Можете да приготвите вкусна салата с абсолютно всички ядливи гъби: маруля, медени агарици, русули, шампиньони и много други. Този впечатляващ списък все още може да продължи и продължава, но няма смисъл в това, защото гъбените салати винаги се оказват невероятно вкусни и удовлетворяващи. Пържените гъби придават на ястието специален аромат, мариновани или осолени - пикантен вкус. В допълнение, гъбите са отлични "приятелски" с много съставки, например с картофи и пиле, лук или зелен лук, консервирана царевица, корейски моркови, сирене и други екстри. Често готвя салати с гъби, така че искам да споделя с вас изпитана рецепта за такова ястие и да демонстрирам всички подробности за готвенето му на снимката. Тази салата е фокусирана върху ежедневното меню, но може да е подходяща за малък празник с приятели, ако се сервира в красиви порции салатни купички.
На снимката: съставки за приготвяне на салата с гъби:
- Мариновани шинки (или други гъби) - 200 g
- Малки картофи - 4-5 бр. малък размер
- Пиле (пилешко бутче, бедро, клечка или гърда) - 200 g
- Зелен лук - малък букет
- Дезодорирано растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
- Горчица - 0,5-1 ч.л. (в зависимост от тежестта)
- Пипер микс - щипка
- Солта е щипка.
Рецепта за готвене на салата с гъби (със снимка):
Измийте добре картофите с четка и сварете в "униформата". Ако има повреди по повърхността на клубените, тогава е по-добре да ги обелите и сварите без корите, но в същото време е необходимо внимателно да се гарантира, че картофите не се варят меки. Готовите картофи се охлаждат напълно и се обелват (ако са сварени в корите). След това се нарязва на малки тънки пръчици.
Гответе пиле, не забравяйте да добавите малко сол в самия край на готвенето. След това оставете пилешкото месо да се охлади и нарежете на ивици. Ако имате време и желание, можете да превърнете пилето в фибри - така салатата ще бъде по-нежна.
Изплакнете малък букет зелен лук във вода и го напудрете с нож. Лукът ще даде ястие от свежи и ярки нотки, без които салатата ще бъде малко скучна.
Поставете картофи, пиле и лук в голяма купа за салата. Измийте гъбите от маринатата и добавете към останалите съставки.
Сега можете да започнете да готвите пълнители. За целта смесете растителното масло, горчицата, сместа от смлян черен пипер и малко сол. След това с помощта на вилица леко разбийте съставките. Зареждането с гориво е готово. А любителите на пикантен вкус и аромат могат да добавят и малко чесън, прекаран през преса или нарязан на дресинга.
Остава само да напълните салата и разбъркайте старателно.
Тази салата може и да замести обичайната вечеря, защото включва доста богати и перфектно комбинирани съставки. Не забравяйте да опитате да готвите салата с гъби по нашата рецепта със стъпка по стъпка снимки! Гответе вкусно и щастливо!
