Ценната далекоизточна розова сьомга има вкусно, здравословно, нежно месо. Под нейната сребриста кожа, качество високо смилаем протеин, уникални аминокиселини, полиненаситени мастни киселини, Ядейки розова сьомга редовно, можете не само да поддържате фигурата и кожата си в перфектно състояние, но и да забавите настъпването на старостта.
Някои домакини обаче са предубедени към розовата сьомга. Плашещо е пълното отсъствие на мазнини в диетичното месо, което може да направи готовото ястие сухо и твърдо. Мултикукърът ще помогне: много е трудно да развалите дори най-сухата риба в него.
Розовата сьомга в бавна готварска печка се приготвя по традиционни рецепти, адаптирани към характеристиките на устройството. Розовата риба е добра както самостоятелно, така и в комбинация със зеленчуци, ориз, картофи, гъби, сирене. За да придадете на месото допълнителна сочност, можете да го изпечете в различни сосове: кремообразен, сирене, домат, джинджифил, лимон.
Розова сьомга в бавна готварска печка - общи принципи на готвене
Когато печете розова сьомга в бавна готварска печка, основното е труп правилно, Умното устройство ще направи останалото. Преди това рибата трябва да се размрази, да се премести в хладилник за една нощ или да се остави за два часа на кухненската маса. След размразяване на рибата е необходимо да изстържете люспите, да изплакнете трупа и да го изкормите. Обърнете специално внимание на жлъчния мехур.
Главата, опашката и перките трябва да бъдат отрязани. За да се получат обезкостени пържоли, трупът просто се нарязва по билото на парчета с желаната дебелина.
За да получите филето, трябва да освободите рибата от кости и билото. Не е необходимо да се премахва кожата. Трупът трябва да бъде нарязан по гърба до началото на крайбрежната част. С ръцете си, помагайки си с нож, извадете плътта на билото, а след това от ребрата. Ако има кости на филето, те трябва да бъдат избрани.
Розова сьомга в бавна готварска печка с моркови и лук
Класическата комбинация от риба с моркови и лук е тествана във времето. Именно от него човек може да започне да усвоява устройството: розовата сьомга в бавна готварска печка със зеленчуци ще се окаже сочна, сладка и много вкусна.
съставки:
• средно розова сьомга;
• малък морков;
• две малки глави лук (или един голям);
• готова подправка за риба;
• черен пипер, сол;
• лъжица растително масло;
• две супени лъжици обикновена майонеза.
Метод на готвене:
Нарежете подготвената розова сьомга на парчета, не по-дебели от три до четири сантиметра.
Посолете парчетата, подправете с подправки и черен пипер, оставете да се маринова.
Лукът нарязан на половин пръстени.
Едро настържете червените моркови или нарежете на тънки кубчета.
Намажете купа на устройството с растително масло.
Прехвърлете половината настъргани моркови и лук на дъното.
Разредете майонезата малко с вода или течна заквасена сметана.
Изсипете майонезния сос върху зеленчуците.
Поставете парчета риба отгоре върху зеленчуковата възглавница.
Покрийте розовата сьомга с останалите зеленчуци.
Залейте с остатъците от майонезата.
Гответе на печене за тридесет минути.
Розова сьомга в бавен котлон със заквасена сметана и сирене
Пържена розова сьомга в бавна готварска печка, напоена със заквасена сметана, ще ви изненада с отличен вкус и ще ви зарадва със сочност.
съставки:
• малка розова сьомга;
• чаша заквасена сметана;
• малко растително масло;
• двеста грама сирене;
• подправки за риба;
• сол.
Метод на готвене:
Нарежете труп от розова сьомга на пържоли.
Леко сол и черен пипер на риба.
Налейте две супени лъжици олио в бавната печка и включете режима на пържене.
Когато маслото е топло, запържете парчетата риба от двете страни. Трябва да се образува кора.
Разредете заквасената сметана с малко количество вода (половин чаша е достатъчно), като добавите половин чаена лъжичка сол и пакетче подправки.
Ситно настържете сиренето.
Поставете рибата на дъното на купата.
Изсипете сос от заквасена сметана, опитвайки се да покриете всички парчета.
Под затворен капак гответе розова сьомга за двадесет минути.
След това напълнете парчетата риба със сирене чипс, затворете капака, гответе още десет минути в безплатен режим.
При сервиране гарнирайте със зелени, резени лимон и маслинови пръстени.
Розова сьомга в бавна готварска печка с картофи
Бавната готварска печка е в състояние да се справи със задачата и по-сложна. Страхотен вариант на розова сьомга в бавна готварска каша със заквасена сметана и яйчен сос ще помогне да се реши проблема с семейната вечеря.
