Диета без въглехидрати се счита за една от най-ефективните.
Понася се лесно, тъй като не е необходимо да гладувате и можете да приготвите много интересни и вкусни ястия.
Същността на диетата - ограничаване на приема на въглехидрати, както прости, така и сложни.
Принципи на диета без въглехидрати
Създателите на диетата твърдят, че подобна техника ще накара тялото да се адаптира към изгарянето на мазнините. В обичайната диета въглехидратите се използват за енергия. Веднага след като се появи техният дефицит, тялото първо използва запаси от гликоген, съдържащи се в мускулите и черния дроб, а след това и в мастните депа.
Диета без въглехидрати всъщност е много ефективна. За да отслабнете върху него за една седмица може да бъде от три до пет килограма. Дори ако теглото отминава бавно и ръката с тежести не е много убедителна, сантиметри от талията и бедрата просто се стопяват, лицето „се издърпва“. Комплиментите са неизбежни!
Няма обаче нищо добро в дългото отхвърляне на въглехидратите. Раздразнителността все още е половината от проблема. Но тежестта върху бъбреците поради протеиновите храни е голяма. Следователно е невъзможно да седи на диета без въглехидрати повече от две седмици. Не забравяйте да се нуждаете от почивка, след което отново можете да се върнете в системата. И най-добре е да използвате оптимизма, който ще се появи след добри резултати, за преминаване към правилно хранене.
Принципите на храненето без въглехидрати са следните.
• Отказ от въглехидратни продукти, т.е. главно въглехидрати. Всичко е брашно, макаронени изделия, ориз и други зърнени храни, нишесте, захар, мед, алкохол, плодове.
• Строг воден режим - поне един и половина литра чиста негазирана питейна вода.
• Дробно хранене: броят на храненията се увеличава до пет до шест пъти.
• Задължителен прием на витаминни комплекси.
Не се изисква пълно отхвърляне на въглехидратите и това е много добра новина. От невъглехидратни зеленчуци, горски плодове, цитрусови плодове, неподсладени напитки са разрешени от въглехидратна храна.
Ограничения и противопоказания
Първата седмица на диета без въглехидрати е най-трудна: допустимата норма на въглехидрати е не повече от 20-25 грама на ден. И това се взема предвид факта, че въглехидратите се съдържат в протеиновите храни. Така че, кефирът, който обикновено се причислява към протеиновата група, всъщност съдържа повече въглехидрати, отколкото протеини. Така че трябва да се въоръжите с калкулатор и тежести. Ако надвишите нормата на въглехидрати, смисълът от диетата няма.
През втората седмица нормата на разрешените въглехидрати расте до 40 грама на ден. Трябва също да се уверите, че калоричното съдържание на въглехидратна храна не е било по-високо от 250 kcal.
Основата на храненето са протеинови продукти: месо (по възможност постно), яйце, риба, пилешко месо. Сиренето трябва да се яде внимателно поради високото съдържание на въглехидрати в някои сортове. Въпреки факта, че забраната за използване на мазнини в диета без въглехидрати не е, е необходимо да се ограничи консумацията им. Във всеки случай следете приема на калории. Парни ястия са добре дошли.
Протеинът не е ограничен, но не се препоръчва превишаването на калориите. Протеиновата диета няма да почувства глад дълго време, добре е наситена, така че е трудно да се подредят калориите.
Диета без въглехидрати не може да се прилага при хора с разстройство на бъбреците. Болните бъбреци просто не могат да отделят толкова голямо количество продукти от разграждането на протеин. Вместо голямо самостоятелно обновяване, можете да зарадвате списъка с приятелите си със снимки от болничното отделение.
Не е необходимо да отслабнете според тази схема, дори ако червата са слаби, мързеливи, податливи на запек. Ограничаването на въглехидратите води до изчезването от диетата на фибри - основната "движеща сила" на червата. Запекът е гарантиран. Имунитетът намалява, тялото шлака, здравословното състояние страда.
