Има ли връзка?
Доброто хранене е важно за цялостното здраве и растеж на всички. Това е особено вярно, ако живеете с муковисцидоза. Живот с муковисцидоза може да породи значителни предизвикателства, включително проблеми с абсорбцията на мазнини, приема на хранителни вещества и апетита. Ако имате това разстройство, има начини да получите нужното хранене чрез ежедневни, проактивни навици.
Как кистичната фиброза засяга тялото?
Кистозна фиброза (CF) е наследствено редко заболяване, което не е известно с лечението. Ако и двамата ви родители са носители на CF генната мутация, имате 25% шанс да се родите с това заболяване.
КФ неблагоприятно въздейства върху епителните клетки на тялото ви. Тези клетки помагат за регулиране на баланса на солта и водата. Те се намират в потните жлези, панкреаса и белите дробове. Тук се образуват пот, слуз и храносмилателни сокове. При хората с CF тези тънки, хлъзгави течности стават лепкави и дебели. Това може да доведе до значителни проблеми с дишането, абсорбцията на хранителни вещества и храносмилането.
Често хората с CF също развиват екзокринна панкреатична недостатъчност (ЕПИ). Това може да доведе до допълнителни проблеми с храносмилането поради прекомерно количество слуз в панкреаса. Тази слуз блокира панкреатичните ензими от достигането до червата, където обикновено биха подпомогнали храносмилателния процес. Без ензимите на правилното място, това блокира абсорбцията на мазнини, протеини и въглехидрати, заедно с витамините и минералите, които съдържат. Всички те са важни за растежа.
Научете повече: Връзката между екзокринната панкреатична недостатъчност и кистозна фиброза "
Как кистичната фиброза засяга моята диета и хранителни нужди?
Без достатъчно протеин, мазнини и други хранителни вещества, е по-трудно да се предотврати простуда и други инфекции. Също така е по-трудно за тялото ви да поддържа вашите бели дробове ясни и здрави. Може да станете и с по-малко тегло.
Ако имате CF, трябва да ядете балансирана диета, състояща се от мазнини, белтъчини, млечни продукти, плодове и зеленчуци. Ще трябва да увеличите количеството на всеки в диетата си, за да се уверите, че тялото ви е способно да абсорбира достатъчно от тези хранителни вещества.
Можете да направите това, като добавите следното към вашата диета:
- протеин: Храните с високо съдържание на протеини, като говеждо, пилешко, яйце, риба и соя, са важни за предотвратяване на загубата на мускули.
- цинк: Храните с високо съдържание на цинк включват боб, говеждо, спанак, черен дроб, яйца и морски дарове. Цинкът е важен за отстраняване на инфекциите.
- Сол: Хората с CF имат по-сладка пот, което може да предизвика електролитен дисбаланс и дехидратация. Солените закуски, кисели краставички и спортни напитки могат да помогнат да заменят солта, която губите, докато се изпотявате. Можете също да готвите зеленчуци в пилешки бульон вместо вода.
- калций: Храните с високо съдържание на калций спомагат за намаляване на риска от остеопороза, загриженост за хората с CF. Млечни продукти като високомаслено кисело мляко, пълномаслено мляко и високомаслено сирене са добри източници.
- Желязо: Желязото помага да се преодолее инфекцията и да се получат червени кръвни клетки, носещи кислород. Храните с високо съдържание на желязо включват черен дроб, риба тон, агнешко, морски дарове, яйца, говеждо и пуешко месо.
- Антиоксидантите: Плодовете и зеленчуците са добри източници на антиоксиданти и важни за борбата с бактериалната инфекция. Хората с CF могат да получат високо количество възпаление на дихателните пътища в белите дробове, което прави бактериалната инфекция по-вероятна и много опасна за вашето здраве.
- Fiber: Вашият лекар може да Ви препоръча да ядете храни с високо съдържание на фибри, за да намалите риска от чревни блокажи. Много зърнени закуски с високо съдържание на фибри също са с високо съдържание на протеини.
Как мога да получа повече калории?
Хората с това състояние се нуждаят от повече мазнини и калории, отколкото повечето хора правят. Храните, които могат да се считат за твърде високо съдържание на мазнини за други, като например сирене картофи със страна на картофите, са добре избора за хора с ХФ.
По принцип можете да увеличите консумацията на калории, ако:
- Изберете висококачествена смляна говеждо месо.
- Избирайте пълномаслено мляко вместо обезмаслено.
- Поръсете бекон и сирене върху салата, яйца и други приготвени ястия.
- Направете напитки, напълнени с фъстъчено масло, пълномаслено мляко и банани.
