Ваканционни салати - общи принципи за готвене
Празниците са специални дни, когато искате да направите всички приятни. Може би дори е рожденият ви ден, но искам всички наоколо да са щастливи и да споделят този ден с вас. Празниците са не само забавни игри, музика, близки, но и шик празнична трапеза. Може да се каже, че това е кулминацията на целия ден. Ето защо е толкова важно правилно да създадете празнично меню. Ястията трябва да бъдат не само невероятно вкусни, но и красиво декорирани. Празниците са точно онези ситуации, при които можете да приготвите не само вашето ястие с подпис, но и да запознаете гостите с кулинарни иновации, така че да не са го опитвали преди. Вярно е, че сме свикнали да приготвяме едни и същи салати за всички празници, особено за Нова година, това са „Оливие“, „Риба под кожено палто“, „Винегрет“ и т.н. Разбира се, ако тези ястия са станали част от семейната традиция, тогава ги пригответе, но не забравяйте за новите салати за празниците. Кой знае, може би приготвените нови артикули ще бъдат включени в броя на семейните рецепти и ще са наравно с горните салати.
Салати за празник - приготвяне на продукти и ястия
Мнозина смятат, че ако салатите се приготвят за празнично тържество, тогава тя трябва да е скъпа и красива. Не можете да спорите с втория критерий. Всъщност салатите трябва да са красиво декорирани и именно това условие ни позволява да спечелим на първата точка. Тоест, не е необходимо да използвате скъпи компоненти при готвене на ястия, дори можете да вземете това, което в момента търсите в хладилника. Имайки красиво декорирани салати за празник, а днес има много методи, можете да спестите пари от продукти. Но не в спестяването на бизнес. Готвените салати за празника не слагат никакви ограничения на домакинята. Любими съставки, любими превръзки - всичко това може да се използва в този ден. Салатите за празници на децата трябва да включват повече здравословни храни, включително плодове и варени и пресни зеленчуци. Можете да създадете изображения на калинка и зайчета, които децата толкова обичат. Салатите за празниците понякога включват всички обичайни съставки, а понякога и много екзотични продукти. Ще се опитаме да разгледаме цялата гама от ястия, така че всеки да намери за себе си нови и невероятно вкусни салати.
Рецепти за салата за празника:
Рецепта 1: Салата за празника
Една своеобразна рецепта и много интересен процес на готвене. Към ястието добавяме пилешко месо, но то лесно може да бъде заменено с говеждо, свинско и други месни продукти. Не забравяйте да добавите сол на вкус и малко черен пипер в ястието, но не прекалявайте.
Необходими съставки:
- 4 броя - яйца;
- 1 брой - лук;
- 20 мл - раст. масло;
- 250 г - месо;
- 100 мл - майонеза;
- 2 броя - морков.
Метод на приготвяне:
Да започнем с печенето на месо, печенето се препоръчва за готвене на пиле за тази салата. Загрейте маслото, нарежете месото на малки кубчета и го хвърлете в тигана. Докато пилето се готви, можете да направите палачинка с яйца. Разбийте яйцата в отделна чиния, изсипете грил в отделен тиган, след няколко минути обърнете палачинката. Обръщаме внимание, от едно яйце готвим една палачинка, което означава, че за тази салата ще ни трябват 4 палачинки.
По времето, когато месото е сготвено, внимателно го извадете от тигана и запържете лука в същото олио. Вярно е, предварително смилайте. Разтриваме моркови и след две минути изпращаме настъргани моркови към лука. Зеленчуците се запържват, а ние ще се занимаваме с палачинки с яйца, като ги нарязваме на ивици. Даваме горещи храни да се охладят, а след това комбинираме всичко: лук с моркови, месо и палачинки, добавяме малко майонеза. Внимание, не слагайте прекалено много майонеза в салатата, тъй като може да е безвкусна в комбинация с палачинки с яйца.
Рецепта 2: Салати за празниците с ананаси
Тази версия на салатата за празника ще подхожда на тези, които обичат ястието със сладки аромати. Ако не се занимавате с украсата на салатата, можете дори да приготвите по-просто ястие за семейна вечеря.
Необходими съставки:
- 1 б. - царевица;
- 1 б. - ананаси;
- 150 г - сирене;
- 2 с.л. л. - заквасена сметана;
- 250 гр. - пекинско зеле;
- нарязани зелени.
