Овесените бисквитки са едни от най-лесните за правене. Той може лесно да се пече за цялото семейство всеки ден и няма да отнеме много време, но ще донесе много удоволствие. Овесените бисквитки с тиква са чудесен начин да нахраните близките с тиква, която не всеки обича, но която има много хранителни вещества и витамини. В сладкиши тиквата се яде с бретон.
Сортът тиква, използван в бисквитките, играе роля за сочност и сладост. Но магазините и пазарите не предлагат голям избор от тиквени сортове, така че трябва да сте доволни от това, което имате. Изберете индийско орехче тиква.
Тази, която прилича на ваза или голяма бутилка - този сорт има във всички магазини. Сладостта получава захар.
Можете да използвате всяка захар, от проста до фруктоза. С овесена каша - всичко е просто. Херкулес с добро качество не е много по-скъп от най-евтиния. Следователно спестяването не си струва.
Остава само да направите бисквитки с овесени ядки с тиква и да донесете радост на близките си с вкусни сладкиши.
Тикви и овесени ядки
рецепта:
• тиква с индийско орехче - 400 г;
• голямо пилешко яйце - 1 бр .;
• захар - 120 г;
• заквасена сметана - 50 г;
• масло - 35 г;
• брашно - 150 г;
• Херкулес допълнително - 100 г;
• сода - 3 г;
• смляна канела - 3 г;
• мак - 11 г;
• смлян кардамон - 1 g.
Какво да правя:
1. Извадете маслото, предварително поставено в хладилника, и омекнете малко.
2. Нарежете тиквата, обелена от семена и вътрешни прегради, на големи филийки. Не нарязвайте корите. Увийте във фолио и поставете във фурната да се пече на 190 ° Ϲ за 25 минути.
3. Охладете тиквата. Отрежете корите. Нарежете пулпата на голям резен. Сгънете в купа за блендер. Вкарайте пилешко яйце в купата. Добавете захарта. Сложете заквасена сметана и масло. Пробийте съдържанието до гладкост. Масата трябва да бъде умерено сладка. Ако искате продуктът да е по-сладък, увеличете скоростта на пълнене със захар.
4. В друга купа комбинирайте всички сухи съставки, посочени в рецептата. Пресейте брашно, изсипете в купа. Овесена каша, за да заспя там. Сложете смляна канела, кардамон, сода от негасена вар - тя ще загаси заквасената сметана. Смесете всичко старателно.
5. Комбинирайте съдържанието на купата и купата на блендера, разбъркайте старателно.
6. Покрийте листа за печене с пергамент. Разстелете приготвеното тесто върху него на порции. Можете да направите това с сладкарска торбичка. Можете - с обикновена супена лъжица. Между порциите тесто трябва да оставите малко място. В процеса на готвене той ще се увеличи и може да се придържа към "съсед". Поръсете всеки препарат отгоре с макови семена.
7. Поставете листа за печене с бисквитки във фурната, разпръснати на 180 ° Ϲ. Печете овесени бисквитки с тиква за 20-25 минути.
Бисквитки с овесени ядки от тиква с фруктоза
рецепта:
• тиква с индийско орехче - 200 г;
• фруктоза - 100 г;
• растително масло - 130 мл;
• брашно - 200 г;
• бакпулвер - 11 г;
• Херкулес допълнително - 65 г;
• сол;
• ванилин;
• куркума.
технология:
1. Измийте тиквата от сорта Мускат, нарязана наполовина. Елиминирайте семената и влакната от зеленчука. След това отрежете корите. Нарежете получената каша на 2 см кубче.
2. Сложете тиквени кубчета в голяма яхния. Налейте вода, така че да покрие само тиквата. Покрийте с капак. Гответе до омекване на умерен огън. Ако входът ще заври, добавете малко.
3. Леко запържете Hercules Extra в тиган без олио. След това набийте брашно в блендер.
4. Изцедете водата от готовата тиква. Пюрирайте пулпата с пасатор.
5. Добавете захар в тиквено пюре. Въведете малко, наклонете се и отново пробийте до единственото родено състояние. Това отнема около минута.
6. Пресейте брашното, смесено с бакпулвера в купата на блендера. Следва - щипка куркума и ванилин - ароматът на бисквитките ще бъде неподражаем. Разбъркайте добре.
7. Изсипете херкулес надупчен в блендер. Разбъркайте отново внимателно. По желание можете да добавите сушени или захаросани плодове. Разбъркайте отново добре. Тестото не е много готино.
8. На следващо място, поставете качествен лист за печене с пергамент. Оформете топчета тесто с малък размер. Поставете ги върху лист за пържене, оставяйки разстояние от няколко сантиметра между тях.
9. Фурната ускорява до 175 ° Ϲ. Поставете тавата за печене на средния рафт. Гответе не повече от 20 минути.
10. Преместете готовите продукти от тигана в големия съд. Поръсете с пудра захар (по желание). Тиквените овесени бисквитки се сервират добре с чаша мляко.
Овесени бисквитки с тиква и банан
рецепта:
• пюре от тиква пулп - 150 г;
• Херкулес-екстра - 250 г;
• брашно - 100 г;
• бакпулвер - 11 г;
• канела - 5 г;
• меко масло - 125 г;
• стафиди - 55 г;
• орехи - 55 г;
• банан - 2 бр.
технология:
1. Приготвянето на овесени бисквитки с тиква с помощта на тази технология не изисква много усилия.
2. Херкулес и ядки избийте в блендер. Изсипете бакпулвер, добавете сол.
3. Комбинирайте тиквено пюре и получената суха смес. Разбъркайте добре.
