Пъпешът неслучайно се нарича дар на боговете. Сладка, сочна, нежна, тя е в състояние да утоли жаждата си, да възстанови силите и да направи човек щастлив.
В допълнение, тиквата се използва в народната медицина като лечебен продукт.
Химичният състав и калоричното съдържание на пъпеш
Пъпешът е почти изцяло (или по-скоро 90 процента) се състои от вода. Пъпешът е невероятен продукт, а не зеленчук, не плод или плодове
В него почти няма мазнини, има много малко протеини (0,6 грама), но има доста въглехидрати: 7,4 грама въглехидрати на 100 грама пулп от пъпеш. Но съдържанието на калории в пъпеша е доста ниско: само 35-39 килокалории.
Въглехидратите, които са пълни с пъпеш, помагат на тялото бързо да облекчи умората.
Освен това, като част от изненадващо вкусен плод, учените са открили много витамини, макро- и микроелементи и други полезни вещества:
• аскорбинова киселина (витамин С);
• ретинол (витамин А);
• витамини от група В;
• инозитол (витамин В8);
• токоферол (витамин Е);
• витамин РР;
• микроелементи: цинк, желязо, манган, йод, силиций, кобалт;
• макроклетки: магнезий, фосфор, натрий, хлор, калий, сяра;
• специални протеинови съединения - аминокиселини;
• полезни органични киселини;
• фибри.
Само една малка филия с тегло на пъпеш осигурява на организма ни лечебен витамин С почти половината от дневната доза. Благодарение на растителните фибри стомашно-чревния тракт работи нормално. Най-редкият витамин В8 (или инозин) предотвратява затлъстяването в черния дроб.
Уникалността на пъпеша е, че витамините в пъпеша и други вещества, които съставляват неговия състав, се усвояват много лесно от тялото ни. Вярно е, ако ядете десерти от пъпеш според определени правила. В този случай не трябва да се страхувате от негативни последици.
Полезни свойства на пъпеша
Ползите от кратуните са добре известни на южните народи, които отглеждат тези растения.
Дори Авицена - най-големият лечител на древността - писа за пъпеша, ползите и вредите за здравето на този плод в своите медицински трактати.
Не е случайно, че днес не само народната, но и официалната медицина използва плът от пъпеш, за да лекува различни заболявания.
Каква е употребата на пъпеша за тялото и при какви заболявания наистина може да помогне?
Списъкът включва:
• заболявания на сърцето и съдовата система;
• настинки и вирусни заболявания;
• нервни разстройства и депресивни състояния;
• различни възпаления на пикочно-половата система;
• проблеми с червата, включително запек, хемороиди;
• анемия;
• подагра;
• нарушаване на жлъчния мехур и бъбреците;
• инфекция с паразити (глисти, щипки, лямблии и др.).
Най-простият начин за нормализиране на храносмилателния тракт е използването на 1-2 резена свеж ароматен пъпеш на празен стомах в продължение на няколко дни. Благодарение на фибрите и лекия слабителен ефект, червата се пречиства ефективно от натрупване на изпражнения, отпадъци, токсини. А това от своя страна засилва имунните сили на организма.
Освен това активирането на храносмилателните процеси косвено предотвратява отлагането на холестерола. Благодарение на това свойство пъпешът е в състояние да предотврати развитието на атеросклероза и други сърдечно-съдови заболявания.
След труден ден е достатъчно да се насладите на десерт от пъпеш, така че да се появи енергия, настроението да се нормализира. Можете да спрете появата на настинка с шокова доза витамин С. Пъпешът превъзхожда всички останали пъпеши по съдържание на аскорбинова киселина, което означава, че може да помогне в случай на вирусна атака.
Витаминният комплекс в пъпеша му придава противовъзпалителни, имуномодулиращи, тонизиращи и успокояващи свойства. Културата на пъпеш е уникална по своето въздействие върху човешкото тяло. Пъпешът, чиито полезни свойства и противопоказания са добре проучени от лекарите, облекчава раздразнителността, нормализира съня, стимулира метаболитните процеси, подобрява качеството на кръвта и има благоприятен ефект върху мозъка.
Като профилактика на образуването на камъни и пясък в бъбреците, пъпешът трябва да се консумира на курсове през сезона, като си уредите лечебна седмица. В същото време можете да регулирате работата на жлъчния мехур и бъбреците, естествено да намалите теглото, да се отървете от глисти и други паразити.
Мъжете трябва да обърнат внимание на пъпеша, ако изпитват проблеми със зачеването или страдат от постоянен спад в работата. Факт е, че високото съдържание на цинк подобрява качеството на спермата, докато желязото и други полезни вещества подобряват качеството на кръвта. Пъпешът връща силата, увеличава устойчивостта на стрес и следователно косвено влияе върху самочувствието.
