Често домакините се питат каква закуска да сготвят, така че да е не само вкусна, но и полезна.
Салати от черен дроб от треска с ориз - точно това, от което се нуждаете.
Те са подхранващи, полезни и невероятно вкусни.
Салата от черен дроб на треска с ориз - основните принципи на готвене
Зеленчуци, кисели гъби, сирене, яйца, лук и други съставки се добавят към салата от черен дроб на треска с ориз.
Оризът се измива няколко пъти, след което се вари, докато се свари и изстине. Черният дроб на треска се отстранява от буркана и се разстила върху кърпа за еднократна употреба, за да се отървете от излишното масло. След това се омесва с вилица или се нарязва на парчета.
Останалите съставки се нарязват на ситно. Всички се разстилат в купа за салата, добавете майонеза, заквасена сметана или натурално кисело мляко и разбъркайте. Някои рецепти за дресинг използват сос на базата на всяко растително масло.
Салата от черен дроб на треска с ориз може да бъде слоеста. В този случай е желателно да го оставите да кисне.
Рецепта 1. Салата от черен дроб на треска с ориз и зеленчуци
съставки
морска сол;
180 грама ориз;
черен пипер;
150 г черен дроб на треска;
три домата;
пресен копър;
два лука;
шест листа маруля;
зелен грах - 100 г;
3 яйца.
Метод на готвене
1. Подреждаме и измиваме няколко пъти под чешмата Фиг. Сложете тенджера с вода на печката и доведете до кипене. Леко сол и изсипете приготвени печива. Една част от ориза трябва да има шест части вода. Гответе зърнените храни до омекване, оставете отново в гевгир и оставете цялата чаша до чашата. Напълно готино.
2. Обеленият и измит лук нарежете на тънки пръстени. Останалата част от зеленчуците и билките се измиват и изсушават. Нарежете доматите на колелца. Краставиците се нарязват от двете страни, нарязват се наполовина и се нарязват на тънки филийки. Листата от маруля разкъсват ръцете слама. Зелените фино се рушат.
3. Сварете твърдо сварените яйца, потопете ги в ледена вода, отстранете черупките и натрошете на ситно. Отваряме консервирания дроб на треска, слагаме съдържанието върху хартиена салфетка и нарязваме на малки кубчета. Със зелен грах залейте марината. Прехвърляме черен дроб на треска, нарязани зеленчуци и яйца, зелен грах и варен ориз в дълбока купа за салата.
4. Подправете салатата с черен пипер, сол и нарязана зелена. Напълнете с масло от черния дроб и разбъркайте. Украсете с копър и домати кръгчета.
Рецепта 2. Салата от черен дроб на треска с ориз
съставки
куп зелени;
черен дроб на треска - 230 g;
подправки;
Чл. лъжица натурално кисело мляко;
ориз - 200 г;
краставица;
яйца - 4 бр .;
40 г майонеза.
Метод на готвене
1. Сложете добре измития ориз и го поставете във вряща вода и варете до омекване. Завъртете готовия продукт върху гевгир, за да направите цялото водно стъкло. Сложете зърнените храни в купа.
2. Консервирана храна от черния дроб Отворете и прехвърлете съдържанието в ориза, източете маслото. Омесете ориза с черния дроб на треска до гладкост.
3. Измийте краставицата, избършете я с хартиена салфетка и нарежете настърган на корейски салати.
4. Сварете яйцата, охладете и обелете. Оставете два жълтъка за украса и разтрийте останалите яйца.
5. Сложете майонезата в дълбока чаша, добавете към нея натурално кисело мляко и ситно нарязани зелени. Пипер и смесете соса до гладкост.
6. Поставете салатовите слоеве в чаши а ла карт или салата, с прозрачни стени. Правим го в този ред:
- смес от ориз и черен дроб;
- настъргани яйца;
- чипс от краставици.
Леко покрийте всеки слой със соса. Поръсете със сирене чипс и украсете с натрошен жълтък.
Рецепта 3. Салата от черен дроб на треска с ориз и спанак
съставки
половин куп мента;
30 мл зехтин;
300 г черен дроб на треска;
150 г спанак;
30 г масло;
оризова зърнена култура - 100 г;
четвърт лимон.
