Какво е?
"Новата диета на Бевърли Хилс" е актуализирана версия на оригинала "Диетата на Бевърли Хилс", публикувана през 1981 г. Планът включва яденето на правилните храни в точното време, като отделя специално внимание на това, какви храни ядеш заедно.
Според Джуди Мазел, създателят и автора, това не е храна, която причинява наддаване на тегло. По-скоро, пише тя, храните, които са неефективно смилаеми, са виновни за разширяването на талията.
Обещанието
Мазел твърди, че последователите на плана й могат да очакват загуба на тегло от 10 до 15 паунда по време на фазата на започване на 35-дневната диета. Тя вярва, че това е съзнателното съчетаване на храни, което ще доведе до лесно храносмилане и загуба на тегло.
Книгата обяснява разликите между хранителните групи. Плодовете по същество се саморазграждат, докато въглехидратите могат да отнеме до три часа, а протеините могат да отнеме повече от 10 часа, за да се разграждат напълно. Следвайки новата диета на Бевърли Хилс, Мазел смята, че ще ускори храносмилането и ще насърчи загуба на тегло.
Плюсове и минуси
Новата диета на Бевърли Хилс включва всички групи храни и насърчава ползите от яденето на плодове и зеленчуци. Няма нужда от преброяване на калории или контрол на порциите, а Mazel включва лесен за следване 35-дневен план за хранене и рецепти.
Но теорията на Мазел, че загубата на тегло се постига само чрез съзнателни хранителни комбинации, а не чрез упражняване и хранене на здравословни храни, е под въпрос.
35-дневният период на инициализация включва много дни, когато диетолозите се съветват да ядат само плодове, което води до много нискокалоричен прием и липса на жизненоважни хранителни вещества. И диетолозите трябва да следят какви храни са яли и кога, което може да е объркващо и трудно да се следва.
Съзнателното комбиниране на храни като метод за здравословно отслабване не е научно доказано и може да бъде трудно да се поддържа дългосрочно.
Какво казва здравната служба
Новата диета на Бевърли Хилс предлага по-балансиран подход към загубата на тегло, отколкото първоначалната му версия, но плановете на Mazel за съзнателно комбинирано хранене не са хранително, дългосрочно решение за поддържане на здравословно тегло.
Комбинирането на храната като метод за отслабване не е научно доказано и е трудно да се поддържа. Освен това, без упражнения и балансирана, питателна диета, здравословно тегло и начин на живот не са постижими.