съставки:
• филе от една розова сьомга;
• четири средни картофа;
• два малки моркови;
• два средно големи лука;
• половин чаша заквасена сметана;
• какви грама полутвърдо сирене;
• две пилешки яйца;
• черен пипер, сол.
Метод на готвене:
Нарежете картофите на тънки кръгчета и сложете на дъното на съда за пара.
Нарежете филето на филийки и подредете отгоре върху картофите.
Добавете сол и черен пипер.
Настържете морковите на ситно.
Нарежете лука по всякакъв начин.
Налейте чаша вода (много стъклена) в купата.
Ситно настържете сиренето.
Смесете яйцата, заквасената сметана.
Изсипете рибата в соса.
Сложете трохи от сирене отгоре на соса.
Включете режим на пара (20 минути).
Розова сьомга в бавна печка с ориз
Нежната и вкусна розова сьомга в бавна готварска печка е много проста и удобна за приготвяне с ориз. Доматите, чушките и лукът придават на ястието фантастичен аромат
съставки:
• малка розова сьомга;
• сол, черен пипер;
• две много чаши бял ориз;
• едър лук;
• среден пипер;
• голям морков;
• чаша готов бульон или вода;
• малко масло;
• голям домат;
• куп всякаква зеленина.
Метод на готвене:
Нарежете розова сьомга на филе.
Мариновайте рибата в сол и черен пипер.
Нарежете еластичните моркови на корейска ренде.
Сладък пипер, нарязан на тънки кубчета.
Нарежете лука и домата на малки кубчета.
Нарежете зелените с нож.
Изсипете масло в купата
Запържете всички зеленчуци в режим на пържене до златисто кафяво.
Сложете филето отгоре за пържене на зеленчуци.
Изсипете измития ориз.
Залейте с много чаша вода или завършен бульон.
Гответе на задушаване или приготвяне на млечна каша.
При сервиране гарнирайте с билки.
Розова сьомга в бавна готварска печка с гъби
Гъбите и розовата сьомга в бавна готварска печка са оригинална комбинация от вкус и ползи. Кремообразна свежест, цитрусов аромат, сирене нотка правят това ястие достойно за празнична трапеза.
съставки:
• средно розова сьомга;
• четиристотин грама пресни гъби;
• два големи лука;
• два средни моркови;
• лимон;
• чаша мастен крем;
• 150 грама полутвърдо сирене;
• трета чаша заквасена сметана;
• черен пипер, сол;
• малко олио за пържене;
• подправка за риба.
Метод на готвене:
Гъбите нарязани на произволни филийки.
Изсипете олио в купа и запържете гъбите в режим на пържене или печене (затворете капака). Течността трябва да се изпари.
Нарежете розова сьомга на филе и туршия в лимонов сок, сол, подправки.
Нарежете лука на големи пръстени.
Едро настържете морковите.
Настържете парче сирене на ситно.
Сложете гъбите от купата.
Добавете отново малко олио и запържете лука и морковите до златисто кафяво.
Пригответе кремообразен сос, като смесите сметана, заквасена сметана, сирене.
Поставете рибеното филе отгоре върху пърженето на морков и лук.
Половината от кремообразния сос залейте с розова сьомга.
Сложете слой гъби.
Залейте гъбите с останалата част от соса.
Гответе под затворен капак в режим на печене за половин час.
Отворете капака, оставете сиренето да се втвърди за малко, след което сервирайте.
Розова сьомга в бавна котлон в кремообразен чеснов сос
Сладкото масло придава на розова сьомга в бавна готварска печка богат вкус, а чесън - пикантен аромат.
съставки:
• 800 грама готово филе;
• 400 мл нискомаслени сметани;
• сто грама масло;
• две скилидки чесън;
• сол.
Метод на готвене:
Лукът се нарязва на четвъртинки на пръстени.
Нарежете еластичния чесън.
Включете режима на пържене и разтворете маслото.
Пържете лука първо (до омекване), след това добавете чесъна и запържете всичко заедно буквално мента.
Сложете тигана на чиния, оставяйки олиото.
Нарежете филето на малки порции.
Без да изключвате режима на пържене, поставете парчетата риба в купата с кожата нагоре.
Щом месото побелее, обърнете другата страна.
Сложете лук отгоре на розова сьомга.
Изсипете сметаната.
Гответе десет минути с отворен капак, докато сосът започне да се сгъстява.
Добавете сол и черен пипер.
Затворете капака и оставете ястието да вари за двадесет минути.
