Някои привърженици на здравословния начин на живот смятат яденето на мазнини за толкова опасно, че е силно изключено от диетата му. Подобна безмислена стъпка води до пагубни резултати - храната без мазнини лишава тялото от минерали и витамини, които са от съществено значение за здравето и нормалното функциониране на всички органи.
Мастните киселини са специална група липиди, които не се произвеждат в човешкото тяло и трябва да идват от храната. Потиснатото настроение, суха лющеща се кожа, нарушение на паметта и болки в ставите, високо кръвно налягане и дори шизофрения са тъжните резултати от липсата им.
Какво е Омега-3
Откриването на полиненаситени мастни киселини (PUFA) от човечеството се дължи на датския изследовател Джорн Дюерберг и ... ескимосите на Гренландия. През седемдесетте години на миналия век лекар от Дания успя да обоснове съществуващата връзка между диетата на аборигени, състояща се от тлъста риба, и почти пълното отсъствие на сърдечно-съдови заболявания. Така започна отброяването на уникалните възможности на PUFAs.
В зависимост от структурата на молекулите полиненаситените киселини се разделят на две семейства - Омега-3 и Омега-6, и двете са от съществено значение за функционирането на организма. Ако обаче получим Омега-6 с хранителни продукти дори в по-големи количества от необходимото, тогава Омега-3, който се съдържа главно в рибата, не се предлага. Това се случва не само поради липсата на необходими продукти, но и неправилната им подготовка.
Полиненаситените мастни киселини имат само един, но изключително важен недостатък - те се окисляват бързо, особено при нагряване и взаимодействат с въздуха. В резултат се оказва, че това вече не е полезно вещество, а вещество, носещо вреда. Например лененото масло съдържа достатъчно количество омега-3, но при нагряване става канцерогенно.
Получаване на Омега-3 с храна
Много хора искрено вярват, че консумират достатъчно количество продукти, съдържащи Омега-3, и тялото им е добре защитено. Така ли е? Помислете къде точно са мастните киселини:
1. Риба - морска, тлъсти сортове - палто, сардини, сьомга, херинга, скумрия. Съдържанието на PUFAs в него се дължи на храненето на планктон и морски растения, следователно рибите, отглеждани в плен, не притежават необходимите свойства. Освен това рибата не трябва да бъде замразена, а прясна. Най-добре е да го използвате в леко осолена или консервирана форма.
2. Яйца - в магазина, които най-често присъстват на нашата трапеза, 20 пъти по-малко Омега-3, отколкото в селото, което отново е свързано с храната.
3. Говеждо месо - ако кравата е ходила по тревата и не е получавала само брашна фураж.
4. Морска храна и хайвер.
Винаги ли ежедневното ни меню съдържа тези продукти, които отговарят на изброените условия? И достъпно ли е всеки да коригира диетата си? Но има изход - Омега-3 в капсули, които са направени на базата на естествени компоненти и защитени от окисляване. По-старото поколение отлично помни гадното рибено масло, с което „задължително се лекуват” в детските градини и училищата. За съжаление тази традиция е отминало време, въпреки че в много европейски страни Омега-3 е съществен компонент в ежедневната диета както на възрастни, така и на деца. Руснаците са загрижени за набавянето на толкова ненаситените мастни киселини, необходими за самия организъм.
Полезни свойства на омега-3
Мастните киселини не са само липиди. Без тях е невъзможно да се синтезират простагландини, които са необходими за регулиране на кръвното налягане и температура, поддържане на нормалната чувствителност на нервните влакна и участие в свиването на мускулите и други физиологични процеси. Те служат като надеждна защита за ендокринната, нервната и сърдечно-съдовата система срещу заболявания. Лекарството Омега-3 съдържа полиненаситени мастни киселини декожексаенова (DHA) и ейкозапентаенова (EPA), поради което има всички полезни свойства на веществата, от които се нуждаем толкова много:
- разширява кръвоносните съдове и предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
- насърчава усвояването на калций и фосфор;
- понижава кръвното налягане;
- има противовъзпалителен ефект;
- участва активно в заздравяването на стомашни язви и нормализира храносмилането;
- е профилактично средство за онкологични заболявания и значително забавя растежа на тумора;
- помага за справяне със стреса;
- активира мозъчната дейност;
- премахва чупливостта на косата, ноктите, повишена сухота на кожата;
- нормализира усвояването на мазнините;
- облекчава нервността.
