Задушеният сос от пиле и гъби се приготвя лесно и бързо. Дори начинаещ кулинарен специалист, който току-що е започнал пътя си в кулинарията, може да се справи с тази рецепта.
Вероятно сте опитали тази рецепта за задушено пиле, или може би вече сте се опитали да го приготвите сами. Но все пак споделяме вижданията си за това ястие. В нашите рецепти използваме пилешки бедра (могат да се използват пилешки бутчета), което априори придава на ястието сочност. Пилето ще отговаря на всяка гарнитура - макаронени изделия, картофено пюре и всяка каша.
съставки:
Пилешки бедра - 3 бр .;
Гъби - 400 г;
Лук - 1 бр.
Заквасена сметана - 300 г;
Подправки - къри, смлян черен пипер, италиански билки, сол.
рецепта:
Пилешките бедра са много печелившо месо. Тя е по-евтина от пилешките гърди и не е суха в същото време. Останалите кости ще бъдат оставени за бульона.
И така, премахнете кожата от пилето и го нарежете наполовина, отрежете костта. Нарежете месото на парчета.
Нарежете лука на половин пръстени, а гъбите нарежете на 4 или повече парчета. Зависи от размера. Ако използвате шампиньони, тогава не е необходимо да ги миете предварително или да ги обелите, ако са чисти. Разбира се, тези гъби, които имат видима мръсотия, трябва да се измият, но трябва да направите това разумно, за да не загубят аромата си. Избършете ги с мокра кърпа.
Сложете месото в купата за мултикукър, изберете режим „Пържене“ или режим „Печене“, ако няма пържене. Време от 10 минути. Запържете пилето, докато побелее. Няма да постигнете хрупкава коричка в мултикукър. Добавете подправките.
Добавете лука и гъбите в купа. Запържете още 5-7 минути.
Добавете заквасена сметана и вода или бульон според нуждите (в зависимост от това колко гъст бульон искате).
Затворете капака на мултикукър и изберете режима на "загасяне" за 35 минути. Ето как изглежда готовото ястие.
Готовият сос може да бъде сервиран като самостоятелно ястие или като сос към всяка гарнитура - картофено пюре, макаронени изделия или каша.
Поръчки на контейнер - 4
Време за готвене - 40 минути.
На 100 g:
Катерици - 8.22
Мазнини - 8.38
Въглехидрати - 1,64
Ккал - 115
