Нежен, сочен и ярък десерт под формата на кошници със сметана и горски плодове - това е идеалното решение за сладка трапеза!
Ако планирате да изненадате гостите си със сладко ястие или детето ви наближава рожден ден, тогава такъв деликатес ще трябва да бъде, между другото, за предвидения празник.
Някои от нас със сигурност ще си спомнят детските си години, когато подобни торти се продаваха в кафенета и столове. Именно там децата се втурнаха след училище, за да пируват с още една порция крем десерт.
Но най-интересното е, че създаването на такива кошници от себе си е по-лесно от всякога, особено през лятото, когато природата щедро ни поглези с ярки и ароматни плодове и плодове. Нека опитаме с вас да поглезите не само децата си, но и вашите близки с перфектно приготвен десерт.
Ще ви трябва:
- 2 пилешки яйца;
- 1 супена лъжица. пшенично брашно;
- 80 г масло;
- 200 г гранулирана захар;
- 2 щипки сол;
- пресни плодове за украса;
- щипка зелена боя.
Тъй като този десерт има пясъчна основа, тогава започнете да готвите с неговото създаване. Не трябва да се притеснявате от факта, че тестото с къси тесто не винаги работи - трябва да знаете малка тайна за неговото приготвяне.
В купа разбийте пилешко яйце и го разбийте с половината маса гранулирана захар и щипка сол. Препоръчително е да се бие добре, така че да се образува пяна, а захарните кристали са имали време да се разтворят.
Разтопете маслото в микровълновата - това е цялата тайна! Не е нужно да го смилате с брашно, след това добавете яйце и т.н. Преди да го добавите към яйчената маса, преди това добавете 0,5 с. Л. пшенично брашно и омесете. Това се прави, така че при контакт с горещо разтопено масло яйчената смес да не се коагулира. Сега можете да изсипете олиото и да разбъркате в останалата половина брашно. Ако тестото полепне малко по ръцете ви - добавете още малко брашно.
Пясъчно тесто, поставете в хладилник за 5-10 минути, за да се охлади.
След изтичане на това време извадете тестото и, като откъснете малки порции от него, ги разточете на топка, след това ги сплескайте и ги поставете в тава за кекс, хващайки страните.
До дъното на тестото във формите не се надува при печене - поставете боб или други бобови растения във формички с тесто, например - нахут. Печете кошници с пясък при 200 ° C във фурната за около 15-20 минути, като гледате краищата на тестото - те трябва да се зачервят.
Извадете готови основи и изсипете от тях бобови растения. Оставете да изстине.
Докато основите се охлаждат - вземете протеинов крем. Отделете бялото на второто яйце от жълтъка. Няма да се нуждаете от жълтъка, но разбийте белия протеин, добавяйки към него хранителна боя с всякакъв цвят и сол в контейнера. В рецептата се използва оцветител за зелена храна.
Веднага след като масата се увеличи три пъти - добавете останалите 100 г гранулирана захар и продължете да биете, докато сметаната стане хомогенна.
Поставете приготвения крем върху пясъчните основи, като използвате спринцовка за сладкиш или чаена лъжичка. Под крема можете да добавите малко плодово или ягодово сладко за пикантност.
Украсете десерта по ваш вкус, като използвате пресни плодове и листа от мента. Поканете всички на вашата сладка маса с чай или кафе. Приятен апетит!
Не е ли такава рецепта много лесна и проста? Убедени сами, че можете да се справите не по-лошо от сертифициран сладкар готвач? Сега нека да изчислим колко струва сладкият ни зъб:
- 2 пилешки яйца - 8 тър .;
- 1 супена лъжица. пшенично брашно - 5 рубли;
- 80 гр. Масло - 15 руб .;
- 200 г гранулирана захар - 10 рубли;
- пресни плодове за украса - 15 рубли.
Общо: 5-6 порции вкусен десерт ще излязат на около 55 рубли. Тоест една кошница сметана и плодове струва около 10-12 рубли. С тези цени за лакомства за рожден ден или рожден ден можете да празнувате поне всеки ден!
