Салатата, наречена „Нежност“, няма ясна рецепта.
Съставките за неговото приготвяне използват всякакви.
Единственият основен момент е, че готовото ястие трябва да е нежно и да се топи в устата.
Следователно, сервирайте салатата, само предварително я накиснете.
Една от опциите за тази салата е "Нежност" с добавяне на шунка. Това ястие се готви много по-бързо от салатата с пилешко филе.
Шунката се счита за популярен месен продукт и затова често е в основата на салатите. Тази съставка придава жар към ястието и го прави по-удовлетворяващо.
Салата "Нежност" с шунка - общите принципи на готвене
• Изберете сочна и нежна шунка за готвене.
• Добрата шунка има месни влакна на разфасовките.
• За салати подходящо свинско шунка или домашни птици.
• Използвайте варена или пушена шунка за готвене.
• Имайте предвид, че прясната шунка не се руши при нарязване.
• За готвене е по-добре да използвате шунка без подобрители на вкуса и да добавите багрила.
• Слоевата салата става по-сочна.
• Ако добавите сини сливи към салатата, накиснете я предварително във вряща вода.
• Ако правите пържени за салата, добавете всякакви подправки по ваш вкус.
Салата "Нежност" с шунка
съставки:
• 420 г шунка;
• пет пилешки яйца;
• сол;
• 180 г твърдо сирене;
• 370 г майонеза;
• две супени лъжици оцет;
• слънчогледово масло;
• един лък;
• 330 г гъби.
Метод на приготвяне:
1. Потопете яйцата в тенджера, добавете към тях студена вода, сол и оцет. Гответе ги за 14 минути на среден огън. След като са готови, извадете ги със скимер и ги охладете.
2. Извадете опаковката от шунката и я нарежете на ивици.
3. Обелете лука и нарежете корените на гъбите. Изплакнете всички, изсушете и поставете върху дъска за рязане.
4. Нарязваме лука и нарязваме гъбите (за предпочитане на тънки).
5. Поставете тигана на печката и загрейте слънчогледовото масло в него. След това веднага сложете лука там и го запържете до омекване. След това добавете сол и гъби в тигана. Запържете съставките за 15 минути. Готовите гъби с лук се охлаждат до стайна температура.
6. Обелете яйцата, измийте и отделете белтъците от жълтъците.
7. Разтрийте бялата част от яйцата на ренде с големи дупки и помнете жълтата част с вилица в трохата.
8. Със сирене отрежете ненужна кора и я настържете.
9. За да оформите салата е по-добре в плоска чиния. Всеки слой опитайте с намаслена майонеза.
10. Първият слой е половината шунка. Следва половината лук, пържен с гъби. След това идва половината протеин и сирене.
11. Тогава всичко се повтаря. Отново има половината останала шунка. След това останалите гъби с лук. И отгоре им останалият протеин и сирене.
12. В крайна сметка поръсете вече оформената салата с жълтък.
13. Затегнете съда с прилепващ филм и го поставете в хладилника за три часа.
14. Разделете приготвената салата с кухненска шпатула на порции и я подредете на филийки с триъгълници, нарязани на бели филийки хляб.
Салата "Нежност" със зеленчуци и шунка
съставки:
• 280 г шунка;
• два картофа;
• моркови;
• сол;
• 130 г твърдо сирене;
• 365 г шампиньони;
• майонеза;
• четири пилешки яйца.
Метод на приготвяне:
1. Сложете картофите и морковите в купа и ги измийте добре. Сложете зеленчуците в тенджера, добавете към тях сол и вода. Гответе ги на огън за 40 минути. Проверете готовността с нож или вилица, те трябва лесно да пробият моркови.
2. Извадете сварените зеленчуци от тигана и охладете. След това отстранете кожата от тях.
3. Избройте гъбите и отстранете всички кафяви. Сгънете гъбите в гевгир и изплакнете. Задръжте ги малко върху теглото, за да изпиете цялата вода.
4. Нарежете подготвените шампионки на тънки филийки. След това ги запържете в растително масло до златисто кафяво. Накрая гъби от черен пипер и сол.
5. Поставете яйцата в тенджера, покрийте ги с обикновена вода и гответе, докато са стръмни. Прехвърлете подготвените яйца в ледена вода и ги почистете.
6. Вземете подходяща купа за салата и наредете първия слой обелена шунка и настърган на средна ренде. Поставете пържените гъби във втория слой.
7. След това разтрийте картофите, поръсете със сол и намажете с майонеза.
8. Настържете морковите върху картофите. Посолете го и го намажете с майонеза.
9. След това разтрийте яйцата на груба или средна ренде, намажете ги с майонеза и отгоре поръсете с настърган кашкавал.
10. Поставете салатата в хладилник за един час.
11. Сервирайте ястието, като го украсите с магданоз и копър. За красота можете да поставите рози, направени от корите на домат отгоре.
Салата "Нежност" с шунка и палачинки
съставки:
• 390 г пилешка шунка;
• майонеза;
• сол;
• 25 грама растително масло;
• 210 г лук;
• седем яйца.
Метод на приготвяне:
1. Освободете шунката от филма и я нарежете на тънки ивици.
2. Обелете лука, изплакнете и нарязайте на ситно. След това изсипете вряща вода върху зеленчука и го оставете за 10 минути. След времето изцедете водата, изплакнете лука, сложете го в малък гевгир и го изсушете.
3. Разбийте яйцата в буркан, добавете сол и разбийте до пухкава пяна. Загрейте маслото в тиган и гответе, като пържите от двете страни, няколко яйчени палачинки.
4. Охладете готовите палачинки и нарежете на ивици.
5. Сложете лука, шунката, палачинките в купа за салата, добавете към тях майонеза и разбъркайте.