Метод на приготвяне:
За салатата използваме консервирани ананаси и царевица, даваме на течностите добър изтичане и едва след това можете да добавяте продукти към салатата. Първите са ананаси, те са по-добре нарязани на филийки. След него идва твърдо сирене. По-добре е да нарежете на малки кубчета. Пекинско зеле, вземете малка глава зеле, нарязана на ситно. Всички подреждат в общ съд. Добавете заквасена сметана и сол на вкус. Разпределяме салатата в красиви стъклени купи за салата и украсяваме със зеленина.
Рецепта 3: Салати за празниците със свински черен дроб в чаша
Салата със следните съставки е перфектна на вкус и ако също се разложи на чаши, това ястие определено няма да остане незабелязано. Салата за празника, защото трябва да привлича вниманието на гостите!
Необходими съставки:
- 250 г - свински черен дроб;
- 1 брой - моркови;
- 2 броя - яйца;
- 2 филийки - хляб;
- 1 китка - копър.
Метод на приготвяне:
Да започнем със свинския черен дроб. Сварете до готовност, дайте да изстине добре и след това просто нарежете на малки кубчета. Сварете също пилешките яйца и смилайте. Варени и моркови, също натрошени на кубчета. Букет копър нарязваме на ситно.
Всички нарязани компоненти, останали да се смесват и се пълнят с майонеза. Взимаме парчета хляб и готвим в тостер, след което хляба нарязваме на малки квадратчета. Всичко е готово, остава да сложите салатата в порционирани чаши. Първо сложете черната салата в буркана, а препечените бисквити отгоре.
Рецепта 4: Салати за празниците с кифлички
Ако целта е поставена да изненада публиката, тогава салатата за празника не само трябва да бъде добре и вкусно приготвена, но и необичайно поднесена. Сервирайте салатата с ракови пръчици в кифличка!
Необходими съставки:
- 200 г - раци пръчки;
- 1 брой - краставица;
- 100 г - пушена риба;
- 2 броя - яйца;
- 2 броя - кръгли кифлички;
- 2 с.л. л. - майонеза;
- 1 китка зеленина.
Метод на приготвяне:
Сварете яйцата и нарежете на кубчета, като риба с раци пръчки. Краставицата се ивира и нарязваме зелените. Комбинирайте всички съставки, с изключение на рибата, и подправете с майонеза. Салатата е готова. Така че, вземете кръгъл киф, разрязан наполовина, но не достигащ ръба. Отворете и извадете трохите от хляба. Формира ниша и я напълнете със салата. Пушена риба се слага отгоре на салатата. За повече красота можете да поставите малко пъдпъдъчно яйце отгоре на рибата!
Рецепта 5: Салати за празника със скариди
Това не е само салата, а коктейлна салата, която вече казва много.
Необходими съставки:
- 250 г - варени скариди;
- 3 супени лъжици. л. - майонеза;
- 1 супена лъжица. л. - лимонов сок;
- 1 брой - краставица;
- 1 брой - ябълка;
- 1 брой - морков.
Метод на приготвяне:
Салата веднага се побира в коктейлни чаши. Първо направете ябълков сос от ябълка, първо отстранете сърцевината и обелете. Пюрето е първият слой, след втория слой на ситно ренде разтривайте морковите. Намажете леко с майонеза. Третият слой преминава към прясна краставица, нарязан на ивици, отново малко майонеза, а отгоре слагаме готовите обелени скариди. Украсете със зелени и сервирайте коктейлна салата на масата.
Рецепта 6: Салати за пир с мил
Салата с неописуема красота, за да подчертаете допълнително това достойнство на ястието, сложете салатата в стъклени купи за салата. В рецептата се добавя много зеленина, както и херингова мъст.
Необходими съставки:
- 2 броя - млада херинга;
- 1 брой - зелен лук;
- 1 брой - прясна краставица;
- 4 броя - листа от зелена салата;
- 4 супени лъжици. л. - консервирана царевица;
- 1 супена лъжица. л. - балсамов оцет.
Метод на приготвяне:
Нарежете продуктите и веднага ги сложете в купа за салата.
Първият слой е царевицата, след натрошен лук.
След това отидете краставици, нарязани на кубчета, и наредете горната част на каймата, нарязана на средни парчета. След втория кръг повтаряме предишните слоеве. В самия край накълцайте листата на зелените и подправете салатата с оцет.
Салати за празника - тайните и съветите от най-добрите кулинари
Не забравяйте, че приготвяте салати за празник, грижете се за украсата! Важно е как ще се сервира ястието. Това трябва да бъде необичайна форма купички за салата, чаша. Също така не се колебайте да използвате чаши за напитки. В тях някои салати за празниците изглеждат много оригинално! Що се отнася до съставките, тук по преценка на домакинята всичко най-добро и най-вкусно. Салатите за празника трябва да поразят публиката и да бъдат обмислени!
