Сладкиши ... Ммм, как искате да хапнете поне един от тях, особено сладкият зъб! И как децата обичат сладкишите - няма да влачите за уши!
Но, като правило, в наше време не винаги е възможно да разберете какво фабричният производител на сладки се крие под цветната обвивка в състава на бонбоните и в края на краищата децата не искат да дават десерти, които са смесени с различни химически добавки.
За да знаете точно какво дебне във всеки бонбон - пригответе ги сами във вашата кухня, благодарение на рецептата, описана на нашия уебсайт! Освен вкусна и апетитна визия, подобно действие ще ви струва и по-икономично - нека започнем!
За да получите две порции вкусна ириска, ще ви трябва:
- 250 г заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини;
- 150 г гранулирана захар;
- 40 г масло.
Въпреки такъв минимален състав от продукти за готвене, отнема много повече време, за да се създаде рецепта. Въпреки това, преди да започнете, смажете силиконовите форми с масло без мирис или растително масло, тъй като тогава ще трябва постоянно да смесвате бонбонената маса и няма да има време за смазване. Можете да подравните лист за печене с прилепващ филм или хартия, напоена с вода - масата също ще се залепи идеално за тях.
Така че, изсипете заквасена сметана в съд с незалепващо дъно. За да не бъдете толкова обидни за неуспешен опит, вземете висококачествена заквасена сметана, тъй като нейният прахообразен еквивалент моментално се коагулира при нагряване!
Изсипете гранулирана захар - масата от заквасена сметана веднага ще стане течна. На този етап на готвене е необходимо да намалите огъня и да оставите сместа да се сгъсти приблизително два пъти - това ще се случи за 5-7 минути. Веднага щом видите, че масата е намаляла по размер - веднага започнете да го смесвате с шпатула, в противен случай може да изгори. Ще трябва да се намесвате дълго - около 10-15 минути, но самият резултат си заслужава!
След около 10 минути цялата бонбонена маса ще започне да потъмнява малко, придобивайки златист цвят. В този момент трябва да добавите масло. Само не забравяйте, че маслото трябва да е с високо качество - цялата маса може да се извие на последния етап на готвене и ще бъде много разочароващо да прекарате толкова време поради лошо качество на продукта! Добавете масло и разбъркайте старателно.
Той става вискозен и започва да се придържа към скапулата, което означава, че е време да я разпределите в намаслени форми.
Действайте много бързо, тъй като бонбонената маса се сгъстява точно пред очите ви! Поставете кутиите с бонбони в хладилника за 10-15 минути и след това внимателно извадете сладките от тях, докато изстинат.
Десертът е готов - можете да го нарежете на по-малки парчета или да го хапнете така! Насладете се на хранене с чаша прясно сварен чай или кафе!
А сега нека да изчислим колко ще ви струва такъв десерт, ако решите да го приготвите у дома:
- 250 г заквасена сметана - 20 рубли .;
- 150 г гранулирана захар - 6 рубли;
- 40 г масло - 6 рубли.
Общо: 32 рубли ще струва 250-300 грама домашен пеперуда. Разбира се, тя не е много по-ниска от цената на магазина за такива сладкиши, но добре знаем, че съставът на магазинните сладки е поразително различен по качество от домашните! Такъв десерт не е страшно да дадеш на детето си вкус - в него няма палмово масло или натриев глутамат, което означава, че здравето на бебето няма да се разклати. Гответе с нас вкусни и евтини ястия, които постоянно се актуализират в нашия раздел. Ще се видим скоро!