пълнител
5 г захар;
вар;
25 мл сусамово масло;
една трета от лютите чушки;
оризов оцет - 30 мл;
скилидка чесън;
50 мл соев сос;
половин куп мента.
Метод на готвене
1. Измийте моята вар и отстранете жар от нея с остър нож. От половината оцеляваме сок.
2. Обелете чесъна и го нарежете на малки парченца. Изплакнете лютата чушка, отстранете семената и нарежете на ситно.
3. Подреждаме цялата мента, изплакваме я под чешмата, леко я подсушаваме и нарязваме на ситно.
4. Изсипете соев сос в дълбока купа, изсипете в него сусамово масло, оризов оцет, сок от сок и лайм. Подправете всичко със захар, чили и чесън. Разстиламе наполовина натрошена мента. Разбъркайте всичко добре.
5. Изброеният ориз се промива няколко пъти и се слага във вряща вода. Гответе до омекване, след това сгънете обратно на ситото и отново изплакнете. Оставете, че цялата влага стъкло.
6. Изстискайте сока от четвърт лимон.
7. Сложете маслото в тигана и го сложете на огъня, залейте със зехтина и загрейте добре. Сложете измития спанак в него и леко го пуснете. След това свалете от котлона и поръсете с лимонов сок.
8. Сложете охладения ориз в купа, изсипете соса в него, добавете спанака на пара и разбъркайте. Прехвърляме на голяма чиния.
9. Отваряме консервна консервна храна, изваждаме парченцата от черния дроб и ги изсушаваме леко върху хартиени кърпи. Сложете черния дроб върху салатата и натрошете останалата мента.
Рецепта 4. Салата от черен дроб на треска с ориз и краставици
съставки
нискокалорична майонеза;
3 яйца;
оризова зърнена култура - 100 г;
черен дроб на треска - 250 г;
пресни краставици - 200 g
лук - 2 глави.
Метод на готвене
1. Сглобете отново ориза и изплакнете. Прехвърлете във вряща вода, леко подсолена и гответе до омекване. Хвърлете ориз в гевгир, изплакнете и оставете да изстине.
Обелете лука, измийте и нарежете на малки кубчета.
2. Измийте краставиците, избършете със салфетка и нарежете на ситно. Сварете яйцата. Охладете в ледена вода, обелете и нарежете на малки кубчета.
3. Отворете черния дроб на консерви, източете маслото и разбийте продукта с вилица.
4. Слоевете за формиране на салата в следната последователност:
- варен и охладен ориз;
- счукан черен дроб на треска;
- ситно нарязан лук;
- слой майонеза;
- натрошени яйца;
- отново майонеза;
- ситно нарязани краставици;
- мрежа от майонеза.
Повторете слоевете в този ред отново. Поръсете салатата върху разбитите жълтъци. Оставете да кисне за малко.
Рецепта 5. Салата от черен дроб на треска с ориз и царевица
съставки
пресни зеленчуци;
240 г черен дроб на треска;
ориз - 130 г;
моркови - 90 г;
майонеза;
2 картофа;
черен пипер;
лук - 90 г;
фина сол;
консервирана царевица - 200 г;
2 узрели домата.
Метод на готвене
1. Ориз с ориз, изплакнете под чешмата и сложете във вряща, леко подсолена вода и гответе до омекване. След това сгънете до сито, изплакнете отново и оставете да премахнете цялата течност.
2. Измийте картофите, сложете ги в тенджера, залейте с чиста вода и варете до омекване. Охладете, обелете и нарежете на малки кубчета.
3. Сварете морковите в униформи до омекване. Изцедете водата, охладете зеленчука, охладете и грубо разтривайте.
4. Отворете буркана с черния дроб, поставете съдържанието в чиния и разтрийте с вилица и масло.
5. Измийте доматите, избършете ги с кърпа за еднократна употреба и нарежете на барове. За салата вземете месести домати.
6. Отворете буркана с царевицата и изцедете саламурата.
7. Поставете всички натрошени продукти в дълбока купа. Подправете със смлян черен пипер, майонеза и сол. Разбъркайте всичко добре. Готовата закуска сложете в красива купа за салата и поръсете с нарязана зелена.