Ползите от пъпеш за жени
Трябва да се обърне специално внимание на ползите и вредите от пъпешите за здравето на жените. Ако искате да се чувствате млади, привлекателни, пълни със сила и сексуална енергия на всяка възраст, трябва да ядете пъпеш, въпреки големия брой захари. Факт е, че за женското тяло голямо значение има фактът, че силиконът се съдържа в пъпеша.
Това вещество има чудодейно действие.:
• укрепва косата и ноктите;
• подобрява състоянието на кожата;
• повишава работоспособността и умствената активност;
• подобрява храносмилането и метаболитните процеси;
• нормализира настроението в критични дни.
В труден за женското тяло период периодът на раждане на дете чрез употребата на пъпеш може да облекчи неприятните специфични състояния. Червата ще работят като часовник, подуването няма да се появи, токсикозата ще се понася по-лесно. И всичко това благодарение на витаминния и аминокиселинен състав, диуретичен и слабително действие.
В допълнение, най-важното вещество за организма на бременната жена е фолиевата киселина. Предписва се в ранните етапи и през втория триместър на бременността за правилното формиране на нервната система на нероденото бебе и нормалното формиране на плацентата.
Как пъпешът е полезен за женското тяло?
Фолиевата киселина, съдържаща се в плътта от пъпеш, може да повлияе благоприятно на състоянието не само на бъдещата майка, но и на жената по време на менопаузата:
• поддържат хормоналните нива;
• смекчаване на промените в настроението;
• укрепване на имунитета;
• ще се бори срещу загубата на памет.
Важно е обаче да разберете, че при всички ползи от прекрасен плод, пъпешът може да бъде вреден и дори опасен, особено по време на бременност. Най-лошото, което може да се случи, е отравяне с некачествен продукт. Следователно, можете да имате само този пъпеш, за който продавачът е могъл да представи сертификат. Плодовете със съмнителен произход могат да съдържат нитрати, тъй като кратуните ги натрупват доста лесно.
Освен това, когато кърмите е важно да запомните опасността от алергична реакция при дете. Ето защо преди четири месеца е по-добре кърмещата майка да не яде месо от пъпеш. Това може да попречи на нормалното съзряване на чревната система на бебето.
Може ли пъпешът да е с диабет?
Друг проблем, изискващ внимателно проучване, е приемливостта на пъпеша за диабет. Критичните индикации са броят на захарите, въглехидратите, гликемичният индекс и броят на хлебните единици.
Ако анализирате тези стойности, получавате следната картина. Калоричното съдържание на пъпеша е ниско (както беше обсъдено по-горе), което е добра новина за диабетиците. Гликемичният индекс (GI) на този продукт обаче е доста висок: 65 процента. Пъпешът се състои почти изцяло от въглехидрати и това е опасен сигнал, тъй като заедно тези два фактора водят до повишаване на кръвната захар.
Ако вземем предвид качеството и количеството на захарите, положителният момент е следният: пъпешната каша съдържа главно дизахариди, тоест фруктоза и захароза. Те се обработват от организма почти напълно (за разлика от глюкозата, която има способността да се натрупва в тъканите). Фруктозата в пъпеша съдържа 2,5 процента, захарозата 6 процента, глюкозата 1,2 процента.
Обобщаваме. Ако имате диабет тип 1, тогава въпросът за допустимостта на включването на определени продукти в диетата се решава само от лекуващия лекар, тъй като в този случай дозата инсулин е строго индивидуална.
Употребата на пъпеш при диабет тип 2 трябва да бъде изключително ограничена, тъй като дори малко парченце пулп от пъпеш причинява рязък скок на захарта. Разбира се, ниското съдържание на калории е добро, но високият GI е лош. Допустимата норма (средна стойност) е не повече от двеста грама на ден. Всички препоръки, както в случая с диабет тип 1, трябва да се дават от лекуващия лекар.
Важно е не само количеството, но и правилната употреба на продукта. Пъпешът се усвоява от храносмилателната система доста трудно. Освен това предизвиква ферментационни процеси. Следователно има пъпеш на празен стомах и след обилно угощение не си струва. Идеално е да консумирате малки 50-грамови парчета пъпеш 2-3 часа след хранене.
Възможна вреда за пъпешите
Полезните свойства и противопоказанията на пъпеша се дължат до голяма степен на високото съдържание на въглехидрати.
Много плодове определено е невъзможно дори за здрави хора: преяждането във всеки случай ще причини дискомфорт. Междувременно няма строги забрани, ако здравето е в отлично състояние.
Не можете да ядете пъпеш в следните случаи:
• разкриха остро заболяване на пикочно-половите органи, жлъчния мехур, придружено от активното движение на пясък и камъни по каналите;
• диагностицирана с остро възпаление на панкреаса;
• пептична язва, гастрит се влошава, развита е инфекция в храносмилателния тракт, ректума се възпалява;
• е установено състоянието на преддиабет (лекарят трябва да контролира диетата).
Чудесен ароматен пъпеш има лечебни свойства, но не трябва да надвишавате допустимата норма. С повишено внимание трябва да се използват кратуни при диабет и остри заболявания на вътрешните органи.
