Разтворимата каша е чудесна находка за всяка домакиня. Бързо, лесно, евтино и вкусно.
Или може би е полезно? И така, какви са свойствата на незабавните зърнени храни?
Незабавни зърнени храни: бързи и здравословни, но как?
Феновете на незабавните зърнени храни вероятно се замислят как за няколко минути можете да получите вкусна каша, позната на всички. Технологията на производство на такива зърнени култури е по-сложна. Струва си да се отбележи, че съставът на кашата не се променя. Ефектът от моменталното готвене се постига чрез допълнителна обработка на зърната и довеждането им до етапа на люспи. Люспите, като правило, по-активно абсорбират влагата и набъбват по-бързо. Колкото по-тънки са люспите, толкова по-бързо ще се вари кашата.
В преследване на бързината на готвене, производителите на каши безмилостно разработват нови технологии за обработка на зърното. Например, можете да намерите моментална каша, чиито люспи ще бъдат с прорези, разкъсани влакна или напълно изтрити на прах.
Видове незабавни зърнени храни
В днешния свят производителите на незабавни зърнени култури постоянно изненадват потребителите с разнообразието на своя продукт. Следните видове са най-популярни:
• Незабавна каша
• Незабавни каши
Тези два вида се различават един от друг по време на готвене. Незабавното готвене е достатъчно просто да се налива вряща вода, а "бързото готвене" означава няколко минути чакане, а понякога и готвене в специални торбички.
Освен различно време за готвене, зърнените култури могат да бъдат обикновени или с добавяне на допълнителни компоненти: горски плодове, гъби, плодове, ядки.
Полезни свойства на разтворимата каша
Често мнението за незабавните зърнени култури при хората оставя много да се желае. Въпреки това, "бързите" зърнени храни все още имат редица предимства и полезни свойства. Различават се следните полезни свойства:
• Почиства червата
• Богат на витамин В и витамин Е
• Съхранявайте цинк, магнезий, манган, фосфор в себе си
• Подобрете състоянието на косата, кожата, ноктите
• Ползите от отделните зърнени култури
Тоест можем да заключим, че, разбира се, списъкът с полезни свойства на незабавните зърнени култури не е голям, но обвиняването на „бързите“ зърнени храни за изключително вреден ефект е грешно.
Ползите от отделните зърнени култури трябва да бъдат разкрити по-подробно, тъй като кашите са различни. Производителите на „бързи“ зърнени храни се научиха да се превръщат в елда, овесени ядки и оризови зърнени храни. Това не е пълен списък.
Най-популярните видове зърнени култури са:
• Елда каша
Любимата елда на всеки е наистина богата на витамини и минерали. Повлиява положително холестерола и повишава имунитета. Трябва също да се отбележи, че елдата не съдържа глутен, което е важно за хората с хранителни алергии.
• овесена каша
Овесената каша е една от най-здравословните зърнени храни. Неговата крупа не само перфектно почиства червата, но и нормализира работата на стомашно-чревния тракт, понижава холестерола в кръвта и укрепва кръвоносните съдове. Нищо чудно, че овесената каша е най-популярната закуска.
• Ориз каша
Оризните зърнени храни са отлична закуска, тъй като дават енергичен тласък за целия ден. Оризовата каша е идеална за хора с хранителни алергии, тъй като е ниско алергенна. Въпреки това, не го злоупотребявайте с хора, които имат проблеми с червата и запек.
• Каша с просо
Просото е известно с огромния си списък на различни полезни съединения: магнезий, фосфор, калий, витамин В6 и много здравословни растителни мазнини. Просоната каша има положителен ефект върху работата на сърцето, а също така почиства организма, премахвайки всички токсини и отпадъци от него. Но трябва да се отбележи, че просоната каша не е питателна и не си струва да я разглеждате като обилна закуска.
Вреда от незабавната каша
Въпреки неизменността на състава и удобството, моменталните зърнени храни все още имат своите недостатъци. Основните недостатъци на това "ястие" са:
• Загуба на хранителни вещества поради преработката
• Високо съдържание на захар
• Химически добавки
Основният недостатък, разбира се, са последствията от обработката. В процеса на домашни птици зърната губят повечето от полезните витамини и минерали поради високата температура, използвана за сушене на зърнените култури. Само група витамини В и витамин Е не се поддават на термична обработка.Очевидно списъкът не е голям и повечето от полезните свойства на зърната все още губят.
Друг проблем с незабавните зърнени култури е високото съдържание на нишесте. По този начин зърнените култури, които изглежда дават здраве и лекота, водят до разочароващи последици: затлъстяване, диабет и заболявания на сърдечно-съдовата система. "Бързите" зърнени храни влияят неблагоприятно върху стомашно-чревния тракт, ендокринната система и метаболизма.
Освен това производителите, в стремеж към спестявания, могат да използват ябълки, които се обработват със специални химически аромати и аромати вместо цели парчета плодове и плодове. В този случай ползите от отделните плодове и плодове се губят, а консумацията на химикали се увеличава.
Избор на здравословна незабавна каша
За да намерите самата - здравословна и вкусна мигновена каша от огромен избор от продукти, трябва, разбира се, да обърнете внимание на нейния състав.
Често той е претъпкан с дълги и непознати имена на химикали. Но да се търси моментална каша, която изобщо не съдържа добавки, е катастрофално нещо. Необходимо е да се обърне внимание на наличието на лечебни билки, лечебни растения, естествени парчета плодове и плодове в състава на кашата. Такива зърнени храни, като правило, съдържат специална икона на опаковката, която информира купувача за лечебните свойства на кашата. Има незабавни зърнени храни, които се препоръчват на хора със стомашна язва, гастрит и други заболявания на стомашно-чревния тракт.
Също така важен фактор при избора на незабавна каша е опаковането. Безопасността на специална запечатана торба е много важна за този тип продукти, тъй като нейното увреждане е изпълнено с бактерии и инфекции, навлизащи в люспите. Освен това, в случай на повреда на опаковката, срокът на годност на продукта е значително намален.
Важно е да се даде предпочитание на препоръчителните производители на незабавни зърнени култури, които се грижат за тяхната репутация и качеството на компонентите, включени в продукта.
Най-полезните представители на "бързите" зърнени култури са тези, които изискват готвене поне 5 минути. Най-често това са смачкани зърна или големи люспи след механична обработка. Именно такива зърнени храни запазват максимално всички полезни свойства.
Незабавните зърнени култури, в съвременния свят и с неистов темп на живот, са просто богиня. Разбира се, „бързите“ зърнени храни имат някои предимства, но не трябва да ги злоупотребявате. Такива зърнени култури се препоръчват да се консумират рядко и поради силна нужда. Моментните каши не действат като пълна заместител на обикновената варена домашна каша.
