Няма ограничение за съвършенството - фразата е позната и очукана, но напълно вярна. На някой му хрумна идеята да приготви ястие от няколко зърнени култури - може би заради любопитството, или може би извън цената. Е, всъщност се оказа чудесна каша с добро име - „Приятелство“.
Каша за приятелство в бавна готварска печка - общи принципи на готвене
• Добре познатата каша „Приятелство“ се приготвя от два или повече вида зърнени храни. Най-често използваните оризови зърнени храни и просо. Но често ястието се приготвя чрез комбиниране на ориз с елда, царевична каша и ечемик.
• Зърнените култури се смесват в равни пропорции. Преди употреба те трябва да бъдат сортирани, измити и изсушени старателно от остатъци от вода. Времето за готвене за всяка зърнена култура е различно и поради това някои видове от тях изискват предварителна подготовка. Така че, препоръчително е да накиснете ечемика преди готвене поне 2 часа, като смените водата няколко пъти. Когато готвите ориз с царевична каша, за да ускорите процеса на готвене, се препоръчва и двата вида да се накисват в един и същ контейнер за час.
• Овесена каша „Приятелство“ е главно сладко ястие, което се готви в мляко или се заменя с вода. За да приготвите млечно ястие, най-добре е да вземете немаслено пастьоризирано мляко. Препоръчителното му съдържание на мазнини не трябва да надвишава 2,5%. Ако приемате по-мазен продукт, тогава не забравяйте да го разреждате с вода. Млечната каша се подслажда и осолява по преценка, добавя се масло. В млечна каша "Приятелството" често се вари с тиква или стафиди, които при желание могат да бъдат заменени със сушени плодове.
• Много често овесена каша от ориз и елда на вода се приготвя с гъби или месо (нискомаслено мляно месо).
• Пригответе каша за приятелство в бавна готварска печка, като използвате режимите: Млечна каша, Елда, Пилаф или Каша. Гъбите, зеленчуците и каймата се запържват при опциите „Печене” или „Пържене”.
Млечна каша "Приятелство" в бавна готварска печка - просо с ориз
съставки:
• 1.2 l. пастьоризирано 2,5% мляко;
• половин чаша полирано просо;
• половин чаша ориз с кръгло зърно;
• 2 лъжици захар;
• 20 gr. кремообразно несолено масло.
Метод на готвене:
1. Сортирайте зърнените храни, обелете измитото просо с вряла вода и изплакнете ориза в студена вода. Това ще помогне да се отървете от горчивината.
2. Изсушете добре изплаканите зърнени храни върху сито и прехвърлете в купа за готвене.
3. Сол, добавете малко захар на вкус. Добавете маслото и напълнете с млякото. Ако млякото е мазно, разредете го с питейна вода.
4. Разбъркайте добре и поставете да готвите, като изберете автоматичния режим "Мляна каша". Ще отнеме 40 минути.
Каша за приятелство в бавна готварска печка на мляко от просо и ориз с тиква
съставки:
• 250 gr. прясна сочна тиква;
• 100 gr. просо;
• 90 gr. полиран ориз;
• 700 мл домашно, обезмаслено мляко;
• три супени лъжици рафинирана захар;
• 50 gr. "Селянин", натурално масло;
• хладка преварена вода - 1,5 чаши.
Метод на готвене:
1. Сейте просо и ориз отделно. Изплакнете ориза с голям обем течаща вода и изсипете просото за 10 минути с вряла вода. След това изплакнете и подсушете добре.
2. Нарежете корите от тиквата, опитайте се да вземете зеленикавата каша под нея. Изберете семената заедно с влакната и нарежете тиквената каша на малки кубчета.
3. Сложете измитите зърнени храни и парченца тиква в купа с много готварска печка. Добавете резенчета масло, разредете мляко с вода и прехвърлете на зърнени храни. Подсладете, осолете по ваш вкус и разбъркайте добре съдържанието на купата.
4. Задайте таймера за 50 минути и включете мултикук в режим "Зърнени храни" или "Мляна каша".
5. След готвене, без да отваряте капака, накиснете ястието за половин час на загряване.
Каша за приятелство в бавна готварска печка, приготвена от царевична каша и ориз със стафиди и орехи
съставки:
• 200 gr. царевична каша;
• половин чаша ориз (приблизително 100 гр.);
• мляко със средно съдържание на мазнини - 700 мл;
• преварена вода, питейна - 2 супени лъжици;
• кремообразно 82,5% масло - 60 гр .;
• малка щипка смляна на прах канела;
• 0,5 с.л. л. захарно цвекло;
• течен мед - на вкус;
• малка шепа стафиди;
• орехови ядки - 50 gr.
Метод на готвене:
1. Накиснете измитите стафиди за четвърт час. Изплакнете, подсушете и нарежете наполовина.
2. Изсипете сортираните оризови и царевични зърна в дълбока купа. Налейте в специално охладена вода и оставете за един час, след което изплакнете добре. По-удобно е да направите това на сито. Водата ще се оттича през него и малките клетки няма да позволят на едно зърно да се изплъзне. Оставете измитите зърнени храни за известно време на сито и подменете съд под него, така че излишната течност да потече в него.
3. Сушен ориз с царевична каша, прехвърлете в купа за готвене, сложете стафиди и налейте студено мляко. Добавете захарта, разбъркайте старателно и добавете малко сол.
4. Нарежете маслото на малки парченца и разпределете равномерно отгоре.
5. Гответе кашата под капака на опцията "Зърнени храни". Задайте таймера за 40 минути. Това е достатъчно, за да направи ястието на пара добре и да стане ронливо.