Розова сьомга в бавен котлон в доматен сос
Доматеният сос, чушките, лукът и морковите придават на розовата сьомга специален свеж вкус в бавната готварска печка. Не пропускайте да опитате това прекрасно ястие!
съставки:
• средна розова сьомга;
• три моркови;
• един голям лук;
• две зърна чушки;
• половин чаша кетчуп или доматен сос;
• малко растително масло;
• сол, черен пипер.
Метод на готвене:
Нарежете рибата на тесни пържоли.
Извадете кожата от обелената вряща вода домат, нарязайте пулпата на малки парченца.
Нарежете останалите зеленчуци на тънки кубчета.
Загрейте малко олио в купата по време на пържене или печене.
Запържете зеленчуците, докато сокът се отдели, без да затваряте капака.
Сложете пържолите, добавете малко сол и черен пипер (ако искате).
Разредете кетчупа с чаша гореща вода.
Изсипете доматения сос върху рибата (течността трябва да стигне до върха на пържолите).
Гответе под капака за тридесет минути.
Розова сьомга в бавна котлон в сос от сирене
Много проста и вкусна рецепта за розова сьомга в бавна готварска печка. С такова ястие новак готвач лесно ще се наслади.
съставки:
• малка розова сьомга;
• 400 мл крем;
• 150 грама полутвърдо сирене;
• черен пипер, сол;
• две супени лъжици брашно.
Метод на готвене:
Нарежете розова сьомга на филе. Рибена туршия в черен пипер и сол.
Настържете сиренето на ситно.
Изсипете прясна сметана в купа, включете режима на млечна каша или печене.
Внимателно прехвърлете сметаната в сметана.
Сипете брашно, разбивайки бучките.
Сварете соса, като разбърквате със сигурност.
Когато сосът се сгъсти, потопете рибата в него.
Продължете готвенето под капака до края на режима на печене (още двадесет минути).
Розова сьомга в бавен котлон с боб в джинджифилов сос
Сосът от джинджифил ще внесе нотки на свежест в класическия вкус на розова сьомга. Зеленият боб ще направи ястието пълноценен вариант на обилна, но лека вечеря.
съставки:
• малък труп от розова сьомга;
• торба с подправки за риба;
• едър лук;
• килограм зелен фасул;
• лъжица настърган пресен джинджифил;
• две супени лъжици оцет, ориз или балсам;
• три лъжици висококачествен соев сос;
• лъжица растително масло;
• оранжево;
• супена лъжица пържени семена от сусам.
Метод на готвене:
Извадете жар от портокала и изцедете сока.
Нарежете розова сьомга на няколко пържоли.
Нарежете лука на половин пръстени.
Изсипете малко растително масло в купата.
В режим на пържене запържете боба за около петнадесет минути.
Гответе сос от джинджифил, като смесите портокалов сок, жар, джинджифил, соев сос, подправки и сусамово семе.
Изсипете боба в соса.
Сложете парчетата риба отгоре върху боба.
Изсипете останалия сос от джинджифил.
Сложете лукови пръстени.
Затворете капака и гответе в режим на печене за тридесет минути.
Розова сьомга в бавна готварска печка с кисели краставички под сирене
Много интересна рецепта, в която по принцип не се използват сол и подправки. Всичко е за остротата на туршии и настъргано сирене.
съставки:
• розова сьомга;
• мариновани (или мариновани) краставици;
• петдесет грама сирене на пържола;
• малко масло.
Метод на готвене:
Нарежете рибата на пържоли.
Сирене настъргва средно.
Вземете една краставица за една пържола и също настържете.
Намажете купата с олио.
Хванете парчета риба.
На всяко парче сложете порция пюре от краставици и сирене.
Гответе със затворен капак върху програмата за печене точно за половин час.
Розова сьомга в бавна печка - трикове и полезни съвети
Можете да мариновате розова сьомга преди да сложите в бавна готварска печка в лимонов сок, кефир, заквасена сметана, сметана, мляко, майонеза. Месото ще се окаже по-нежно и сочно.
Не можете да готвите розова сьомга твърде дълго: тридесет до четиридесет минути са достатъчни.
Готовата червена риба може да бъде сервирана с картофено пюре, варен ориз, пресни зеленчукови филийки и задушени зеленчуци.
За да намалите калорийното съдържание на ястието, ако е необходимо, да намалите теглото, можете да готвите розова сьомга в бавна готварска печка без масло, сметана, сирене и други висококалорични добавки. Достатъчно е да мариновате филето за няколко минути в соев сос, натурално кисело мляко, лимонов сок и подправки и да изпечете при печене или задушаване в продължение на двадесет минути. Изсипете четвърт чаша вода в купата.
