Масата на гладно не трябва да е скучна и монотонна, състояща се от варени картофи и задушено зеле. Има много интересни ястия и дори сладкиши. За нея ще говорим. Какво да готвя за чай, закуска или за гости? Уловете най-подходящите сладкиши за постна диета!
Руд пай: хайде, изяж ме, приятелю
Торти и пайове - това е най-евтината, вкусна, удобна сладкиша, която може да се приготви в публикация. Тестото е отлично дори без яйца и мляко, маслото може да бъде заменено с растителна мазнина. Ако не искате да готвите с обикновена вода, тогава си струва да опитате опции с бульон от картофи, саламура, бульон. Всяко тесто е лесно да се направи постно, просто искате. Но всичко подчертава в пълнежа.
Как да готвим постни торти и пайове:
- задушено зеле, можете да добавите към него други зеленчуци и гъби;
- картофите могат да се подправят и с гъби, пържен лук, моркови;
- варени или задушени моркови със стафиди;
- конфитюр; конфитюр;
- пресни ябълки, круши, варени, сушени плодове;
- печена, задушена, осолена или сладка тиква.
Огромен брой опции за пайове с мляно месо. Можете да се поглезите често с такива печива, няма да скучаете. Само не забравяйте за високото съдържание на калории в брашните продукти.
Полезни съвети! За да накарат изпечените банички и пайове да блестят, веднага след фурната можете да ги намажете с капка растително масло. Това трябва да се направи веднага, преди продуктите да изстинат.
Маник: ако кашата е уморена
Каша, включително грис, често се приготвя на гладно. Но без мляко и масло не е много вкусно, което не може да се каже за пая. Оказва се перфектно без яйца и масло, не изисква млечни продукти, всичко това може да бъде заменено с плодов сок или компот. Благодарение на крупа маната има интересна структура, тя е деликатна, ронлива и е невъзможно да се получи такава торта от брашно.
Най-лесната рецепта:
- 1 супена лъжица. примамки;
- 0,5 с.л. Сол. масло;
- 0,5 с.л. брашно;
- 1 супена лъжица. захар;
- 1 супена лъжица. задушени плодове или вода;
- ванилия на вкус;
- 1 торба рипер.
Трябва да разбъркате всичко, да настоявате, печете. Най-интересният момент в добавките. Какво може да се излее в тестото: ядки, стафиди и други сушени плодове. Нарязани ябълки, круши, кори, канела, замразени, сушени плодове няма да бъдат излишни. Изобщо не можете да добавите нищо в тестото и намажете готовия маникюр със сладко, конфитюр, направете слой от желе или плодове. Ще се окаже невероятна сладка торта с пай, ако положите малко усилия и включите въображението си.
Постните бисквитки са чудесно лакомство!
Бисквитките са сладкиши, които могат да се сервират с чай или кафе, взети някъде със себе си и използвани за закуска. Предимството му е, че не застоява дълго време (за разлика от пайовете, баничките). Има много рецепти за бисквитки. По принцип се прави от брашно, захар, растително масло, може да се добави сода за мекота. Канела или ванилия често се въвеждат за вкус и аромат, но има още по-интересни варианти.
Как да готвим постни бисквитки:
- с банани;
- с тиква;
- с какао, кафе;
- с кокосови люспи;
- с макови семена;
- със стафиди, сушени плодове.
Всъщност този списък може да бъде продължен. Слънчогледови семки, ядки, различни сушени плодове, конфитюр, резени захаросани плодове определено няма да развалят бисквитките. Всички тези опции са добри, но също така разнообразието може да бъде постигнато чрез смяна на брашното. С овесени ядки, царевична каша, елда и оризово брашно, вкусни са освен много полезни сладкиши. Кога да експериментираме със здравословни ястия, ако не на гладно?
Постни плоски питки в тиган
Тортилата е вкусна и много бърза. Най-простото тесто се състои от вода, брашно и сол. Но можете да добавите към него масло, сода или мая, ще се окаже още по-добре. Подправките, сухият чесън, билките и други добавки също не са забранени.
Как да пържим тортилите:
- в сух тиган;
- в тиган с масло;
- във фурната.
Така че след сухо пържене или във фурната те да не се окажат жилави, можете веднага да намажете с растително масло, покрийте с кърпа. От безквасно тесто перфектно се получават всички видове тенджери, тестени изделия (естествено, с постно пълнене) и други подобни ястия. Можете да направите тортили с билки, спанак, картофено пюре вътре. Защо не?
Мързеливи постни сладкиши
Дори в публикацията не можете да отделите много време за готвене, ако у дома има пита хляб. Тънките арменски питки се правят от вода с брашно и сол. В тях няма нищо забранено, а възможностите за употреба са огромни.
Какво да готвя от лаваш:
- Мързелива шаурма. Зеленчукова салата, гъби, картофи, кетчуп или соев сос ще бъде отличен пълнеж.
- Лаваш пайове с картофи, зеле, всякакви сладки и чубрица пълнежи. Можете бързо да ги запържите в тиган или да изпечете във фурната.
- Четка и чипс. Нарежете питата хляб на малки парченца, поръсете с олио, поръсете с подправки, подсушете в микровълновата или във фурната. Сладък дрян просто нарязани и изсушени, поръсете с пудра захар.
- Мързеливи пайове. Поставете листата от лава за пита във формата, редувайки се с пълнежа. Опции за постно месо можете да намерите по-горе.
Е, за десерт - мързелив щрудел! Разпределяме нарязаните ябълки или череши с канела и захар върху пита, усукваме рулото, правим разрези отгоре. Печете във фурната за 15-20 минути. Ако ябълките са жилави, тогава можете предварително да ги запържите в тиган с лъжица растително масло или да задушите малко във вашия сок.
Трикове за готвене на постни и вегетариански сладкиши
Разбира се, можете да правите постни торти, и палачинки, и палачинки, рула, различни плодови торти. Има много рецепти. За да промените любимите си ястия, получавате нещо ново. Важното е да не забравяте за основните моменти.
Трикове за готвене на постно печене:
- Минимална вода. В такова печене има малко ароматизиращи съставки, мъфини. Затова във всички рецепти се опитайте да замените водата със сокове, саламури, компот, чай, кафе, варено какао.
- Нормата на брашното. Всяко тесто може да бъде развалено и пълнено с много брашно. Още по-лошото е, че когато има ниско съдържание на мазнини, няма яйца и други кифли. Нека постното тесто да е по-слабо и по-меко по консистенция от обикновено.
- Акцент върху пълненето. Трудно е да се направи нещо наистина вкусно от един постен тест. Затова е по-разумно да избирате сладкиши с пълнеж и в никакъв случай да не спестявате. Сложете го от сърце!
Последната тайна е ароматът на печене. Колкото по-добре мирише на пайове, пайове, толкова по-вкусни изглеждат. Чувствайте се свободни да добавите жар, ванилия, канела и други подправки към сладкото тесто. В тестото за печене на сол можете да изсипете подправки, сух чесън, да добавите пържен лук. Италианците правят хляб със сушени на слънце домати и чушки, защо да не опитате тази опция?