Меню за седем дни: диета без въглехидрати
Съставянето на меню за седмицата е доста просто. Просто трябва да изчислите допустимото количество въглехидрати. Наборът от изброените продукти е приблизителен.
понеделник
• Закуска: чийзкейки със заквасена сметана.
• Обяд: кефир.
• Обяд: пилешки гърди, задушени в заквасена сметана или пържени. Гарнирайте с броколи.
• Вечеря: риба, изпечена под сирена.
• Преди лягане: кефир.
вторник
• Закуска: две варени яйца, портокал.
• Обяд: 150 мл кефир.
• Обяд: пилешки гърди, пълнени с маслини и сирене.
• Обяд: извара.
• Вечеря: риба, запечена във фолио с гарнитура от броколи.
сряда
• Закуска: печена ябълка, пълнена с извара.
• Обяд: кефир.
• Обяд: пилешка супа със зеленина, зеленчуци, нарязани на половинки от домати и краставици.
• Снек: кафе и сирене с ниско съдържание на въглехидрати.
• Вечеря: чийзкейки със заквасена сметана.
четвъртък
• Закуска: тенджера извара.
• Обяд: оранжев.
• Обяд: ухо без картофи.
• Обяд: кефир.
• Вечеря: пилешка пържола, запечена с доматен кетчуп с чесън.
петък
• Закуска: бъркани яйца с шунка или сирене.
• Обяд: кафе с моцарела.
• Обяд: варено пиле и спанак.
• Снек: портокал.
• Вечеря: syrniki заквасена сметана.
събота
• Закуска: омлет със сирене.
• Обяд: ябълка.
• Обяд: варено говеждо месо под сирена.
• Снек: кафе и сирене.
• Вечеря: Риба, печена във фолио с резен лимон и подправки.
неделя
• Закуска: чийзкейки със заквасена сметана.
• Обяд: кефир.
• Обяд: пилешки котлети с картофено пюре от тиквички.
• Снек: ябълка.
• Вечеря: варено пиле със сос от сметана.
Ако точно следвате принципите на диетата, тогава на третия ден отражението ще започне да радва.
От втората седмица количеството на въглехидратите се увеличава. Можете да направите порциите по-обемни или да допълните менюто на всяко хранене с друг компонент.
Опция от менюто - прост списък с продукти за всеки ден, който може да бъде разнообразен, колкото искате.
понеделник
• 200 грама извара, варено пилешко месо. Една ябълка. За половин литър кефир и пилешки бульон.
вторник
• 150 мл натурално кисело мляко. Едно яйце и четири белтъка. 200 грама риба и пиле. 300 мл зеленчуков бульон.
сряда
• 200 грама пилешко месо и риба. Сто грама извара с лъжица заквасена сметана. Ябълка.
четвъртък
• Две яйца (или протеини от четири яйца), 150 мл натурално кисело мляко, 150 грама постно свинско месо.
петък
• 200 грама извара, кашкавал без въглехидрати, 200 грама агнешка яхния и риба, ябълка, чаша кефир.
събота
• Бурканче натурално кисело мляко, двеста грама пилешко месо, бульон с месо с парче месо и зелени плодове, сирене без въглехидрати.
неделя
• Яйчни белтъци (не повече от четири), половин литър кефир, 200 грама пилешко месо и 300 грама пилешки бульон със зелени.
На какви продукти трябва да обърнете внимание?
В групата на месото освен пилешко, говеждо, агнешко, можете да включите пуешко, телешко и заешко месо. Добри и карантии: език, пилешки сърца и стомаси, черен дроб. Вместо пилешко месо, можете да вземете патешки или пъдпъдъчи яйца.
Рибата може да се използва всяка. Ако не е прясно, яжте консерви. Рязането на риба разрешава скариди и други морски дарове.
Зеленчуците за диета без въглехидрати трябва да бъдат избрани разумно. Нишесте неприемливо: без картофи, репички, моркови. Но листните зелени плодове, зелен фасул, краставици, домати, зърна чушки, тиквички, лук могат да бъдат включени в диетата, като се изчислява дневната норма на въглехидратите.
