинява дискомфорт и дразнене в хранопровода, което води до кисел или горчив вкус в гърлото и устата. Това често се съпътства от киселини или чувство на парене в гърдите. Някои хора също изпитват гадене, кашлица, възпалено гърло, сухота в устата и други неприятни симптоми.
Продължителният киселинен рефлукс, свързан с ГЕРБ, може да причини възпаление в хранопровода, което води до състояние, наречено езофагит. Езофагитът може да затрудни или болезнено да преглътне. Когато не се лекува, ГЕРБ също може да повреди хранопровода и да причини язви и дразнене на хранопровода. Това може да доведе до кървене, стесняване на хранопровода или хранопровода на Барет, състояние, при което клетките, облицоващи хранопровода, се променят на тези, които приличат на червата. Тя може да бъде свързана с рак на хранопровода.
Въпреки че има много медицински лечения за ГЕРБ, промяната на вашата диета е един от най-лесните и най-достъпни начини за лечение на симптомите. Тя също може да помогне да се предотврати киселинен рефлукс от случи на първо място.
Какво прави ГЕРБ приятелска диета
Някои храни са по-трудни за храносмилане и могат да увеличат количеството киселина в стомаха, което води до киселинен отлив и други симптоми на ГЕРБ. Видовете храни, които предизвикват тези симптоми, могат да се различават от човек на човек, но обикновените виновници включват алкохол, храни с високо съдържание на мазнини и пикантни храни. Важно е да се избягват всички храни и напитки, за които е известно, че причиняват дискомфорт. Също така помага да се включат храни, които могат да облекчат или предотвратят симптомите на ГЕРБ.
Какво да се избягвате напълно
Избягването на големи ястия е един от най-лесните начини за намаляване на шансовете за зашеметяване на киселини и киселини. Това означава да ядете пет до шест малки хранения на ден вместо две или три големи. Също така е добра идея да избягвате да ядете най-малко три часа преди лягане.
Въпреки че GERD предизвиква различия при всеки човек, по време на храненето си, не забравяйте да избегнете следното:
- сода и други газирани напитки
- пикантни храни
- пържени храни
- ментови бонбони
- чесън
- лук
Тези храни и напитки са известни, че влошават симптомите на ГЕРБ.
Какво да ограничим
Някои храни и напитки са добре да се консумират умерено, но те могат да причинят по-голям дискомфорт при някои хора повече от други. Ето някои храни и напитки, които могат да предизвикат симптоми на ГЕРБ и поради това се консумират най-добре в малки количества:
напитки
- ментов чай
- цитрусови сокове
- домашни напитки
- редовно кафе и безкофеиново кафе
- Алкохолни напитки
- пълномаслено или шоколадово мляко
Въглехидрати
- понички
- кроасани
- пържени картофки
- картофен чипс
- тортила чипс
- паста, приготвени с кремообразни сосове или песто
Плодове и зеленчуци
- домати
- пържени зеленчуци
- зеленчуци, приготвени със сметанови сосове
- цитрусови плодове, като портокали, лимони и грейпфрут
протеин
- пържено месо
- пържено пиле
- пържена риба
- наденица
- салам Пепероне
- бекон
- хот дог
Мазнини
- сосове
- масло
- маргарин
- сметана
Десерти
- шоколад
- сладолед
- висококачествени торти, пайове и бисквитки
Какво да включвам
Може да изглежда, че има многобройни вкусни храни, които трябва да избягвате или да ядете в малки количества. Въпреки това, има много храни, подходящи за ГЕРБ, които можете да ядете всеки ден. Целта е да се създаде диета, която се състои от разнообразие от здравословни храни, като слаб протеин, сложни въглехидрати, плодове и зеленчуци. Опитайте да включите следните храни и напитки:
напитки
- обезмаслено или нискомаслено мляко
- не-мента билкови чайове
- не-цитрусови сокове
Въглехидрати
- ориз
- чиста паста
- овесена каша
- пълнозърнест хляб
- нискомаслени зърнени храни
- нискомаслени кифли
- бисквити
- питки
- палачинки
- вафли
- варени картофи
Плодове и зеленчуци
- всички зеленчуци с малко добавени мазнини или сосове
- не-цитрусови плодове, като банани, пъпеши и ябълки
протеин
- постно месо, като пилешко и риба
- нискомаслено сирене
- нискомаслено кисело мляко
- боб
- грах
- леща за готвене
- тофу
- яйца
- фъстъчено масло
Здравословни мазнини
- ядки и семена
- нискомаслени салатни превръзки
- нискомаслена майонеза
- малки количества маслини, сусам, зеленчуци и слънчогледово олио
Десерти
- ангелска торта за храна
- пандишпан
- нискомаслени бисквитки
- нискомаслен сладолед
- шербет
- замразено кисело мляко
- твърди бонбони
Храненето правилно за ГЕРБ не означава, че трябва да спрете да ядете всички любими храни. Извършването на няколко прости промени в текущата Ви диета може да бъде достатъчно за предотвратяване или облекчаване на симптомите на ГЕРБ. Ако симптомите ви не се подобряват с диета и други промени в начина на живот, насрочете среща с Вашия лекар. Вашият лекар може да извърши различни тестове, за да оцени тежестта на Вашето състояние и да определи най-добрия курс на лечение.
Q:
Освен подобряването на хранителните си навици, какво друго мога да направя, за да облекча или да предотвратя симптомите на ГЕРБ?
A:
Премахването на известните причини за GERD от диетата ви може да помогне за подобряване на Вашите симптоми. Избягването на яденето на късни ястия, издигането на главата на леглото, гарантирането, че не ядете докато лежите или не лежите до 3 часа след хранене, също може да бъде полезно. Ако имате наднормено тегло, препоръчваме загуба на тегло.Избягвайте пушенето на тютюн или пиенето на алкохол, тъй като и двата намаляват налягането на долния езофагеален сфинктер и могат да влошат симптомите на ГЕРБ. Определени лекарства без рецепта, като антиациди, антагонисти на хистамин 2 рецептор и инхибитори на протонната помпа, също могат да помогнат при решаване на симптомите. Говорете с вашия доставчик на здравни услуги за това кои лекарства са най-подходящи за Вас.
Медицинският екип на медицинската здравна организация Отзивите представляват мненията на нашите медицински експерти. Цялото съдържание е строго информационно и не трябва да се счита за медицински съвет.
