В резултат на мащабно проучване, проведено от международна група учени, се оказа, че броят на килограмите спадна и скоростта на отслабване са в пряка връзка с точното време на хранене, особено с обяда.
Лекари от Tufts University (САЩ), University of Murcia (Испания) и Бостънската болница избраха група от 420 доброволци, които да участват в 20-седмична програма за отслабване. Участниците в тестовете бяха разделени в две отделни групи въз основа на обичайното им време за обяд. Пациентите, които вечерят преди 15:00, започват да се наричат „ранни хранилки“. Доброволци, които предпочетоха да обядват след 15.00 - „късни хранилки“.
Свързани фактори, които влияят на скоростта на загуба на тегло, като: броя на дневните калории, нивото на хормоните лептин и грелин (отговорен за апетита), както и нивото на енергийните разходи и продължителността на съня при пациентите са идентични.
Резултатите от изследването показват, че „ранните ядещи” отслабват много по-бързо от „късните”. Освен това се оказа, че скоростта на загуба на килограми по никакъв начин не се влияе от вечерята и закуската: „късните ядещи“ консумират по-малко калории по време на закуската в сравнение с „ранните“. Освен това те обикновено предпочитат да пропускат закуската. Въпреки това те отслабваха бавно. Освен това се оказа, че „късните ядещи“ са по-малко чувствителни към инсулин, което увеличава риска от развитие на диабет.
