Ярко оранжев цвят - символ на слънцето, лятото и морковите.
Хрупкавият корен от зеленчук е познат ни от детството.
Този зеленчук може да се консумира под всякаква форма: суров, задушен, пържен, варен, настърган, направен сок от него.
Сок от моркови: състав, калории, както се използва
Изцеден от сок от моркови може да се счита за витаминен коктейл. Препоръчва се да се пие на хора на всяка възраст. Сокът от моркови се абсорбира от организма няколко пъти по-бързо от суров зеленчук. Полезните му свойства са еквивалентни на сок от нар. Съставът на напитката включва концентрирани витамини: C, E, K, B, D, минерали: мед, селен, желязо, калий, калций, натрий, манган, цинк, алуминий, фосфор.
По съдържание на бета-каротин сокът от моркови е на първо място сред зеленчуковите смути и плодовите сокове. Провитаминът е необходим за зрителната острота, укрепва имунната система, поддържа здрави кости и зъби, нормализира щитовидната жлеза.
• Сокът от моркови е полезен за възрастни хора. Почиства организма от натрупани токсини, които влизат заедно с лекарства, алкохол, напитки и храни, снабден с добавки с надпис "Е".
• Здравословната напитка от моркови нормализира кръвното налягане, подобрява състава на кръвта и има положителен ефект върху функционирането на сърцето и кръвоносната система.
• Сокът от моркови може да укрепи нервната система. Една чаша от напитката подобрява благосъстоянието при стресови ситуации.
На 100 г сок е съдържание на калории 28 ккал, протеини 1,1 g, мазнини 0,1 g, въглехидрати 6,4 g.
Използването на сок от моркови е многообразно. На първо място, той е богат на каротин, който активира производството на меланин, който е отговорен за пигментацията на кожата. Козметиците често препоръчват да изпиете една чаша сок 20 минути преди сесия за тен. Най-доброто от всички добавете мляко към сока от моркови или сметана, капка зехтин, така че витамините се усвояват по-бързо.
За терапевтично хранене сокът от моркови се използва като аперитив. Малко количество напитка от моркови преди ядене подобрява апетита, стимулира производството на храносмилателни сокове.
В народната медицина сокът от моркови се използва за укрепване на имунитета, профилактика, а също и за лечение на различни заболявания.
Ако сок от моркови смесете с друг зеленчуков или плодов сок, тогава можете да увеличите неговата ефективност. Коктейл от 2 супени лъжици спанаков сок и една чаша сок от моркови ще подобри мозъчната дейност. В допълнение, такава витаминна напитка нежно влияе на чревната стена, помага за справяне със запека, успокоява нервната система и подобрява качеството на съня.
Сокът от моркови може да се смесва с цвекло или ягодоплоден сок, такава здравословна напитка ще обогати организма с витамин С, ще подобри храносмилателната система. Освен това ще предпази организма от недостиг на витамини, ще направи тена здрав, ще добави сила и ще подобри настроението.
Сокът няма да загуби полезните си свойства при замразяване. За да направите това, прясно изцеден сок се излива във форми и се почиства във фризера. Ако е необходимо, може да се размрази при стайна температура.
Сок от моркови: какви са ползите за тялото?
Сокът от моркови е от голяма полза за организма. Може да се счита за витаминен комплекс, производител на енергия. Засилва имунитета, възстановява организма с полезни вещества по време на пролетния дефицит на витамини. В древни времена сокът от моркови се прилагаше при рани, изгаряния и рани, тъй като насърчава заздравяването на увредената кожа.
• Каротинът, който е богат на моркови, има антиоксидантни свойства. Той е в състояние да спре стареенето на телесните клетки.
• Витамин А е от съществено значение за нощна слепота. Болестта се провокира от липса на този витамин. В резултат зрението на човек се влошава при слаба светлина или при здрач.
• Витамин Е, който е богат на портокалови кореноплодни култури, подобрява репродуктивната функция.
• В допълнение, витамин Е предотвратява образуването на ракови клетки.
• Необходим е сок от моркови бременни жени и кърмачки, Здравословната напитка обогатява тялото с бременни калций, намалява до минимум риска от следродилен сепсис. Редовната консумация на морковен сок по време на лактация води до повишаване на качеството на млякото. Полезните микроелементи, съдържащи се в сока от моркови, се абсорбират напълно от организма, а в синтетична форма само с 5%.
