Нежна шунка, варена или пушена наденица е популярен месен продукт, който домакините използват като основа за закуски и салати. Има много рецепти за тези ястия. По принцип наденицата може да се добави към абсолютно всяка салата. Както се казва, няма да развалиш салата с наденица.
Най-популярната и проста салата с наденица е Оливие. Нито една Нова година не е пълна без нея.
С наденица се приготвят както сърдечни, така и леки салати. Преди да приготвите салата, решете коя наденица ще използвате и след това изберете рецепта.
Проста салата с наденица - основните принципи на приготвяне
Проста салата с наденица се приготвя с пресни или варени зеленчуци, зърнени храни, сирене, яйца и други продукти. Всички съставки на салатата се натрошават, след това се подреждат в дълбока купа, подправят се със сос, майонеза или заквасена сметана и се смесват. Проста салата с наденица може да се оформи на пластове.
В някои салати се използват няколко вида колбаси наведнъж. Включете въображението си и можете да направите вкусна и задоволителна закуска за обяд или вечеря, като използвате прости продукти.
Рецепта 1. Проста салата с колбас "Калейдоскоп"
Съставките
400 г пушени колбаси;
опаковане на майонеза;
дълга краставица;
буркан зелен грах;
кутия консервиран боб;
консервна царевица.
Метод на готвене
1. Извадете черупката от наденицата, нарежете я на плочи и след това я смилайте на ивици. Сложете в дълбока купа.
2. Измийте краставицата, избършете с кърпа и отлепете кожата. Нарежете по дължина и натрошете на тънки плочи. Добавете нарязаните краставици към наденицата.
3. Отворена консервна храна с грах, царевица и боб. Изцедете маринатата от всички консерви и прехвърлете съдържанието в чиниите с наденица и краставица.
4. Сложете майонезата в салатата и разбъркайте до гладкост. Поставете готовата закуска в красива купа за салата и украсете по ваш вкус.
Рецепта 2. Проста салата с наденица "Джинджифил"
Съставките
150 г лук;
растително масло;
два моркови;
допълнителна сол;
консервна царевица;
майонеза;
200 г полупушена наденица.
Метод на готвене
1. Обелете, измийте и нарежете тънките пера. Загрейте растително масло в тиган и запържете нарязан лук в него до светлокафяво. Прехвърлете в дълбока чиния и охладете.
2. Обелете морковите, измийте и смилайте корейски салати. Прехвърлете в пържен лук.
3. Отворете консервираната царевица и източете маринатата. Изсипете съдържанието на буркана в чиния с моркови и лук.
4. Нарежете наденицата на тънки ивици, като предварително сте я почистили от черупката. Изпратете в чиния със зеленчуци.
5. Посолете салатата, сложете майонезата и разбъркайте добре. Прехвърлете в купа за салата, украсете с билки и сервирайте.
Рецепта 3. Проста салата с колбас "Marvelous"
Съставките
половин шушулка от зелен и червен сладък, месест пипер;
майонеза;
червен лук;
девет тънки филийки салам;
100 г пресни шампиньони;
маруля;
голям домат;
кисели краставици.
Метод на готвене
1. Извадете филма от капачките на гъбите. Изплакнете черния пипер и избършете със салфетка. Почистваме семената и отстраняваме стеблото. Измийте домата и го подсушете. Обелете лука и изплакнете.
2. Гъбите се сушат и нарязват сламки. Загряваме растително масло в тиган и разпределяме натрошените шампионки. Пържете до леко зачервяване и охладете.
3. Лук с малки фини пръстени. Прехвърляме го в дълбока чиния. Разреждаме оцет с вода, заливаме лука с този разтвор и оставяме да се маринова за половин час. След това изсипете маринатата и изстискайте лука.
4. Сладък пипер, нарязан на доста широка юфка. Туршиите избират настъргани барове. Нарежете шест филийки салам на ивици.
5. Нарежете домата наполовина, отстранете семената и нарежете на тънки филийки.
6. Сложете натрошените продукти в дълбока купа, добавете майонезата и разбъркайте до гладкост. Покрийте плоска чиния с листа от маруля, сложете салатата върху тях и украсете с тънки филийки салам, като ги къдрите с цвете.
Рецепта 4. Проста салата с наденица "Неразрушим съюз"
Съставките
на шушулката от жълт и червен пипер;
80 г майонеза;
2 малки домата;
кафяв хляб;
прясна краставица;
100 г шунка;
кисели краставици;
100 гр. Салам;
50 г лук;
100 г пушена наденица;
сирене - 150 g.
Метод на готвене
1. Измийте сладкия пипер, избършете с кърпа за еднократна употреба, отстранете стръкчето и семената. Нарежете на тънки, къси ивици.
2. Изплакнете домата, подсушете и нарежете на ивици, малко по-гъсти от черния пипер.
3. Измийте прясната краставица, избършете и нарежете по същия начин като черен пипер. По този начин, нарязани и мариновани краставици.
4. Нарежете шунката, саламът и пушената наденица на тънки юфки.
5. Обелете лука от люспите и нарежете възможно най-ситно. Сирене грубо.
6. Нарежете кафявия хляб и го изсушете във фурната до състояние на бисквити.
7. Прехвърлете всички продукти в дълбока купа, добавете майонезата и разбъркайте внимателно. Подредете в красива купа за салата.
Рецепта 5. Проста салата с колбас "Мак"
Съставките
пушена наденица - 350 г;
допълнителна сол;
шест домата;
крекери - 200 г;
мак - 30 г;
заквасена сметана, подправена с подправки или майонеза - 400 г;
250 г холандско сирене;
3 скилидки чесън.
Метод на готвене
1. Извадете черупката от наденицата и нарежете на малки парченца.
