Винаги обичам, когато една рецепта изисква нещо ново. Поддържането на открит ум в кухнята е важно, защото готвенето скука може да ви накара да свършите да ядете същите неща отново и отново. Не забравяйте, че разнообразието е ключът към получаване на всичките ви хранителни вещества! Може да мразите идеята да имате остатъци от нова съставка, но не! Погледнете го като начин да разширите репертоара си в кухнята.
Когато трябва да купя нова съставка за рецепта, тя несъмнено ще се използва отново и отново. Ключът към повторното използване на нови храни е да имате няколко щапелни съставки на ръка, за да можете да създавате нови комбинации от храна, вкусни гарнитури и дори дресинг за салати, за да превърнете уморена стара рецепта наоколо.
Това са петте основни съставки, които в момента не съм без
овес
Овесена каша е такава закуска за мен и моите деца, особено след като можете да трансформирате храната по толкова много начини, като добавите различни съставки като ядки, ядки, семена, плодове и подправки. Тя е пълна с фибри и белтъчини и е превъзхождаща.
За най-натоварените сутрини правя овес за една нощ. Аз също ще използвам овес, когато искам да натрупам гладко. Освен това можете да печете с тях цялото, да ги смилате и да правите овесено брашно или да правите здравословна домашна гранула.
канела
Аз буквално добавям това здравословно подправка към толкова много неща: моето кафе, сладкиши, овесена каша и печени стоки. Ще го сложа на парче от Езекиел стафиди за хляб с кокосово масло за закуска. Аз поръсявам ябълки и круши за децата си за закуска. Ще го слагам на сладки картофи с кокосово масло през нощта. Дори имам рецепта за чили, която изисква канела.
авокадо
Предсказуем, знам. Но може би вече знаете, че съм напълно обсебен от здравословни мазнини. Авокадото е толкова задоволително заради мазнините и влакната и е заредено с антиоксиданти. Можете да го поставите на тост (разбира се, го направете за Insta!), Или в ласкател, салата, зърнена купа или крем салата превръзка.
Pro-съвет: Нарежете го наполовина, хвърлете ямата, добавете малко лимонов сок и морска сол и го изядете с лъжица директно от кожата като лека закуска. Аз го правя през цялото време.
Бадемово масло
Ядките и маслените масла са наистина важни скоби за мен. Те са толкова чудесен начин да получите в растителни протеини, които са вкусни и задоволяващи. Бадемовото масло има много антиоксиданти и калций.
Това е смешно, аз определено харесвам фъстъчено масло по-добре за дълго време. Бадемовото масло е малко повече от придобит вкус. Растях, че я обичам еднакво и сега намирам, че е по-гъвкава. Тя има по-малко от ясен, силен вкус, така че да можете да я използвате по творчески начин, като на мястото на тахини в рецептата.
Сладки картофи
Можех да ям сладки картофи при всяко хранене, сериозно. Те са чудесен източник на сложни въглехидрати, осигуряващи 4 грама фибри за средно сладък картоф. Те също така са богати на антиоксиданти като витамин А, С и Е. Обичам да ги правя в големи партиди за седмицата.
На сутринта ще ям половината от едно с кокосово масло, канела и нарязани ядки. На обяд ще ги сложа и ще ги хвърля на рукола с останалите зеленчуци и може би малко козе сирене. Можете да ги направите сами или сладки, и ако ги изрежете и ги направите в сладки картофени картофи, децата ги обичат също.
Но не се страхувайте да опитате нови храни!
Преди години използвах повече време редовно да готвя с нови съставки. (Знаеш ли, през ерата на БК ... пред децата.) Но от време на време обичам да правя нещо ново.
Наскоро направих ново ястие, което призова за пеперонсино, хранителен гъст зеленчук. Аз паднах твърдо за ароматните зеленчуци, веднага щом ги опитах. Сега винаги ги имам като нов щапел. Знам, че мога да ги натопя, за да се прибавя към всякакви неща. Пеперонкини и яйца? Залагате.
Но сега, след като определено съм станал по-скоро създание на навик, имам ключ към съставките, от които мога да се ориентирам.
Версията на тази статия първоначално е публикувана в "Nutritious Life".
Кери Glassman, MS, RD, CDN, е известен специалист по хранене и уелнес мислител. Тя е основател и главен изпълнителен директор на "Nutritious Life", начин на живот и медийна компания, посветена на подпомагането на хората да откриват и живеят най-питателните (и най-щастливият!) Живот и The Nutritious Life Studio, онлайн платформа, която предлага авангардно обучение за хранене и уелнес подкрепя една процъфтяваща общност от професионалисти в областта на уелнест Кери е "Днес показва" Tastemaker и допринася редактор за здраве на жените. Тя също е автор на четири най-продавани книги и редовно се включва в национални телевизионни програми като "Good Morning America" и "The Rachael Ray Show".
