Шипката принадлежи към семейство Пинк, нарича се още „дива роза“. Розовите цветя от шипка цъфтят и създават нежен аромат през май - юни.
Шипката е популярна популярна не само заради красотата, но и заради полезните свойства. Нека разберем за тях.
Полезни свойства на чай от шипка
Полезните свойства на шипката на розата са известни отдавна. Плодовете на дивата роза съдържат много витамин С, повече, отколкото в касис и портокали, това е отличен имуномодулатор. При настинки приемът и ползите от чай от шипка се увеличават значително, особено сред спортисти, бременни жени и деца;
Шипката също има бактерициден ефект. Инфузията на тези прекрасни плодове се убива в човешкото тяло от вируси и бактерии по време на разгара на чревните епидемии;
Шипките съдържат витамини като A, E, K, B2, P, фосфор, желязо, които имат общ укрепващ ефект след продължителни заболявания, обща слабост, в периода на падане на хемоглобина при хората;
Полезните свойства на шипки от рози се намират и в областта на храненето. Има специално меню за диета с отвара от чай от шипка, което продължава 8 дни. Същността на диетата е използването на всеки един продукт на ден, но в произволно количество:
1 ден - варено пиле или пуйка.
2 ден - извара с ниско съдържание на мазнини.
3 ден - зеленчуци, зеленчукови салати с растително масло.
Ден 4 - варени яйца.
5 ден - плодове.
6 ден - варена риба.
7 ден - кефир по-малко от 3,5% мазнини.
8 ден - сирене с ниско съдържание на мазнини.
9 ден - варено говеждо месо.
10 ден - пийте само чай от шипки.
С такава ефективна диета можете да се отървете от няколко килограма.
- Употребата на отвара помага на човешкото тяло да се очисти от вредни примеси, токсини и токсини;
- Помага при лечението на жлъчнокаменна болест, с чревна дивертикулоза;
- Понижава холестерола в кръвта;
- Повишава съдовата еластичност, предотвратява риска от инсулт и инфаркт;
- Той е диуретик.
Как може да навреди на организма от чай от шипка
Прекомерната консумация на чай от шипка може да причини сериозна вреда на организма:
- Тъй като шипката съдържа огромно количество витамин С, не се препоръчва да го приемате в големи дози на бременни жени. Това може да провокира спонтанен аборт в ранните етапи на гестацията;
- Невъзможно е на празен стомах и без съветите на гастроентеролог да приемате голямо количество чай от шипка на хора с пептична язва в случай на възпаление на панкреаса. Това може да провокира нарушение на секрецията на стомашния сок, както и вътрешно кървене;
- Децата през нощта не се препоръчват да дават чай от шипки. Този бульон тонизира много силно, има вълнуващ ефект върху нервната система;
- При някои заболявания на сърцето или кръвоносните съдове е забранено пиенето на напитката без помощта на специалист - кардиолог;
- Внимателно приемани от хора със слаб зъбен емайл, особено деца. След като вземете чай от шипка, трябва да изплакнете устата си. По-добре е да пиете такава отвара през сламка;
- Страдащите от алергия не трябва да се консумират, тъй като шипките на розата съдържат голямо количество витамин С;
- Отвара от шипки може да причини запек;
- Продължителната употреба на чай може да повлияе неблагоприятно на здравето на черния дроб;
Забранено е приемането на хора с ниско кръвно налягане.
Как се прави чай от шипка
За да запазите всички стойности и ползи от чая от шипка, трябва да се научите как да го варите правилно, обърнете голямо внимание на качеството на горски плодове, вода, както и на температурните условия.
Вода. Използвайте добро качество: бутилирана или филтрирана вода и за предпочитане изворна или кладенческа;
Плодове. Изберете неразградени шипки от рози. Ако това са сушени плодове, тогава преди това в блендер те могат да бъдат натрошени за по-добър вкус и концентрация на напитката. След това се филтрира, така че вилиите от натрошените шипки от роза да не попаднат в чай. Ако варите в термос, тогава настоявайте такава напитка за 7-8 часа и можете спокойно да я приемете. Много гурмета използват горещо мляко вместо преварена вода.
Температура. Много е важно правилно да се вари чай от шипки. Оптималната температура може да се наблюдава, когато още на първия етап кипят мехурчета се издигат от дъното. В този момент е необходимо бързо да се отстрани врялата вода от котлона и да се вари. Не се препоръчва използването на силно преварена вода за приготвяне на чай от шипка, защото лечебните свойства на плодовете се губят.
Допълнителни препоръки. Преди да приготвите чай, ястията трябва да бъдат обелени с вряла вода. Специалистите в областта на диететиката препоръчват да се използват порцеланови или стъклени съдове, тъй като полезните вещества от шипки са по-добре запазени.
Вкусни и здравословни рецепти за чай от шипка
Сега нека поговорим за това как можете да варите шипки от рози, така че чаят да е не само полезен, но и вкусен:
Зелен чай. Такъв чай подобрява храносмилането, тонизира и подобрява настроението на човек. Начин на приготвяне: плодове от шипка (2 супени лъжици) и листа от зелен чай (1 супена лъжица) се заливат с вряла вода (1 литър), настояват 3-4 часа;
С малини. Отлично средство за лечение на настинки, антимикробни и антипиретици. Смесете малини (1 супена лъжица) с нарязани плодове от шипка (1 супена лъжица), добавете 1 литър преварена вода;
С глог. Такъв чай има успокояващ, диуретичен и деконгестант ефект, намалява болката в ставите и бъбреците. Полезно е да се пие такъв чай за майки, чиито деца кърмят, тъй като той помага за стартиране и поддържане на производството на човешко мляко. Начин на приготвяне: глог и шипка в количество от 20 грама изсипете 1 литър вряла вода;
С касис. Такъв чай от шипка ще донесе големи ползи за човешкия организъм: укрепва имунната система, предпазва от инфекции, помага за прочистване на кръвта от токсини. Гответе така: смесете шипки (2 супени лъжици) с касис (2 супени лъжици) и вода, можете да добавите мед на вкус;
С калина. Облекчава настинките, е антивирусно средство, има антипиретичен ефект. Необходимо е да се варят плодове от шипка и калина в 20 грама литра преварена вода и да се добави захар или мед за вкус, настоявайте 2-3 часа, приемайте 3-4 пъти на ден на малки порции.
Събиране и съхранение на шипки
За да се насладите на вкусен чай от шипка през цялата година, трябва да приготвите плодовете му предварително от лятото. Различните сортове шипка роза узряват по различно време. Най-добре е да берете плодове на екологично чисти места, отдалечени от града.
Препоръчва се сушенето на плодовете във фурната при температура 20 градуса за 8-10 часа или в електрическа сушилня. Обелете сушените плодове и поставете в стъклен съд. Внимавайте да не изсушите плодовете, те ще се разпаднат много.
Чаят от шипка, ако е правилно приготвен, е обичан от всички, особено от децата и бременните заради сладко-киселия му вкус. Важно е да вземете предвид всички препоръки, за да донесете само ползи за тялото си.