2. Измийте доматите, избършете ги с кърпа за еднократна употреба и нарежете на филийки.
3. Натрошете сиренето по същия начин като нарязаната наденица.
4. Прехвърлете бисквити, колбаси, домати и сирене в купа. Обелете чесъна и го натрошете с чеснова изстискване директно в купа за салата. Сложете майонеза и макови семена. Сол и разбъркайте. Подредете в купа за салата и гарнирайте с пера от зелен лук.
Рецепта 6. Проста салата с колбас "Стрекоза"
Съставките
зеле кисело зеле - 100 г;
смес от чушки;
30 г майонеза;
варен наденица - 150 г;
картоф.
Метод на готвене
1. Смелете обелените и измити картофи на ренде, както за корейските салати. Поставете го върху кърпа за еднократна употреба и я подсушете старателно.
2. Загрейте голямо количество олио в фритюрник с дълбока мазнина. Запържете картофите в него до хрупкави. Прехвърлете в кърпа за еднократна употреба, за да премахнете излишната мазнина.
3. Извадете филма от наденицата, нарежете на тънки кръгчета и нарежете на ивици.
4. Сложете изцедено кисело зеле в дълбока чаша. Към него добавете пържени картофи, ивици наденица и майонеза. Подправете мезето със смес от сол и черен пипер. Разбъркайте до гладкост.
Рецепта 7. Проста салата с колбас "До бира"
Съставките
фина сол;
60 г нискокалорична майонеза;
зелени магданоз;
100 г пушена наденица;
маруля;
моркови;
ръжен хляб - 100 г;
кисели краставици - 100 г;
100 г консервиран бял боб.
Метод на готвене
1. Сварете морковите до омекване, обелете и нарежете на филийки.
2. Нарежете наденицата и киселите краставички с тънки юфки.
3. Изплакнете листата от маруля, подсушете и разкъсайте на ръка. Нарязваме ситно магданоза.
4. Отворете консерви с боб, източете маринатата. Прехвърлете съдържанието в дълбока купа. Към него сложете нарязани моркови, краставици, маруля, пушена наденица и зеленина. Сложете майонеза и смесете салатата.
5. Поставете сервиращ пръстен върху плоска чиния. Поставете салатата в нея, подправете леко и внимателно извадете ринга.
6. Нарежете ръжния хляб на филийки, сол и изсушете във фурната. Поръсете галета отгоре на салатата.
Рецепта 8. Проста салата с наденица и пекинско зеле
Съставките
Китайско зеле - 400 г;
фина сол;
сурови моркови;
пресен магданоз;
200 г майонеза;
ябълка;
200 г пушени колбаси.
Метод на готвене
1. Изплакнете зелето под чешмата, леко изсушете и нарежете с тънки юфки.
2. Измийте китка магданоз, накиснете я със салфетка и нарежете на ситно.
3. Обелете и измийте морковите. Настържете го с груби дупки.
4. Извадете черупката от колбаса и нарежете на малки кубчета.
5. Измийте и обелете ябълката, извадете кутиите за семена и разтрийте грубо.
6. Поставете всички приготвени храни в дълбок съд и смесете с майонезата. Поставете предястието в купа за салата и украсете по ваше желание.
Рецепта 9. Проста салата с необичайна наденица
Съставките
4 картофа;
0,5 китка зеленина;
5 яйца;
5 г сол;
ябълка;
щипка черен пипер;
200 г майонеза;
наденица - 300 г;
60 г лук;
3 кисели краставички;
150 г зелен грах;
моркови - 180 г;
100 г твърдо сирене.
Метод на готвене
1. Гответе морковите и картофите до готовност. Хладно и чисто. Натрошете зеленчуците на малки кубчета.
2. Нарежете туршиите на малки парченца. Изцедете получения саламура.
3. Сварете яйцата, охладете и обелете. Натрошете на кубчета.
4. Настържете сиренето с едри чипс. Измийте ябълката, отстранете обелката с нож и я разтрийте грубо.
5. Сламо сварената наденица. Отворете консерва с грах и източете саламурата.
6. Обелете лука, измийте и нарежете на малки кубчета. Изплакнете зелените и нарежете на ситно.
7. Прехвърлете всички натрошени продукти в дълбок съд, сложете майонеза и разбъркайте. Поставете готовата закуска в купа за салата и украсете по ваш вкус.
Рецепта 10. Проста салата с наденица и ядки
Съставките
щипка черен пипер;
300 г варена наденица;
фина сол;
4 картофа;
200 мл майонеза;
орехи - 100 г;
яйца - 4 бр.
Метод на готвене
1. Сварете картофите в униформите им, охладете, отстранете корите и нарежете на малки парченца.
2. Извадете филма от колбаса и го нарежете на парчета.
3. Охладете твърдо сварените яйца, обелете и нарежете на ситно.
4. Комбинирайте всички нарязани съставки в дълбока купа.
5. Поставете ореховите ядки в торбичка и внимателно натрошете с точилка. Оставете лъжица нарязани ядки за украса, а останалото сложете в купа. Овкусете с щипка черен пипер, сложете майонеза, сол и разбъркайте. Поставете приготвената салата в красиво ястие и поръсете с нарязани ядки.
Проста салата с наденица - съвети и трикове за готвене
- Когато избирате колбаси, обърнете особено внимание на цвета и миризмата на продукта.
- За да направите салатата по-малко калорична, заменете майонезата със заквасена сметана с подправки или натурално кисело мляко.
- Ако приготвяте салата с бисквити, тогава трябва да ги добавите непосредствено преди сервиране, за да не се намокрит и да се превърнат в каша.
- Салата ще придобие пикантен вкус, ако предварително мариновате лука в разреден оцет.