Рецепта 6. Салата от черен дроб на треска с ориз и зелен грах
съставки
15 г пресен магданоз;
80 грама ориз;
150 г черен дроб на треска;
10 г фина сол;
2 глави лук;
90 г майонеза;
2 шушулки български пипер;
2 пилешки яйца;
зелена салата - 50 г;
80 г зелен грах;
3 кисели краставички.
Метод на готвене
1. Поставете измитата под струя вода в тенджера, изсипете вода, така че да покрие буца с два пръста. Добавете няколко щипки сол. Сварете, след това завъртете огъня до минимум и докарайте ориза до готовност. Обръщаме обратно зърно на ситото, изплакваме го под чешмата и го охлаждаме.
2. Почистете лука, изплакнете, леко изсушете и настържете. Големи - половин пръстени, малки главички могат да нарязват пръстени.
3. Изплакнете сладкия пипер, избършете с кърпа за еднократна употреба и нарежете на тънки ивици. Измитата маруля оставя разкъсани ивици.
4. Сварете твърдо сварените яйца, обелете и натрошете на ситно. Солените краставици се нарязват по цялата дължина и се нарязват на тънки филийки.
5. Извадете маслото от черен дроб на треска от маслото и го нарежете на парчета.
6. Прехвърляме всички подготвени съставки в дълбоки чинии, добавяме граха и майонезата. Посоляваме и смесваме всичко до еднообразие.
7. Изплакнете магданоза, подсушете със салфетка и нарежете. Сложете салатата в красива купа и поръсете с нарязан магданоз.
Рецепта 7. Салата от черен дроб на треска с ориз и кисели гъби
съставки
половин чаша питейна вода;
черен дроб на треска - 240 г;
мариновани гъби - 250 г;
майонеза;
зелен грах - банка;
морков;
зелен лук;
морска сол;
три яйца;
50 г лук;
30 мл оцет.
Метод на готвене
1. Прехвърлете черния дроб на треска в консерви в дълбок съд. Разстелете го с вилица.
2. Обелете лъка, измийте и накълцайте половинките. Сложете го в дълбока чиния. Половин чаша вода се разрежда с оцет и се покрива с нарязан лук с тази марината.
3. Отворете буркана с гъбите и изцедете маринатата. Всяка гъбичка се нарязва наполовина и след това се натрошава на тънки плочи.
4. Измийте морковите и сварете до омекване. Охладете зеленчука, отстранете кожата от него и я разтрийте грубо.
5. Варените и обелени яйца се натрошават на ситно.
6. Сложете всички нарязани продукти в съд с черен дроб, добавете граха и солта.
7. Мариновани мариновани лук на сито и изчакайте, докато цялата марината се отцеди. Добавете лука в купата за салата и разбъркайте. Налейте малко масло от черен дроб и разбъркайте отново.
Рецепта 8. Салата от черен дроб на треска с ориз и домати
съставки
голям месест домат;
морска сол;
черен дроб на треска - 240 г;
смлян черен пипер;
консервиран грах - 60 г;
яйце;
лук - 70 г;
варен ориз - 80 g
Метод на готвене
1. Преместете черния дроб на треска в купа и омесете с вилица.
2. Сложете предварително сварения и охладен ориз към черния дроб. За тази салата е по-добре да вземете ориз на пара. Тук също разтриваме варено и обелено яйце.
3. Добавете зеления грах и обеления и ситно нарязан лук. Доматът се измива, избърсва се с кърпа за еднократна употреба и се нарязва на малки кубчета. Прехвърляме го и към салатата.
4. Предястие със сол и черен пипер. Напълнете с масло, останало от черен дроб на треска и разбъркайте до гладкост.
5. Поставете сервизен пръстен върху чинията. Разстиламе салата в нея, леко подправяме, след което внимателно изваждаме ринга и украсяваме закуската със стрък магданоз.
Салата от черен дроб на треска с ориз - съвети и трикове от готвача
- За да готвите вкусна салата от черен дроб на треска и ориз, трябва да изберете висококачествена консервирана храна. Банката трябва да бъде маркирана "естествено". При разклащане продуктът не трябва да виси в кутията.
- За тази салата е по-добре да вземете ориз на пара, той винаги се оказва ронлив и не е необходимо да се мие след варене.
- Салата може да се сервира, като се сложи на тостове.
- Вместо майонеза можете да използвате масло от черен дроб на треска като дресинг.