6. Смелете ореховите ядки с нож и поръсете овесената каша върху чиниите с трохи. Изсипете мед и сервирайте. Освен това можете да добавите малко олио във всяка чиния.
Каша за приятелство в бавна готварска печка, приготвена от елда и ориз в мляко
съставки:
• оризова каша с качество - 0,5 с. Л .;
• половин чаша елда;
• три чаши немаслено 2,5% мляко;
• чаша питейна вода (преварена);
• една и половина супени лъжици захар;
• малко парче селско масло.
Метод на готвене:
1. Без да смесвате, подредете постелята и петънките от зърнени култури, изплакнете всяка отделно. Декантирайте течността възможно най-добре.
2. Поставете ориз в купа, напълнете с вода и стартирайте бавната готварска опция с опция „Ориз“ и гответе за четвърт час.
3. След това добавете елда, сложете маслото и налейте цялото мляко. Подсладете, добавете малка щипка фина сол и разбъркайте добре.
4. Поставете бавната готварска печка в режим "Multi-Cook" и задайте таймера за 15 минути.
5. Поставете вече приготвената чиния в изключеното устройство със затворен капак за 10 минути.
Тройна каша "Приятелство" в бавна печка, направена от перлен ечемик, елда и ориз с гъби
съставки:
• 90 gr. перлен ечемик;
• половин чаша елда;
• 100 gr. полиран ориз;
• чаша замразени нарязани шампиньони;
• един лук;
• 550 мл филтрирана вода;
• две скилидки чесън;
• 40 gr. замразено растително масло;
• няколко клона от млади билки (копър или къдрав магданоз).
Метод на готвене:
1. Два часа преди готвене накиснете ечемика в студена вода, изплакнете добре и изсушете в гевгир.
2. Внимателно подредете и изплакнете ориза с елда, сух, не е необходимо да се накисва.
3. Пуснете мултикукър върху опцията "Пържене". Изсипете маслото в купата и го загрейте за около 3 минути.
4. Потопете ситно нарязания лук и предварително размразените гъби в олиото. Добавете веднага нарязан чесън. Разбъркайте добре и гответе за 20 минути в зададения режим. Не забравяйте да смесвате.
5. Към гъбите, пържени с лук, добавете всички зърнени храни. Посолете по ваш вкус и добавете ситно нарязани зелени. Налейте вода и разбъркайте съдържанието на купата, така че всички компоненти да се разпределят равномерно.
6. Приготвяне на ястието в автоматичен режим "Елда" под затворен капак. В допълнение, накиснете, като включите функцията "Предварително загряване" за 10-15 минути, след като изпълните основната програма.
Каша за приятелство в бавна готварска печка с кайма, ориз и елда
съставки:
• чаша ориз с кръгло зърно (полиран);
• една чаша препечена (тъмна) елда;
• килограм всяка кайма с ниско съдържание на мазнини;
• глава на горчив лук;
• филтрирана питейна вода - 6 супени лъжици;
• малък морков;
• замразено масло - 2 с.л. л .;
• един голям домат или лъжица дебел ненадминат домат.
Метод на готвене:
1. На първо място, подгответе зърнените култури: внимателно ги сортирайте, изплакнете и подсушете, като ги поставите върху сито.
2. Нарежете лука на малки парченца, а морковите разтрийте с едри чипс. Нарежете домата на малки кубчета. Сложете нарязан лук, домат и моркови в купа, изсипете олиото и запържете върху „Печенето“.
3. Когато зеленчуците омекнат добре, сложете каймата към тях и я омесете с вилица. Продължете готвенето още 20 минути, без да променяте зададения режим.
4. Изсипете елда с ориз в купа, изсипете вода и не забравяйте да сол.
5. Разбъркайте, спуснете капака и активирайте опцията "Пилаф". След приключване на автоматичната програма старателно разбъркайте съдържанието на купата. Можете да поддържате готовото ястие в състояние на загряване за известно време, но не повече от четвърт час.
Каша за приятелство в бавна готварска печка, приготвена от ориз, елда и леща
съставки:
• 50 gr. зелена леща;
• елда - 100 гр .;
• полиран кръглозърнест ориз - 100 гр .;
• рафинирано масло (слънчогледово) - 2 с.л. л .;
• малък морков;
• половината от средния лук.
Метод на готвене:
1. Отделно подредете зърнените култури и изплакнете всеки кладенец в студена вода. Прецедете се от влагата.
2. Нарязваме лука на малки филийки, морковите на тънки ивици.
3. На "Пържете" 2 минути топло олио и потопете нарязани зеленчуци в него. Пържете, непрекъснато бъркайки, за да не загори.
4. Когато морковът се насити и лукът леко покафенее, сложете лещата в зеленчуците и добавете малко вода.
5. Долива се до полуготовост и се залива с елда с ориз.
6. Налейте достатъчно вода, за да покриете зърнените култури само малко. Леко сол и овкусете кашата със смлян черен пипер.
7. Превключете в режим "Пилаф" и гответе, докато цикълът завърши.
Каша за приятелство в бавна готварска печка - полезни съвети и трикове за готвене
• Опитайте се да купите полирано просо с ярък цвят. Не е необходимо да се залива с вряла вода или да се накисва в нея. Такава зърнена култура сама по себе си не е горчива.
• За да накарате ястието с ечемик да се готви по-бързо, използвайте натрошени зърнени храни.
• Колкото по-старателно изплакнете зърнените храни, толкова по-ронливо ще се окаже ястието.
• Ако няма време за накисване на зърнените култури, ги залейте с вряла вода за половин час.
• Каша "Приятелство", приготвена в препоръчаните режими, е ронлива. Ако искате да получите по-вискозен, гответе го с опцията "Stew" за един час.