- Сварете яйцата с допълнително масло.
- Поставете допълнителен слой майонеза на сандвичи.
- Яжте макарони със зехтин и прясно настъргано сирене пармезан, със сос Алфредо или с добавен бекон.
- Закуска на висококачествен тъмен шоколад.
Обикновено трябва да избягвате нещо, означено като:
- диета
- ниско съдържание на мазнини
- без мазнини
- намалена калория
Как мога да получа повече протеин?
Храните с високо съдържание на протеини помагат да се изгради мускул, да се поправят тъканите и да се поддържат здрави и здрави кости. Важно е да получавате достатъчно количество протеин дневно. В допълнение към яденето на протеини, опитайте тези идеи:
- Пийте високо протеинови шейкове, когато не сте готови да ядете голямо ястие или да ги отпивате като закуски.
- Добавете месо и сирене към вашите сутрешни бъркани яйца. Бекон, салам, бальони и колбаси са добри избори.
- Разменяйте бял ориз за quinoa, пълна протеинова храна, която съдържа девет основни аминокиселини.
- Сухото мляко на прах се пълни с казеин, бавно усвоен протеин. Добавете обезмаслено мляко на прах към сок, зърнени закуски, палачинка, шейк и малцово мляко.
- Яжте висококачествено гръцко кисело мляко вместо редовно кисело мляко
- Насладете се на висококачествени бадеми като лека закуска. Можете да ги поръсите на извара, друг протеин бустер, за допълнителен хранителен удар.
Други начини за осигуряване на достатъчен прием на хранителни вещества
Вашият лекар или специалист по хранене може да Ви препоръча да приемате мастноразтворими витамини, като витамини А, D, Е и К. Това са важни за растежа и те също така подпомагат лечението. Мастноразтворимите витамини са от съществено значение за правилното абсорбиране на мазнините. Ако не сте в състояние да вземете достатъчно мазнини от храната, може да сте пропуснали тези хранителни вещества.Говорете с Вашия лекар за това как най-добре да се поберат тези витамини в диетата си план. Повечето хора с панкреатична недостатъчност ще приемат тези витамини.
Можете също така да се нуждаете от добавки, съдържащи витамини, протеини и други хранителни вещества при всяко хранене. Те могат да бъдат предписани от лекар и обикновено се определят от индивидуалните ви хранителни нужди.
Някои хора с КФ се възползват от получаване на допълнителни хранителни вещества и калории чрез временно хранене с тръби, ако не са в състояние да поддържат храненето си чрез ядене през устата. При хранене с тръби може да се доставят до 2000 калории, докато спите. Тръбата за хранене се вкарва в стомаха ви чрез проста хирургическа процедура.
Ако имате EPI, ще трябва да приемате допълнителни ензими на панкреаса с храна и закуски, за да замените ензимите, които панкреасът ви не може да достави.
Съвети за планиране на хранене
Изкарването на малко допълнително време за планиране на приема на храна може да направи много време за осигуряване на вашето здраве. Помислете за планирането на храненията си за следващия ден, така че да не се карате да избирате последно хранене. Уверете се, че включвате няколко малки ястия, за да стигнете през деня или да включите три по-големи ястия плюс закуски.
Той може да помогне и за приготвяне на храна предварително. Можете дори да замразите допълнителни порции от храни, които харесвате най-много, като лазаня, quiche или пастирски пай. След като сте готови, вкусното хранене може да е полезно в дните, когато апетитът ви е нисък или не можете да готвите.
Уверете се, че включвате калорично-гъсти мазнини и протеинови източници на храна във всяко хранене. Също така ще искате да имате много здравословни закуски на ръка по всяко време. Нещата като пътека микс, сирене стик и риба тон на крекери са лесни, здравословен избор.
Долния ред
Поддържането на балансирана диета вероятно ще изисква допълнителна работа и планиране, но си струва да се гарантира, че вашите хранителни нужди са изпълнени. Това може да помогне за създаването на екип от професионалисти, които могат да предоставят напътствия, както и приятели или членове на семейството ви, които могат да помогнат за задачите за приготвяне на храна, подкрепа за доставките и приятелство. Не е нужно да вървиш сам.
Вашите хранителни нужди ще се променят във времето, въз основа на вашата възраст и цялостно здраве. Създаването на здравословни навици може да ви помогне да постигнете по-лесно предизвикателни периоди. Нормално е да имате дни, когато не се чувствате добре или сте прекалено уморени, за да готвите. Ако можете да разчитате на проактивно поведение, може да сте в състояние да прескочите тези времена по-лесно.
Продължавайте да четете: Кистозна фиброза "
