Трудно е да си представим преди няколко години само тесен кръг специалисти знаеха за съществуването на целина. Те разкриха полезните свойства на този продукт, както и възможностите за неговото използване при готвене. Отрицателните фактори около природата обаче доведоха до широкото използване на целина за здравословни цели. Ако по-рано този продукт е бил използван за готвене на отвари на баба, то днес целината е чест гост в кухнята. Особено когато става въпрос за правилното и мултивитаминно хранене.
Друга особеност на целина е нискокалоричен продукт, който ви позволява да използвате тази съставка за приготвяне на диетични ястия. Особено добра целина с пилешко месо. Бъдете сигурни, че със сигурност няма да намерите по-полезен коктейл.
Пиле и целина - тези две съставки ви позволяват да готвите невероятни салати, а също така ще се харесат на тези, които обичат обилна храна, но можете да сте сигурни в броя на консумираните калории. Като добавка към салатите се добавят редица пресни зеленчуци, което само увеличава вкуса и витаминното съдържание на салатата.
Рецепти за салата от целина и пиле
Рецепта 1. Салата "Апетитна"
От какво се нуждае всяка съвременна жена? Чувствайте се като кралицата на света и намерете време да приготвите вкусни ястия за себе си и семейството си. Описаната рецепта ще позволи не само на дамите да поддържат себе си в невероятна форма, но и постепенно да свикнат семейството с правилното хранене.
Необходими съставки:
• 200 г - целина;
• 2 бр. - краставица;
• 150 г - шампиньони;
• 200 г - пилешко месо;
• 3 супени лъжици. л. - заквасена сметана;
• 50 г - орехи;
• сол и черен пипер.
Метод на приготвяне:
С пилето се дава пълна свобода на готвене. За диетичния вариант пилето трябва да се вари в подсолена вода, любителите на печеното могат да вземат и изпекат пилешките гърди във фурната. Време е да направите целина, по-добре е да вземете корена, който се натрива на ренде, в случай на стебла на целина, да ги смажете с нож.
Гъбите ще подхождат на мариновани, но ако в хладилника се намерят свежи шампиони, можете леко да ги запържите в тиган. Краставиците се нарязват на ивици и когато всички съставки се нарязват, можете да направите дресинга на салатата. Изпращаме към пилето гъби, целина, орехи и краставици, които предварително разделяме на фибри. Запълваме с подправки и нискомаслена заквасена сметана. Можете леко да поръсите с лимонов сок.
Рецепта 2. Салата с пиле, целина и ябълки
Леко, но в същото време достатъчно сърдечно ястие ще се превърне в желан гост на празничен празник. По време на празниците рискът от консумация на мазни и не много здравословна храна е особено голям. Такава салата ще помогне на тялото да се справи с теглото и в същото време ще се чувствате спокойни и леко тяло.
Необходими съставки:
• 250 г - целина;
• 1 бр. - ябълка;
• 350 г - варена гърда;
• 150 г - репичка;
• 3-4 броя - листа от маруля;
• 3 супени лъжици. л. - заквасена сметана;
• 3 супени лъжици. л. - майонеза;
• 1 бр. - лимон.
Метод на приготвяне:
За тази салата целината трябва да се вари леко в подсолена вода. Пилето също се вари. След това съставките се нарязват на кубчета. Обелете ябълката, след това я настържете. Репичките е по-добре да се нарязват на половин пръстени. Съставките са готови, време е да приготвите соса. За соса смесете заквасената сметана с майонезата, филтрирайте сока от лимона и разбийте всичко. Ние зареждаме салатата, в чинийката първо слагаме зелени листа от маруля, а след това салата салата се излага.
Рецепта 3. Пиле с целина и кисели краставички
Можете да намерите огромно разнообразие от салати, приготвени от пиле и целина, но особеността на тази рецепта е, че крутоните и някои кисели краставички се добавят към основната група продукти.
Необходими съставки:
• 5 бр. - кисели краставици;
• 250 г - пилешки гърди;
• 4 супени лъжици. л. - майонеза;
• 250 г - ръжен хляб;
• 250 г - целина, корен;
• 2 с.л. л. - зехтин.
Метод на приготвяне:
Корен от целина, той трябва да се използва в тази рецепта, нарязан на ивици и след това се изсипва вряла вода. Междувременно слагаме пилешко филе да заври. След като месото се нарязва на фибри, можете да сламки, които допълнително украсяват салатата. Туршиите се нарязват на кубчета, необходимо е течността да се изцеди старателно от тях. Дойде време да се правят крутони, за това нарязваме ръжен хляб на малки кубчета и след това леко запържваме в загрят тиган. За аромата в крутоните можете да добавите чесън и черен пипер. След като хлябът придобие златист оттенък, кубчетата трябва да бъдат извадени от тигана.
Съставките са нарязани, остава да се комбинира всичко и да се напълни с майонеза, желателно е да изберете вкусни сортове.
Рецепта 4. Салата с пиле, целина и грозде
Готвенето на вкусни и здравословни салати е необходимо не само в случай на наближаващи празници или специални поводи, но и в ежедневни дни, когато толкова много искате да разнообразите ежедневното меню малко. Дори най-необичайните борш и супи се отегчават и тогава можете да си починете от отегчените ястия, като приготвите салата от целина и пилешко месо.
Необходими съставки:
• 150 г филе;
• 70 г - стръкове целина;
• 50 г - орехи;
• 50 мл - кисело мляко;
• 100 г - грозде;
• 50 г - листа от маруля.
Метод на приготвяне:
Ако нямате достатъчно време, можете да вземете пушена пилешка гърда. Ако имате достатъчно време, сложете пилешкото филе във водата. Стъблата на целина се нарязват на филийки, а листата от маруля могат да бъдат натрошени на ръка. Грозде, по-добре е да използвате безсеменни, нарязани на две половини. Орехите леко нарязани. Месото е готово, може да бъде разделено на малки влакна. Комбинираме изброените съставки и пълним с кисело мляко. Тя трябва да бъде класически продукт с ниско съдържание на мазнини. Остава да осолите салатата и да оставите за няколко минути за импрегниране. Тази салата е не само невероятно вкусна, но и много красива.
Салата с пиле и целина - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Подреждайте празниците за тялото си трябва да бъде редовно. Ако все пак решите да се почерпите с полезни и мултивитаминови салати, тогава този списък трябва да включва салати от целина и пилешко филе.