• Най-добър сок от моркови пийте на празен стомах около 9:00 ч., тъй като в този конкретен момент всички полезни вещества се абсорбират добре. В допълнение, такава витаминна напитка ще зареди с енергия, ще подобри настроението.
Сок от моркови: какви са рисковете за здравето?
Колкото и да е полезен сокът от моркови, той може да бъде вреден за организма, ако го пиете в големи количества.
• Прекомерната консумация на сок може да причини пожълтяване на кожата.
• При стомашна язва, гастрит с висока киселинност, колит, морковен сок не трябва да се пие.
• При пациенти с диабет сокът от моркови причинява повишаване на гликемичния индекс, така че може да се пие само в малки количества и рядко.
• Излишък от витамини, което може да доведе до употребата на морковен сок в големи количества, провокира появата на главоболие. Появява се и вероятността от повишаване на телесната температура.
За да снабдите тялото с жизненоважни витамини и минерали, трябва да разнообразявате диетата си всеки ден, като пиете всеки прясно изцеден сок.
Морков сок за деца: здравословен или лош
Почти няма алергия към моркови. Децата много я обичат заради сладкия й вкус, сочност и способността да се хрускат. Полезните свойства на сока от моркови имат благоприятен ефект върху организма на дете, дори бебета.
• Сокът от моркови в състава си съдържа голямо количество пектин и диетични фибри. Тъй като сокът е в състояние да активира растежа на полезната микрофлора в червата, той е необходим за бебета, страдащи от запек.
• Също така прясно изцеден сок от моркови се препоръчва за борба с кожните патологии.
• Пияният сок на празен стомах причинява повишена секреция на жлъчка, намалява количеството на холестерола в кръвта.
• Каротинът в сока от моркови влияе върху скоростта на растеж на бебето, състоянието на кожата му, лигавиците и качеството на зрението.
• Ако бебето е смазано със сок от моркови в устната кухина, тогава можете бързо да го избавите от млечница.
• На гърдите може да се дава сок от моркови до 2-3 чаени лъжички на 6-месечна възраст, ако преди това са били хранени с други сокове.
• Ако през първите месеци от живота бебето има запек за около 2-3 дни, тогава се препоръчва да се дават няколко капки сок от моркови.
• Деца под три години сок от моркови се нуждаят само от 2-3 супени лъжици на ден. От 4 до 6-годишна възраст можете да дадете четвърт чаша.
Тъй като витамин А, който се съдържа в сока от моркови, бързо се окислява във въздуха и губи биологичната си стойност, се препоръчва да се дава прясно приготвен сок. Най-добре е да го разреждате с преварена вода в съотношение 1: 2, тъй като сокът в чистата му форма може да доведе до повишено газообразуване или тежест в стомаха.
Лесен сок от моркови гответе у дома без помощта на сокоизстисквачка или блендер.
• Изплакнете няколко средни кореноплодни зеленчуци, отстранете горния слой моркови с нож.
• Накиснете го във вода за около два часа.
• Решетка.
• Поставете чиста марля и изцедете сок.
много често се появява хрема при деца, Много родители не искат да прибягват до лекарства, тъй като могат да пристрастяват, да отслабят имунната система и да провокират алергични реакции. В този случай сокът от моркови ще помогне. Няколко капки прясно изцеден сок от моркови омекотяват лигавицата в носа, ще имат антибактериален и противовъзпалителен ефект. За да направите това, носните канали на бебето трябва да се измият с топла вода с малко количество сол. Гърди по 4 капки във всеки носен проход, за деца след година, по една пипета. Главата на бебето трябва да бъде наклонена на една страна. След измиване накапвайте 4 капки сок от моркови на всеки 4 часа. За трохи до 6 месеца се препоръчва сокът да се разрежда с топла вода.
Ако детето не харесва вкуса на сок от моркови, можете да добавите към него ябълков или портокалов сок. Такъв витаминен коктейл с трохи ще бъде по ваш вкус, той ще ви помогне да се справите с настинките, ще повишите имунитета.
Най-полезният сок от моркови може да се получи от кореноплодни зеленчуци, събрани през лятото. По това време морковите са пълни с витамини, чужди вещества все още не са се натрупали в него. Зеленчуците, съхранявани през зимата, постепенно губят полезните си свойства.
Не купувайте сок от моркови в магазина, Тъй като сокът, опакован в кутии и кутии, в редки случаи запазва витамините и минералите, които са написани на етикета. Но в такъв сок има много консерванти и други нежелани вещества. Много по-здравословен сок от моркови, приготвен от домакинята у дома.