От плодовете можете да хапнете една порция зелени ябълки, портокали, нар, грейпфрути. Можете да пиете чай с лимони, а понякога да се отдадете на шепа плодове: касис, червени боровинки, малини, ягоди. Не увреждайте диетата пет до осем ядки, шепа семена, лъжица сусам.
Важни точки на диета без въглехидрати
Много е важно да се прави всяко хранене с еднакъв размер и насищане. Не можете да пренебрегнете закуската и преяждането за вечеря. Теглото на порцията трябва да бъде приблизително 250-300 грама.
Важно е да се спазва принципа на фракционното хранене. Стомахът няма да бъде претоварен с тежка протеинова храна, няма да има постоянен спътник на диети - усещането за глад. И това е най-добрият начин да избегнете смущения и нощни набези по хладилника.
Пиенето на вода по време на диета без въглехидрати е необходимо. Ако спазвате всички принципи, бройте въглехидратите и дори калориите, но не пийте достатъчно вода, теглото ще се покачи и бъбреците ще трябва да работят с огромно претоварване. Една тайна: след хранене издържаме на почивка с вода, тоест не пием половин час.
Последното хранене е два часа преди лягане. Е, ако е нещо леко, например чаша кисело мляко.
Въпреки факта, че можете да преброите количеството въглехидрати, не можете да ги набавите за сметка на тортата и шоколада, дори ако се спазва „въглехидратният коридор“. По-добре е да си приготвите нещо вкусно и необичайно.
Как да замените любимите си храни на диета без въглехидрати?
На диета без въглехидрати лесно можете да се изкушите от нещо забранено, като сандвич, пица, пай. За да не се случи това и процесът на отслабване не се забави, можете да замените някои от обичайните ястия с варени.
Ако наистина искате хляб, можете да се заблудите, като направите тортили или кифли, направени от трици и соев протеин. Рецептата е много проста. Отделете белтъка на едно яйце и го разбийте на силна пяна. Смесете жълтъка с лъжица заквасена сметана, щипка сол, лъжица трици, три лъжици изолат. Въведете протеина, разпределете върху формички или сложете във форма и печете на 230 градуса за двадесет минути. Страхотен заместител на кифла за традиционен сутрешен сандвич.
Можете също така да вземете трици като основа за плетене на вкусни и сочни чийзкейки. Смесете ги с извара и яйца, запържете в зехтина. Не забравяйте да броите количеството въглехидрати в лъжицата от трици! Чийзкейките могат да бъдат осолени или подсладени със заместител на захарта. Въпреки това, експертите съветват да се ограничат подсладителите. Не само, че не е много полезен, но и провокира копнеж към сладкиши!
Ако искате редовен сочен сандвич на диета без въглехидрати, можете да изпечете кайма, оформена като торта, след което да сложите прозрачна филия домат и сирене върху изпечена торта. Печете до намазване със сирене.
Много опции за пица, базирани на обичайния омлет, могат да измислят свои собствени: със сирене, гъби, шунка, маслини.
Как да се измъкнем от диета без въглехидрати
За да запазите резултата, трябва да излезете от диетата без въглехидрати. Можете постепенно да добавяте количеството въглехидрати, първо до 60 грама, след това до 90 грама на ден. Ако започнете да ядете тортите неконтролируемо, изземайки картофеното им пюре, теглото веднага ще се върне.
Събирайки дневната норма на въглехидратите, трябва да дадете предпочитание на „дългите“ въглехидрати. Добър вариант биха били каши във водата: елда, овесени ядки, леща. Можете да ядете макаронени изделия от твърда пшеница с нискомаслени и немесни сосове. Естествените зеленчукови и плодови сокове трябва внимателно да се въвеждат.
Диета без въглехидрати не е балансирана. Прилагайте го с голямо внимание, защото индивидуалната реакция на организма може да е различна.
Някой лесно понася ограничаването на въглехидратите, а някой изпитва слабост, главоболие, умора. Строго забранена диета без въглехидрати за бременни или кърмещи жени, юноши.
