Основана през 2014 г. от Sébastien Noël, Paleo Leap е крайната дестинация за всичко палео. Завършена с 30-дневна програма и стотици рецепти, Paleo Leap е едно гише за всеки, който иска да даде своя начин на живот, или да вземе сегашната си диета на следващото ниво.
Помолихме визионерите зад екрана, за да си купи китките за палето. Ето и техните най-добри снимки и защо ги обичат.
1. Сосове на основата на кокосови орехи
Соковете на основата на кокосов орех са популярна алтернатива на соевия сос. Използваме кокосови амино сосове, за да сервираме практически всичко - или в марината, разбъркайте, част от соса за потапяне, или просто да накълцате ориз от карфиол. Това не е непреодолимо и придава хубава дълбочина на вкуса. Кокосовият аромат на кокосов орех е от съществено значение за всеки палео!
2. Гети за хранене с трева
Храстът, подхранван от трева, е нашата мазнина за готвене. Ghee е изяснено масло, което се използва често в азиатските ястия от Югоизточна Азия, но го обичаме в нашето готвене! Винаги имаме три до четири буркани.
Изпробвайте ghee на органичната долина. Те са крави, получили нулеви антибиотици или синтетични хормони. Ghee също така не съдържа токсични пестициди и ГМО.
3. Майонеза
Ние правим много ястия с майоне (BLT тайна, пиле или тон салата, превръзки и т.н.). Преди да открием майора на Primal Kitchen, направихме го на нулата. Получавате доста добри неща, за да го направите бързо, но е толкова приятно да знаете, че винаги имаме буркан в хладилника сега - и това е страхотно!
4. Тапиока или скорбяла от дъб
Това е съставка за готвене, която винаги сме сигурни, че имаме на ръка. По-голямата част от времето използваме това като палео-приятелски сгъстител или драга, така че често ги използваме взаимозаменяемо.
Те и двата сгъстяват сосове или тиган сокове добре и да добавите хрупкави екстериор, когато покриване пилешка кожа или други протеини като скариди. Изпробвайте бобовото брашно от тапиока на Боб като чудесен вариант.
5. Колагенни добавки
Това е нашият начин да получите още повече колаген в нашата диета. Колагенните пептиди на жизнените протеини се хранят на трева. Добавяме лъжички към нашия чай, кафе, сладкиши или дори бъркани яйца.
6. Wok
Нашият котлон за готвене е уред. Ние се стремим към минимално почистване в кухнята и да откриете, че можете да направите толкова много в един wok. Повечето от вечерята ни се приготвят изцяло в това. Проверете торбата на T-fal, която е годна за печене и за съдомиялна машина.
7. Билбонг с хранене с трева
Biltong е нашата любима закуска. Това не е нещо, което можете да получите в супермаркет, но ние се наслаждаваме на основата на оцет, без добавена захар или подсладител и по-високо съдържание на мазнини, което понякога превъзмогвате с говеждо. Обичаме версията на Brooklyn Biltong за трева.
8. Здравословни закуски
Чиповете са едно от нашите виновни удоволствия, но със сигурност не ги ядем всеки ден. Като здравословен вариант, като чистите картофени чипове на Джаксън, направени с кокосово масло, е идеално да се съхранява в килера ви, когато се появи желание.
9. Упражнения без вина
Ето още едно виновно удоволствие. Поддържаме разнообразие от палио-лека закуски във фризера, запазени само за специални сладки храни. Ние ги третираме като бонбони в известен смисъл - но много по-здравословна версия.
10. Тортила от бадемово брашно
Веднага след като изпробвахме тези тортили от Siete, бяхме изумени. Те са тортили, които не вкусват като бадеми и имат структурата на действителните тортили. Все още се наслаждаваме на нашата маруля опаковки, но те правят fajita или тако нощ малко по-специално.
11. Веги шпилализатор
Zoodles са в менюто седмично тук и този инструмент работи чудесно. Имаме спирала, но по-голямата част от времето използваме Veggetti, тъй като най-вече правим тиквички. Това е много по-малко тромаво.
Палео Leap има за цел да даде възможност на читателите си да ядат по-здравословна храна и да водят по-здравословен начин на живот, за да се чувстват страхотно и да избягват съвременните хронични и метаболитни заболявания. Със стотици рецепти, които ви вдъхновяват, имаме много здравословни и вкусни възможности. Стремим се да ви предоставим ясни, лесни и подлежащи на размисъл прозрения, за да ви помогнем да ядете храна и да живеете с начин на живот, който ще ви помогне да възстановите или поддържате добро здраве и да се почувствате страхотно. Можете да прочетете повече за нашата мисия точно тук.