6. Сервирайте ястието, като го украсите с нарязани маслини.
7. По желание добавете към салатата настъргана краставица, нарязани домати или пържени гъби.
Салата "Нежност" с шунка и мариновани шампионки
съставки:
• 340 грама шунка;
• 140 г мариновани шампиньони;
• сол;
• 110 г зелен грах от консерви;
• три пилешки яйца;
• четири лъжици майонеза;
• смес от чушки;
• 25 г зелен лук.
Метод на приготвяне:
1. Внимателно поставете пилешките яйца в тигана, изсипете малко вода върху него, така че съставките да се потопят в него. Сварете яйцата в продължение на 16 минути. След това ги охладете и почистете. Нарежете яйцата на кубчета.
2. Буркан с мариновани шампионки, отворете и отцедете. Сложете гъбите на дъската и нарежете на произволни парчета.
3. Изплакнете зеления лук под течаща вода и разклатете. След това го нарежете на малки кръгчета.
4. Отворете буркан с грах и изцедете цялата вода.
5. Извадете опаковката от шунката и я нарежете на кубчета.
6. В купа смесете шунката, маринованите шампионки, яйцата, майонезата, зеления лук и граха. Посолете ястието, добавете чушките и разбъркайте.
7. Не е необходимо да настоявате за салатата, сервирайте я веднага на масата.
8. Гарнирайте салата "Деликатна" с четвъртинки яйца и зелен грах.
9. Сервирайте ястието с кифлички с чесън.
Салата "Нежност" с шунка и банани
съставки:
• 280 г пилешка шунка;
• четири яйца;
• два узрели банана;
• половин чаша орехи;
• два лъка;
• 85 г сирене;
• лимон;
• майонеза.
Метод на приготвяне:
1. Нарежете шунката на ивици.
2. Сварете яйцата до омекване и охладете. В отделни чинии разтрийте белтъците и жълтъците.
3. Обелете луковиците, изплакнете и запържете до румен цвят в тиган с олио.
4. Първият слой е запържен лук.
5. Поставете шунка отгоре и направете мрежа за майонеза отгоре.
6. След това разпределете протеините по цялата повърхност и отново направете мрежа за майонеза.
7. Нарежете бананите на филийки, залейте с лимонов сок и поставете отгоре протеина.
8. След това поръсете настърган кашкавал.
9. Начертайте отново мрежа от майонеза и поръсете с пилешки жълтъци.
10. Украсете горната част с настъргани орехи.
11. Поставете салатата в хладилник за известно време.
12. По желание използвайте киви вместо банани.
Салата "Нежност" с шунка и консервирани ананаси
съставки:
• 270 г сирене;
• 260 г шунка;
• майонеза;
• чифт скилидки чесън;
• банка ананаси;
• зелени.
Метод на приготвяне:
1. Извадете ананасите от буркана и ги нарежете на кубчета. Поставете плодовете в чиния в първия слой.
2. Подгответе зареждане с гориво. В купа комбинирайте чесъна, прецеден през пресата и половината от ананасовия сок. Добавете майонезата и разбъркайте всичко.
3. Разстелете дресинга върху първия слой маруля.
4. Почистете шунката от филма и нарежете на средни кубчета. Сложете съставката във втория слой и разпределете върху дресинга.
5. Настържете настърганото сирене с малки дупки и поставете върху салатата с последния слой.
6. За красота в центъра на салатата направете розетка от ивици сирене и венчелистчета от зеленина.
7. Извадете ястието, накиснато в хладилника.
8. Сервирайте салатата заедно с безквасните питки.
Салата "Нежност" с шунка и ябълка
съставки:
• 190 г шунка;
• 45 г заквасена сметана;
• три яйца;
• 45 г майонеза;
• 155 г сирене;
• една ябълка.
Метод на приготвяне:
1. Сварете яйцата предварително във вода до готовност. След готвене ги поставете в студена вода и след това обелете черупката.
2. За дресинг смесете майонеза и заквасена сметана.
3. Поставете нарязаната шунка в първия слой и я намажете с дресинг.
4. Обелете ябълката с остър нож, отстранете средата и я разтрийте на рендето. Поставете плодовете в следващия слой и отново покрийте с дресинга.
5. Разтрийте сиренето на ренде с големи дупки и поставете трети слой. Не забравяйте да намажете бензиностанцията.
6. Отделете жълтата част от бялата част от яйцата. Първо разтрийте четвъртия слой от жълтъка, а на последния слой сложете настъргания протеин.
7. Украсете горната част на салатата с корите от ябълки, като я поставите под формата на цвете.
8. Вкусът на салатата се оказва сладък и кисел и за да направите салата още по-нежна, сложете я в хладилник за няколко часа.
Салата "Нежност" с царевица и шунка
съставки:
• 410 г шунка;
• Corn Bank;
• 55 грама сирене;
• 4 яйца;
• майонеза;
• банка ананаси;
• лук.
Метод на приготвяне:
1. Сварете яйцата и обелете нарязания лук с вряла вода.
2. Натрошете обелените яйца и ги поставете в купа за салата.
3. Добавете нарязаната на кубчета шунка и лук.
4. Ананасите нарежете произволно и добавете с царевицата в същата купа.
5. Подправете с майонеза и разбъркайте.
6. Отгоре намажете салатата и гарнирайте с настърган кашкавал.
Салата "Нежност" с шунка - трикове и съвети
• За да направите салатата нежна, намажете всеки слой с мазна майонеза.
• По желание заменете майонезата със заквасена сметана.
• Подправете със осолен червен пипер за подправка.
• За да направите салатата ароматна, запържете парчетата шунка в маслото с изцедения чесън.
• С домашната майонеза салатите са още по-сочни и по-нежни.