Омега-3 надеждно неутрализира вредните мазнини, които идват от храната, предотвратява отлагането на холестерола и забавя стареенето на организма. В допълнение, лекарството има антиканцерогенно действие.
Омега-3 по време на бременност
Тъжната статистика показва, че руските жени и деца имат дефицит на PUFA на 80%. Междувременно пренаталният период е свързан със специален риск от недостига им, тъй като наличните майчини резерви бързо се стопяват с развитието и растежа на плода. Използването на бебето Omega-3 по време на бременността, според петнадесет години изследвания на британски учени, дава отлични резултати:
- децата имат по-високо умствено развитие;
- подвижността и координацията на децата е много по-висока от обичайното ниво;
- уменията за комуникация са по-добре развити;
- децата имат способността да учат чужди езици;
Но липсата на омега-3 на бъдещата мама заплашва малката с неправилно образуване на мозъчни клетки, невъзможност за четене, лоша памет и нисък интелект. Една троха може да се роди с неврологични заболявания или да бъде предразположена към появата им в бъдеще.
Приемът на Омега-3 по време на бременност намалява риска от преждевременно раждане, служи за предотвратяване на еклампсия и предотвратява появата на следродилна депресия. Консумацията на риба, която служи като основен източник на мастни киселини, не се насърчава много от лекарите поради потенциално замърсяване с метил живак, което има пагубно влияние върху бебето. Следователно Омега-3 е неговият отличен заместител и надежден доставчик на вещества, необходими за развитието на плода. Според препоръките на Световната здравна организация бъдещите майки трябва да приемат поне 300 mg омега-3 дневно. Точното количество обаче ще помогне да се определи лекарят, без препоръките му е по-добре да не определяте дозата сами.
Това е интересно: В хода на дългосрочни проучвания учени от Калифорнийския и Питсбъргски са установили интересен модел: за да се раждат деца с повишени интелектуални способности, техните майки трябва да имат фигура на часовници, обичана от много мъже. Това се обяснява доста просто. Омега-6 киселини преобладават в мастната лигавица на талията, които са известни със своята агресивност по отношение на омега-3 и отричащи полезните им свойства. Омега-3 мастните киселини са концентрирани в бедрата, следователно, колкото по-голяма е разликата между обема на талията и бедрата, толкова по-интелигентно ще се роди бебето.
Омега-3 за деца
Хиперактивност, разпръснато внимание, проблеми с ученето, нарушен сън през нощта, огнища на дразнене и гняв не са пълен списък на проблемите, които възникват при децата в резултат на липсата на омега-3 мазнини. Редовната консумация на рибено масло активира мозъчната дейност на всяка възраст, премахва импулсивността и агресията, подобрява настроението, засилва зрението и увеличава скоростта на мислене. Бебетата не трябва да страдат от неприятната миризма и вкус, която имаше „съветското“ рибено масло. Специалното детско лекарство Омега-3 има приятен лимонов аромат и се предлага в течна форма. Специалистите силно препоръчват да се приема лекарството ежедневно, през целия растеж на детето.
Омега-3 за жени
Есенциалните мастни киселини са от съществено значение за красивата половина на човечеството. Не обръщайте внимание на думата „дебел“, която не предизвиква наслада у дамите - това не е компонентът, който заплашва тънката талия. Омега-3 ви помага:
- да се отървете от неприятните чувства в критични дни;
- намаляване на риска от заболявания на гърдата, включително рак;
- за да се избегне появата на тумори в ректума;
- увеличете съдържанието на калций и избягвайте остеопорозата;
- надеждно защита от депресия;
- премахване на хормоналния дисбаланс.
