Овесените бисквитки са един от най-полезните брашно. Ето рецептата за приготвяне на подобно лакомство без печене във фурната. Мнозина го приписват на фитнес лакомства, но това не е напълно вярно. Захарта в повечето варианти също се съдържа в значителни количества.
Овесени бисквитки без печене - общи принципи на приготвяне
Тъй като бисквитките се приготвят без печене, трябва да изберете добра овесена каша. Нежелателно е да се вземат овесени ядки и други големи люспи за продължително готвене, те набъбват много слабо при липса на достатъчно количество течност. По-добре е да използвате пастели и мека овесена каша за бисквитки без печене. Добре е, ако в долната част на торбата се събере много брашно и скрап.
Какво друго може да се добави:
· Масло;
· Захар;
Сушени плодове;
Какао на прах или шоколад
· Ванилин;
· Ядки.
Бисквитките обикновено се оформят с ръце, често се правят малки топчета. Но можете да извайвате фигури от всяка друга форма. Препоръчително е оформените продукти да се превъртат в нещо, така че да станат сухи отгоре и да не се залепят за нищо. Бисквитките обикновено се слагат в хладилника, там ще стане по-силен. Можете също да съхранявате в него, като го преместите в контейнер.
Овесени бисквитки без печене с какао на прах
Една от основните рецепти за овесени бисквитки без печене, тя е с какао, но не съвсем шоколад, добавя се малко количество прах. Ако искате да направите тъмни и ароматни бисквитки, тогава безопасно добавете още, но ще трябва да намалите овесената каша или да добавите малко повече масло.
Съставките
2 чаши овесени ядки;
3 ч.л. какао;
0,5 ч.л. ванилова захар;
· 2/3 чаша обикновена захар;
2 ч.л. вода;
100 г масло;
· 0,5 с.л. прах.
Метод на готвене
1. Вземете суха купа. Изпращаме люспи в него. Ако те все още са големи, тогава първо можете да го сложите в торба и да го разточите с точилка. След това заспиваме.
2. Добавете какао и гранулирана захар към люспите, прахът ще се използва за окончателно поръсване на образуваните бисквитки. Веднага изсипете ванилова захар или щипка кристален ванилин. Разбъркайте добре сухите съставки.
3. Маслото трябва да е много добре омекотено. Ако остане груб, използвайте микровълнова печка, но не я нагрявайте. Включваме режима на размразяване за няколко минути. Прехвърлете маслото в суха смес.
4. Започнете да омесвате бисквитки. Изплакваме го с ръце, захарта започва да се топи, постепенно сухата смес започва да се събира, изсипваме в малко вода.
5. Разточете малки топчета от подготвеното тесто. Можете да го оставите така или да го изравните. Хляб в захар за глазура. Можете да използвате всякакви други поръси, като бисквитки, семена или какао на прах.
6. Поставете бисквитките върху равна повърхност (дъска, чиния) и изпратете за половин час в хладилника.
Сушени бисквитки с овесени ядки със сушени плодове
Рецептата е за много здравословна бисквита с овесени ядки без захар, но са необходими и сушени плодове. Вместо сушени кайсии и стафиди можете да вземете нещо друго. Количеството овесени ядки е приблизително, може да варира леко, всичко зависи от съдържанието на влага в сушените плодове.
Съставките
200 г сушени кайсии;
· Чаша и половина овесени ядки;
150 г стафиди;
· 2 супени лъжици мед;
100 г масло;
· Обезкостено какао или бисквитки, ядки.
Метод на готвене
1. Изсипете сушените кайсии със стафиди с топла вода, оставете за десет минути. Не е необходимо да ускорявате процеса на накисване с помощта на вряла вода, това само ще развали сушените плодове. Те трябва да се накиснат малко, след това да се изстискат и смилат. Използваме комбайн или месомелачка. Ако фурмите ще бъдат използвани, тогава не е необходимо да ги накисвате, просто извадете костта.
2. Добавете омекотено масло, мед, но можете и без него, тъй като сушените плодове сами по себе си са сладки. Във всеки случай винаги можете да опитате и да коригирате вкуса.
3. Разбъркайте и добавете овесена каша. Правим меко тесто, което е удобно да се извайва.
4. Разточете топките от него, направете бисквитки. Разточете го в нещо сухо. Слагаме го в хладилника или дори във фризера, оставяме да се втвърди малко.
Овесени ядки от тъмен шоколад
Шоколадова версия на бисквитки без печене на овесени ядки Какаото присъства в рецептата, но се използва само за поръсване.
Съставките
100 г шоколад
120 г масло;
· 0,5 с.л. захар;
2,5 супени лъжици какао;
· 2 супени лъжици люспи;
Щипка ванилия;
· 2 супени лъжици прах.
Метод на готвене
· Сложете половината масло в купа, поставете на водна баня. Отворете шоколада, разбийте го на парчета, изсипете го в маслото. Всичко това трябва да се разтопи, но е нежелателно да се прегрява. Отстранете от топлината.
· Смесете овесената каша и захарта, сложете ванилията, омекналото масло и изсипете шоколадовата маса. Започваме да бъркаме. Няма нужда да се притеснявате, ако изглежда, че е течен, шоколадът скоро ще се втвърди. Освен това не е необходимо да поставяте "тестото" в хладилника, в противен случай няма да извадите нищо от него, то ще се вкопчи в бучка.
