Малините са добри за вас?

Send

Малините са част от розата (Розоцветни) семейство, същото семейство, което включва къпини, ябълки, круши, праскови и сливи. Някои видове малини се срещат в дивата природа, докато други могат да се отглеждат в задния двор. Има буквално стотици видове малини, но най-популярните са червените, черни и сини сортове.

Малините са много повече от деликатен, сладък плод, който да добавите към вашите глазури или салати. Те също така предлагат впечатляващ списък с ползи за здравето.

Добър за сърцето ти

Според последните проучвания, консумирането на плодове, включително малини, може да доведе до намаляване на общия холестерол. Тъй като високите нива на холестерола се свързват с коронарна артериална болест, това предполага, че малините са здрави за сърцето.

Малините също съдържат антоцианини, които са флавоноиди, които дават плодове и други плодове на техния цвят. Изследователите вярват, че антоцианините могат да разширят артериите и да предотвратят натрупването на плаки.

Може да помогне за облекчаване на болката при артрит

Фондацията за артрит изброява червените малини като един от най-добрите плодове за облекчаване на болката от артрит. Те приписват това на високото съдържание на витамин С и антоцианин в малините.

В едно от проучванията на животни през 2012 г. екстракт от червени малини (RRE), обогатен с полифеноли, забави прогресията на разграждането на колаген тип II, което води до загуба на функция на ставата при ревматоиден артрит. По-високите нива на RRE също показват значителни противовъзпалителни ефекти.

Високо влакно

Повечето хора не получават достатъчно фибри в диетата си. Това е една от причините някои чернодробни проблеми като запек са често срещани. Фибрите ви помагат да насищате изпражненията, за да улесните движението на червата.

Той също така намалява риска от хемороиди. Тя може да помогне за намаляване на холестерола и контрол на нивата на кръвната захар, както добре. Една чаша малини има огромни 8 грама диетични фибри. Това е повече от една трета от дневната препоръчителна сума.

Помага да поддържате здравословно тегло

Малините естествено са с ниско съдържание на калории и мазнини. Една чаша има 64 калории и 1 грам мазнина. Високото влакно в малините ви помага да ядете по-малко, като се чувствате по-дълги. Естествената сладост на малините спомага за задоволяването на почти всеки сладък зъб.

Малките кетони, здравите химически съединения, могат да се окажат достоен противник срещу битката при издутината. Изследванията показват, че кетоните от малини подобряват затлъстяването и мастния черен дроб, вероятно поради намаленото натрупване на липиди и повишеното окисляване на мастните киселини.

Може да помогне за борба с рака

Черните малини са с високо съдържание на елагична киселина. Елагичната киселина е фитохимикал, за който е доказано, че има антиоксидантни и анти-канцерогенни способности при проучвания върху животни.

Според проучване от 2014 г. елагичната киселина може:

подпомагат възпроизводството на туморни клетки
намаляване на системното възпаление
предотвратяване на увреждането на ДНК от канцерогени
подпомагат забавянето на агресивните ракови клетки

Проучването предупреждава, че елагичната киселина не се абсорбира добре и бързо се метаболизира. Това може да намали нейната полезност. Необходимо е повече проучване върху хората, за да се определи най-добрият начин да се използва елагична киселина за борба с рака. Междувременно яденето на малини може да предложи някои предимства за борба с рака.

Голям източник на витамин С

Една чаша малини осигурява малко над 32 грама витамин С. Това е повече от половината от препоръчителната дневна доза.

Витамин С е мощен антиоксидант, който помага за предотвратяване на заболяванията, като се бори с вредните свободни радикали в тялото ви. Също така е от решаващо значение за производството на колаген, вещество, което поддържа излекуването на рани.

Витамин С може да бъде най-добре известен за лечение на обикновена настинка. Изследванията показват, че витамин С не предотвратява студения вирус, но може да съкрати колко дълго остава.

Голям източник на манган

Манганът е минерална следа, която тялото ви се нуждае, въпреки че не се нуждае от големи количества. Това е друг антиоксидант, който помага за битката на свободните радикали.

Също така участва в развитието на костите, производството на колаген и лечението на рани. Според Института Линус Паулинг, манганът е от решаващо значение за процеса на глюконеогенеза, превръщането на други вещества, различни от въглехидрати, в захар. Следователно, манганът е особено важен, когато приемът на въглехидрати е нисък. Една чаша малини дава над 40% от препоръчителната дневна доза манган.

Съвети за използване на малини

Пресни малини се развалят бързо. Те трябва да се съхраняват в хладилника. Използвайте или замразявайте пресни малини в рамките на няколко дни от покупката или бране. Изхвърлете малините, които са гъсти, мухлясали или преобладават, за да избегнете замърсяване на други плодове.

Преди да ядете малини, ги измийте леко и ги изсушете.

Начини за използване на малини

Малините са вкусни направо от лозата и в печени продукти, но те също са вкусни като запечатъци на топло киноа или орехче от стомана. Пюрените малини правят страхотен заместител на сироп за палачинки и вафли. Ето някои други начини да се насладите на малини.

Маслено сладко: Много по-лесно е да правиш, отколкото си мислиш. Тази рецепта е готова за 10 минути и използва семена от чиа като сгъстител. Вземете рецептата.
Морков сорбет: Ако търсите сложна алтернатива на сладолед, впечатлете гостите си с този лек сос от малини. Вземете рецептата.
Маслена плодова кожа: Повечето плодове в магазините за хранителни стоки са пълни със захар и изкуствени съставки. Ще се почувствате добре, ако давате на децата си домашна плодова кожа, произведена от пресни малини и естествен подсладител. Вземете рецептата.
Малина винегрет: Купи магазин-купи vinaigrettes, които са натоварени с консерванти и високо фруктозен царевичен сироп на бордюра, и направете своя собствена вместо това. Вземете рецептата.

Вратата

Ако се опитвате да сте здрави, не можете да сбъркате, като ядете малини. Те са вкусни, гъвкави и добре за вас.Те са спечелили повече от статута си на суперхрана. Единственият недостатък на малините е тяхната цена. Те са склонни да бъдат по-скъпи от другите плодове. Когато е възможно, закупувайте малини през сезона, когато те са по-евтини и замразени за по-нататъшна употреба.

Изядени като храна, малините се считат за безопасни за всички, дори деца и бременни жени. Билковите препарати, произведени от малини и листа от малина, не трябва да се използват от деца или бременни жени без медицински контрол.

В някои случаи малините могат да причинят алергична реакция. Симптомите на алергичната реакция включват: