Нагар - появява се във всички тигани по време на готвене.
Рано или късно всички хора се сблъскват с него.
Освен това, това не зависи от материала на тигана, нито от дисциплината на домакинята.
Премахването му е доста трудно и дълго.
Не всеки има търпение и желание. Много хора предпочитат да изхвърлят развален тиган и да си купят нов.
Но тази опция не подхожда на пестеливите домакини. За да намалят образуването на сажди, хората купуват тигани с керамично-гранитогрес и тефлоново покритие. Той не се застрашава срещу образуването на сажди, но ще се появява по-рядко.
Бързото му образуване върху защитното покритие най-често се дължи на неправилна употреба и употреба по-дълъг от гаранционния срок. Освен защита от въглеродни отлагания, такива тигани имат и други предимства: удобно е да се готви храна върху тях (благодарение на незалепващото покритие) и теглото им е много по-ниско от дебелите чугунени тигани.
Те, както всяко друго нещо, имат своите недостатъци. Така че вкусът на храната, приготвена в такъв тиган, е "деформиран": обичайният аромат и "печеният" вкус изчезват. Друг момент: мнозина се съмняват в безопасността на незалепващото покритие. Учени от различни страни дори говорят за вредата му. За много домакини това е решаващ фактор при избора на тиган: много предпочитат чугун вместо модерен.
Но както върху чугун, така и с керамично-гранитно покритие, с времето се появява сажди. И за да не страдате дълго време и да спестите време и усилия, трябва да научите как да измиете тигана от сажди. По-долу ще намерите стъпка по стъпка инструкции и методи за почистване на тигана. Но първо трябва да разберете откъде идва той.
Как се образуват въглеродните отлагания?
Преди да разберете как да почистите тиган, трябва да знаете причините за него. А също и какъв е той. Самият депозит представлява слой черен или кафяв. Отвън е доста хлабав, а отвътре е гъст. С други думи, саждите са изгорена мазнина, която се е изяла на повърхността на тигана след пържене на храна.
Изяжда се постепенно: след всяка употреба, изгорелите мазнини "растат" на повърхността, образувайки много плътен слой. Утайката ще бъде дори ако тиганът се измива старателно след всяко готвене.
Не веднага, постепенно се появява не само в долната част, но и отстрани. Образува се твърд Оскалин, от който е много трудно да се отървем. Необходимо е периодично да миете тигана и да го почиствате от сажди. В противен случай скоро можете да загубите приятен външен вид и можете да го изхвърлите.
Как да почистите тиган и да не го разваляте
Преди да измиете тигана от сажди, трябва да вземете предвид материала, от който е направен. Всеки метал изисква собствена грижа.
Алуминиев тиган
Най-тънкият материал, изискващ специална обработка, е алуминият. За да запазите красивия вид на съдовете и да не го разваляте при почистване, трябва да следвате някои препоръки:
1. Не почиствайте въглеродните отлагания с гъби на метална основа и твърди четки, тъй като те оставят драскотини при почистване. Грубата сол, пясъкът и шкурка също могат да повредят метала.
2. Не използвайте продукти, съдържащи киселина и алкали в състава си. В противен случай тъмните петна ще останат в тигана и той ще загуби първоначалния си блясък.
3. Най-добре е да измиете новообразуваната мазнина на ръка. В съдомиялната машина тиганът ще потъмнее и потъмнее.
Можете да почистите тигана с: лимонена киселина, сода, сода пепел и силикатно лепило.
Неръждаема стомана
Тъй като този метал е капризен и когато използвате прах и химикали, може да останат парцали, драскотини и петна, можете да измиете тигана от въглеродни отлагания по народни начини:
- използвайки трапезна сол (за предпочитане добре нарязана): поръсете половин чаша на дъното и оставете за 2 часа. След това изплакнете с топла течаща вода.
- Външните въглеродни отлагания се отстраняват с помощта на сода. Тя трябва да намаже тиган с дебел слой и да остави няколко часа. Утайката омекотява и може лесно да се измие с вода или влажна гъба.
- активен въглен: превърнете няколко таблетки в прах и смесете с вода. След това нанесете получената маса върху повърхността, оставете за половин час - час. След това изплакнете с почистващо средство.
Как да измиете тиган от въглеродни отлагания: инструменти и инструкции стъпка по стъпка
Има два метода за почистване на тигана: използване на домакински почистващи препарати и народни методи. Всеки от тях има своите предимства и изборът е единствено на господарката.
Домакински химикали
Конвенционалните елиминатори на мазнини могат да свършат добра работа, като премахват въглеродните отлагания. Основното е да можете да ги използвате. Домакинските химикали се използват най-добре за профилактика, тъй като е по-лесно да се предотврати появата на изгоряла мазнина, отколкото да се премахне.
Най-популярни са конвенционалните перилни препарати. Можете да използвате както имена на марки (например AOS, Mr. Muscle, Fairy и други), така и по-евтини продукти.
Битовите химикали обаче не са напълно безопасни за хората. „Уважение към кожата“, предизвикват голямо подозрение у учените. Освен това няма гаранция, че почистващият препарат е напълно измит от съдовете. Има още едно „но“: ако закупите почистващ продукт специално за отстраняване на въглеродни отлагания, то той ще бъде твърде „агресивен“. Не може да се използва за просто миене на съдове.
Ако това не плаши, тогава при прилагането на домакински химикали си струва да спазвате правилата за безопасност. При нанасяне на почистващо средство трябва да се носят гумени ръкавици. За да защитите дихателните пътища, трябва да използвате респиратор. Но ако това ви се струва излишно, по време на почистването трябва добре да проветрите кухнята или да включите качулката с пълна мощност.
Как да почистите чугунен тиган
Справяне с овъглена мазнина могат не само домакински химикали, но и прости народни средства. Вярно, много от тях са крайни. Но не се страхувайте, тъй като тези методи са били използвани много преди появата на почистващи продукти. Резултатите винаги бяха отлични.
Първият такъв начин: загрейте тигана с помощта на горелка. Правенето на тази процедура е необходимо изключително на улицата. За всеки случай трябва да се отдалечите от сградите, за да сте сигурни, че в близост няма хора или животни.
Най-добре е да помолите мъж за помощ. Жените ще трябва само да държат дръжката на тигана върху протегнатата си ръка. Останалата работа ще бъде извършена от човек: той ще включи надувачка и ще насочи огън в онази част, където има депозит. Дръжте тигана на огън за 5-7 минути и изгорената мазнина ще изчезне сама.
Загряване на тиган, Не искате да се измъчвате с взривна горелка? Тогава можете да опитате по друг начин. Можете да поставите тигана на среден огън и оставете за няколко часа. За най-добри резултати изсипете чист пясък в тигана. Но този метод има един минус: ще има много дим и ще се появи силна миризма на горене. Но резултатът ще бъде просто страхотен: тиганът ще изглежда като нов.
Точно както при вентилатора, е необходимо да почистите тигана от сажди на открито място. След процедурата трябва леко да почукате на тигана и изгорената мазнина ще изчезне сама.
оцет, За измиване на тигана от въглеродните отлагания може да помогне на масата оцет. Първо трябва да разредите оцет с вода в съотношение 1: 3. Полученият концентрат се изсипва в тигана. След това оставете тигана на слаб огън за три до пет часа. Необходимо е периодично да добавяте концентрацията в тигана, тъй като когато заври, тя постепенно ще се изпарява.
След това ще бъде много лесно да почистите тигана: просто го изстържете с твърда четка. Този метод има една отрицателна точка. Всичко мирише на оцет: и стаята, и тиганът. Апартаментът ще трябва да бъде добре вентилиран и е по-добре да се вари тиганът със сода и лимонов сок.
Активен въглен, В кафемелачка направете прах от 15 таблетки. Навлажнете тигана, изсипете праха отгоре. След това изплакнете с обикновен почистващ препарат след един час.
Сода пепел, Този метод се използва в Съветския съюз. Първо трябва да изтеглите вода в голям резервоар. След това настържете сапуна за пране, смесете го със сода пепел и добавете 100 грама силикатно лепило. Всичко това се добавя в резервоара с подготвена вода. След това потопете тигана в него, поставете на огън. Дръжте резервоара в огън за 30 минути. След това е много лесно да се измие тигана от въглеродни отлагания.
Как да измиете тиган от въглеродни отлагания: Тефлонов тиган
Повечето модерни тигани се продават с незалепващо покритие. Те са удобни за използване и практически не изгарят. Най-често саждите в такива тигани се появяват при прегряване. Но дори и да се спазват всички правила за експлоатация, тя ще се появи, така че трябва да знаете как да измиете тигана от въглеродни отлагания с незалепващо покритие.
Има добър начин за почистване на изгорели мазнини в керамично-гранитни, керамични и тефлонови тигани. Единственото предупреждение: трябва да се почиства много внимателно.
Сварете в разтвор. За да създадете решение за отстраняване на въглеродните отлагания, трябва да смесите няколко съставки: почистващ агент, сода пепел и вода. Течността за миене на съдове трябва да е около 200 грама (или една трета от чаша). Пепелта от сода трябва да е три шепи, набрана на върха на ножа. Сода и лекарство трябва да се добавят към гореща вода. След това в получения разтвор се стартира тиган и се слага на огън. Варете за 30 минути. Този разтвор ще премахне нежно и нежно въглеродните отлагания, без да повреди тигана.