· Изчакваме няколко минути, след което разделяме масата на филийки, извайваме бисквитки, разпределени в един слой. По-добре е филмът да се използва веднага, масата е добре отстранена от него и нищо не се замърсява.
· Смесете пудра захар и какао на прах. Чрез цедка покрийте всички бисквитки отгоре. След това внимателно обърнете на втората страна и поръсете също. Прехвърляме в хладилника, оставяме да престои малко.
Овесени бисквитки без печене с какао и коняк
Този вариант на бисквитки също е с масло. Тъй като рецептата е без печене, нежелателно е тази съставка да се замени с маргарин. Конякът ще придаде на деликатеса благороден вкус и лек аромат на орех.
Съставките
110 г захар;
Няколко чаши овесени ядки;
2 супени лъжици какао
· 1,5 супени лъжици коняк;
· 0,5 опаковки масло;
Натрошени бисквитки или прах за прах.
Метод на готвене
1. Маслото в опаковка не винаги е 200 грама. Ако в него има само 180, тогава използваме повече от половината. Омекотете го в жегата.
2. Овесената каша леко навийте на точилка, за да омесите малко. Комбинирайте с захар по рецепта, изсипете какао на прах към тях. Разбъркайте.
3. Въведете овесената каша с коняк. Разтрийте добре сместа, докато се събере. Ако изведнъж масата не се слепва, след това добавете 1-2 супени лъжици вода, месете, докато се получи пластилин.
4. Ръцете оформят бисквитки с всякакъв размер и форма. За да не лепне, можете леко да намокрите ръцете си с вода, но не много, в противен случай прахът ще се разтопи.
5. За обезкостяване можете да натрошите всякакви сухи бисквитки или просто да вземете малко пудра захар. Оказва се много вкусно с ядки. За да подсилят аромата, те трябва да бъдат пържени, а след това таван или нарязани по удобен начин (с пасатор, нож, използвайте ренде).
Овесени бисквитки без печене с извара
За такива здравословни и вкусни бисквитки с овесени ядки ще ви трябва извара. Разбира се, оказва се по-вкусно с мазен продукт, но можете да вземете и диетична извара. Тази версия на бисквитките е без какао, това е ванилия. Но ако желаете, можете да използвате портокалова или лимонова кора, просто нарежете добре преди да добавите.
Съставките
· Пакет извара;
· 3 супени лъжици захар (колкото е възможно повече);
· 1 пакетче ванилова захар;
2 чаши овесени ядки;
50 грама олио;
Кокосови люспи или бисквитки.
Метод на готвене
1. Изварата трябва да бъде добре смляна. Ако продуктът не е сух, тогава можете да го смилате веднага с омекотено масло на гърба на лъжицата. Добавете ванилията и гранулираната захар. Продължаваме да довеждаме всичко до хомогенност. След като захарта се разтопи, масата ще стане забележимо по-тънка.
2. Заспиване на овесена каша. Разбъркайте, оставете масата на масата за около десет минути. Ако тя не иска да се слепва, добавете малко вода. Крем, мляко или заквасена сметана. Тук влажността на изварата, тоест нейната консистенция, играе огромна роля.
3. Правим малки бисквитки с овесени ядки. Пудрата захар е идеална за поръсване. Слагаме оформените продукти в хладилника. Тъй като продуктът съдържа нетрайни извара, е нежелателно да съхранявате бисквитките на топло място за дълго време.
Торта с бисквити с овесени ядки без печене
Без печене можете да направите сами не само бисквитки с овесени ядки, но и питки от него. Тоест купуваме бисквитки в магазина, а след това събираме невероятно вкусна и пълноценна торта. Освен това ще ви трябват банани и заквасена сметана. За такъв десерт е препоръчително да използвате сплит калъп.
Съставките
600 г бисквитки
700 г заквасена сметана 25%;
Чаша кафе;
· 0,3 с.л. захар;
4-5 банана
· 0,5 бара шоколад;
Торба с ванилия.
Метод на готвене
1. Бисквитките с овесени ядки обикновено съдържат много захар, така че сложете малко в крема. Изсипете пясък в заквасена сметана, добавете ванилин, разбъркайте и докато сложите в хладилника.
2. Покриваме разглобяемата форма. Готвене на бисквитки. По-добре е да го нарежете наполовина, за да получите плочи. Нарязваме бананите на кръгчета с приблизително еднаква дебелина. Просто разтриваме шоколада.
3. Кафето трябва да бъде приготвено и охладено. Той е необходим за импрегниране, но не е необходимо да се накисва силно овесени бисквитки.
4. Потопете парчетата бисквитки много бързо, разклатете кафето, сложете слоя във формата, покрийте със сметана, намажете бананите, след това отново навлажнете бисквитките, повторете слоевете. Изваждаме формата за два часа в хладилника. По-добро време през нощта.
5. Извадете тортата от формата, намажете с останалата сметана, поръсете с настърган шоколад.
Овесени бисквитки без печене - полезни съвети и трикове
· Маса от овесени ядки, която се получава чрез смесване на съставките, може да се използва не само за бисквитки, но и за торти. Това ще направи добра основа за чийзкейк. Само не забравяйте "питките" след образуването да изстинат, така че да приемат окончателната консистенция. Между другото, ако не можете да ги омесите на ръка, тогава можете да разточите тестото между листа пергамент, да ги поставите в хладилника. Вземете торти с идеална дебелина.
· От голямо значение за възприемането на вкуса е ароматът. Не забравяйте да добавите към сладкарницата ванилия, жар, ароматни есенции.
