Преглед
Храненето на закуската е страхотен навик да влезете за всеки, особено ако имате диабет. Редовното прескачане на закуската може да бъде свързано с по-висок риск за диабет тип 2, според едно проучване. Много американски закуски, като палачинки, вафли и някои закуски, са с високо съдържание на мазнини, калории и въглехидрати.
Например, една белгийска вафла на IHOP ще ви пусне 590 калории с почти 70 грама въглехидрати. Но можете да се насладите на вафли, без да зареждате натоварването с въглехидрати.
Излезте от зоната си на комфорт и се насладете на тези ниско-захарни и често с високо съдържание на фибри версии на един от най-предпочитаните закуски на Америка.
1. Здрави вафли на протеини от quinoa
Заместването нисък гликемичен брашно от киноа за бяло брашно, неподсладено ябълково пюре за масло, както и заместители на захарта като Truvia за захар, тази рецепта е по-ниска в нетните въглехидрати, захар, мазнини и от повечето традиционни сортове вафли. И благодарение на квиноа и протеиновия прах, това е много по-високо в протеина.
Ако не сте фен на протеин на прах, опитайте да заместите бадемово или кокосово брашно, предполага Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN, на базираната в Ню Йорк диетолог. За допълнителен удар от вкус, добавете щипка неподсладено естествено какао. Можете също така да добавите лъжица ленено семе, ако искате да вдигнете омега-3.
Вземете рецептата от Десерти с Предимства.
2. Ябълкови канелени вафли
Лененото брашно или смляното ленено семе е натоварено с фибри и здрави омега-3. Омега-3 може да намали риска от диабет тип 2, според проучване, 2011 г. в американското списание за клинично хранене.
Освен това тези вафли съдържат канела, което някои изследвания показват, че могат да подобрят инсулиновата резистентност. Настърганите ябълки също осигуряват разтворими фибри, които могат да подобрят холестерола. Тази безкомпрометирана рецепта за вафли ще поддържа нивата на кръвната Ви захар по-ниски от традиционните вафли, направени от брашно за всички цели.
Вземете рецептата от All Day I Dream за храна.
3. Тайно здрави червени кафяви вафли с мляко от крема сирене
По-ниско в въглехидратите и захарта, истинската тайна на тази "тайно здрава" рецепта е в цвеклото. Те дават на вафлата червения си нюанс. Цвеклото съдържа многобройни витамини и минерали, включително концентрирани количества противовъзпалителни антиоксиданти.
Те също са голям източник на фибри. Диета с високо съдържание на фибри може да ви помогне да контролирате по-добре кръвната глюкоза и инсулина, според изследване от 2000 година. Добре е да се отбележи, че тази рецепта изисква шест пакета Truvia. За да се намали приема на стевия на съставка, замени някои или всички от този подсладител за еритритол или Swerve.
Прегледайте рецептата в Десерти с Предимства.
4. PB & J wafflewich
Независимо дали готвите за деца или възрастни, фъстъчено масло и желе е комбинация, която ще направи много усмивки на стомаха. Тази рецепта прави "вафла" сандвич с помощта на обикновен хляб с малко фъстъчено масло и желе, всички притиснати един към друг в гофрети желязо. Това е прясна закуска, но и забавление за обяд или вечеря.
Потърсете хляб с високо съдържание на фибри и конфитюр без добавяне на захар. Вместо това можете да заместите парчета от любимите си пресни плодове. Ако имаш фъстъчено алергия в семейството, се разпространява, направен от бадеми, кашу, или дори слънчогледови семки могат да предложат сравнимо количество протеин. Обърнете внимание, че кашуните осигуряват много малко влакнини или протеини и са най-ниската гайка от влакна.
Вземете рецептата на "Пинк Прайдин" Добре.
5. Сладкиши за вафли от тиквички от пармезан
Вафли за вечеря? Защо не? Тези пити, произведени на вафлено желязо, използват тиквички като основна съставка. Тиквата е високо в редица хранителни вещества, включително витамин С. Също така е с ниско съдържание на калории и може да предложи повече фибри, ако замените брашното за пълнозърнест брашно за цялото пшенично или овесено брашно. Растителните вафли могат да отворят един съвсем нов свят - да навлизат във вашите зеленчуци, като същевременно намаляват пиковете на кръвната захар.
Вземете рецептата в The Pinning Mama.
За вкъщи
Все още можете да се наслаждавате на любимите си храни, ако имате диабет, дори тези, които са по-сладки. Когато избирате рецепта, не забравяйте да потърсите такъв, който е с високо съдържание на фибри и белтъчини, и с ниска добавена захар.