4. Изсипете предварително стафидите, напоени с вода. Разбъркайте отново в хомогенна маса.
5. С помощта на лъжица сложете приготвеното тесто върху лист за печене, облицован с пергаментова хартия. Между всяка порция направете малка празнина от 2-3 сантиметра.
6. Прехвърлете във фурна, предварително загрята до 185 ° Ϲ. Печете овесени бисквитки с тиква за половин час. След това извадете от фурната и хладилник.
Овесени ядки с тиква и шоколад
рецепта:
• тиква - 180 г;
• масло - 55 г;
• шоколадови капки - 45 г;
• Херкулес допълнително - 155 г;
• бакпулвер - 11 г;
• пилешки яйчен протеин - 1 бр.
Какво да правя:
1. Измийте и обелете тиквата. Отървете се от семената и вътрешните влакна.
2. Гответе до омекване в малко количество вода за около четвърт час.
3. Налейте вода, охладете тиквата. Пюрирайте тиквата с пасатор.
4. Сложете омекотеното масло в голяма купа. Добавете гранулирана захар там. Надупчете с миксер до пищна консистенция.
5. Въведете белтъка в маслото и разбийте допълнително.
6. След протеина добавете пюрето от тиква в купата. Разбийте с камшик или вилица.
7. Малко по малко добавете Херкулес, смесен с бакпулвер в купата. Омесете добре сместа, докато тестото се сгъсти.
8. Изсипете шоколадови капки или нарязан на нож шоколад в тестото. Омесете ги в тестото.
9. Листът за печене трябва да бъде покрит с пергамент. Оформете топчета тесто. Поставете ги един от друг. Сложете листа за пържене във фурната, загрята до 185 ° Ϲ. Печете овесени бисквитки с тиква за не повече от половин час.
10. Извадете тигана от фурната. Бисквитките се охлаждат.
Овесени ядки с билкова диета с тиква
рецепта:
• Херкулес екстра-110 г;
• кефир - 110 мл;
• тиква - 300 г;
• фруктоза - 150 г;
• брашно - 320 г;
• растително масло - 110 мл;
• сода - 5 g;
• канела - 5 г;
• сол.
технология:
1. Измийте, обработете, нарежете тиквата в голям куб.
2. Изсипете зърнените култури в купа. Налейте в същия кефир. Разбъркайте добре. Отстранете за 25 минути.
3. Сложете тиквата в яхнията. Изсипете вода, за да покриете тиквата. Сол и се вари до омекване. Изсипете течност. Пюрирайте тиквата.
4. В почистената маса влезте в Херкулес. Добавете рафинирано масло. Добавете захарта, канелата. Разбъркайте всичко добре. Пресейте брашно, комбинирайте със сода. Въведете в тиква маса с тънка струйка. Омесете меко тесто.
5. След това от приготвеното тесто е необходимо да се оформят бисквитки. Има няколко начина за това. Или разточете топки от тестото. Или разточете тестото на масата и резачки за бисквитки или изрежете бисквитки с тънка чаша.
6. Преместете образуваните бисквитки върху лист за печене с пергамент. Поставете го във фурна, загрята до 185 ° Ϲ. Трябва да има задължителна празнина между заготовките.
7. Печенето ще отнеме около половин час. Бисквитките трябва да бъдат охладени, когато са готови. Можете да го сервирате, като поръсите с пудра захар или заливате с разтопен шоколад.
Овесени ядки с тиква и ябълка
рецепта:
• масло - 100 г;
• фруктоза (за тесто) - 60 g;
• фруктоза (в тиква и ябълки) - 20 г;
• канела - 8 г;
• портокалова кора - 15 г;
• сол;
• стафиди - 55 г;
• Херкулес-екстра - 100 г;
• брашно - 80 г;
• тиквено пюре - 125 г;
• ябълков сос - 125 г;
• ванилия.
технология:
1. Обработвайте тиква и ябълки. Нарежете на малки парченца, поръсете с канела, кори и захар. Печете във фурната на 200 ° quarter четвърт час. След това извадете плодовете от фурната и охладете. След това се пюрира с пасатор.
2. Леко омекотете маслото. Разбийте добре със захарта в пищна маса. Захарта трябва да бъде напълно разтворена. Захарта може да бъде заменена с пудра захар.
3. В масло-захарната смес добавете ябълково и тиквено пюре. За сол. Добавете ванилията, брашното, Херкулес и предварително накиснатите стафиди. Омесете старателно. Поставете тестото с бисквитки с овесени ядки с тиква в хладилника за половин час.
4. На хартия за печене, покрита с пергамент, поставете бисквитка с лъжица. Между бисквитките трябва да има празнина от няколко сантиметра.
5. Гответе бисквитките на 200 ° Ϲ за не повече от 20 минути.
6. Когато сте готови, извадете бисквитките от фурната и охладете.
Господарка за бележка
• опитайте се да не използвате нискокачествени овесени люспи, Hercules Extra люспи са идеални за приготвяне на бисквитки;
• бисквитките с овесени ядки ще бъдат по-ароматни и по-вкусни, ако добавите към него една от гарнитурата: ядки, шоколад, кардамон, индийско орехче, джинджифил, мармалад, канела или ванилия;
• прясно смляна канела и карамфил придават на черния дроб отличен вкус в кафемелачката или по друг начин;
• ако използвате пергамент над лист за печене, не забравяйте леко да го намажете със зеленчуци или масло;
• когато се наложи да приготвите два листа за печене наведнъж, след като изтече половината време за готвене, листовете за печене трябва да бъдат сменени, за да се пекат равномерно бисквитките.