Особено важно е да включите Омега-3 в диетата си за жени с наднормено тегло, които са на диета и са изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания.
Това е интересно: След нахлуването на американските окупационни сили в Япония в края на Втората световна война, много коренни хора трябваше да преминат към американски продукти. Традиционната японска кухня предлага разнообразие от храни, съдържащи мастни киселини. След като бяха принудени да ги изключат от диетата, японците скоро започнаха масово да се оплакват от хронична умора, намалена издръжливост, депресия, чести настинки и болки в ставите и това още веднъж ярко илюстрира безспорната употреба на мастни киселини (по-специално Омега-3) за човешкото тяло.
Елена Малишева за предимствата на Омега-3
Възможни противопоказания Omega-3
С несъмнените предимства на Омега-3 (което означава приемането му под формата на капсули като добавка към храната), съществуват някои ограничения по неговото предназначение. Не трябва да го приемате, ако:
- има камъни в пикочния или жлъчния мехур;
- диагностицирана с открита туберкулоза;
- функцията на щитовидната жлеза е нарушена;
- лекарят диагностицира бъбречна недостатъчност;
- налице е хеморагичен синдром;
- Има алергия към рибено масло.
За производството на омега-3 капсули се използват само безопасни естествени съставки. Черупката е рибен желатин, а производството се извършва под строг контрол на всички етапи. Рибеното масло претърпява тройна степен на пречистване и изключително бързо капсулиране, което гарантира висока степен на свежест. Преди да използвате Omega-3, е необходимо да се консултирате с лекар относно възможността за употребата му и дневната доза.
Професорът по кардиоторакална медицина Стиг Стен е един от световноизвестните експерти в областта на реанимацията, сърдечната и белодробната трансплантация. специализирана в храненето и въздействието му върху здравето. На базата на лабораториите и клиниките на изследователския център Ighelyos, който той основава през 1998 г., е разработено лекарството Omega 3 Wellnes с най-висок стандарт за качество. Лекарството се предлага в капсули за възрастни и в течна форма за деца от една година. Продуктите Velnes за деца са предназначени да осигурят на детското тяло всички хранителни вещества, необходими ежедневно за пълно развитие и растеж.
Каква е тяхната уникалност?
Съставът на "Омега-3" включва натурално рибено масло, осигуряващо прием на есенциални мастни киселини.
Продуктите с най-високо качество се произвеждат в Швеция от GMP сертифицирана компания. Рибеното масло се получава по високотехнологичен и екологичен начин от риба, уловена в Тихия океан и е подложена на 5-степенно почистване. Продуктите за натуралност не съдържат изкуствени аромати, консерванти, оцветители и ГМО, както и захар и желатин. Омега-3 е натурално лимоново масло.
Омега-3 Wellnes може да се приема в чист вид, добавя се към супа или кисело мляко, подправена салата или поръсена с щипка сол.
Капсулиран омега3 Wellnes
• Екологични и безопасни
• Подлага се на молекулярна дестилация и отговаря на производствените стандарти на GMP.
• Получава се от риба, богата на EPA и DHA
• Не съдържа тежки метали, замърсители и токсини
• Желатиновите капсули не съдържат говежди и свински желатин
• Съдържа натурално рибено масло в правилното съотношение на есенциалните мастни киселини
Активни съставки:
Омега-3 е висококачествен източник на основни полиненаситени мастни киселини.
• Чисто и естествено концентрирано рибено масло, пречистено на молекулно ниво, е фармацевтично одобрено.
• Съдържа незаменими мастни киселини ALA, EPA и DHA. Една капсула съдържа: 82 mg EPA, 55 mg DHA, 150 mg Omega-
Не съдържа тежки метали и други токсични вещества.
Състав: Рибено масло (500 mg). Спомагателни съставки: рибен желатин, глицерол, вода.
