Тортата с джинджифил е деликатен и сладък десерт, който можете да съберете само за половин час.
И за да стане сочна, направете заквасена сметана.
А бананите ще добавят специален щрих към лакомството и ще го улеснят.
Продуктите са достъпни, лесни за приготвяне, оказва се вкусни.
Какво друго ви трябва?
Просто отидете в кухнята!
Торта с джинджифил с банан и заквасена сметана - общи принципи на приготвяне
За десерт можете да използвате джинджифилови бисквитки с най-различни вкусове, с изключение на мента. Не се комбинира с банан. Бисквитките от джинджифил не се използват изцяло, те трябва да бъдат нарязани. За да направите това внимателно, трябва да се въоръжите с остър нож. Нарежете продуктите по чиниите заедно, за да направите плоски питки.
За сметана се нуждаете от мазнина и гъста заквасена сметана. След комбиниране със захар, тя ще стане по-тънка. За плътност можете да добавите желатин, смлени ядки, джинджифилови трохи. Често към крема се добавят кондензирано мляко, сметана, масло. За аромат сложете ванилин, канела, какао, хранителни аромати.
Тортата може да се сглоби по различни начини:
1. слоеве върху плоска чиния;
2. слоеве в дълбока форма (смяна);
3. просто смесете всичко, сложете го в слайд или във форма.
Какъвто и вариант да изберете, трябва да оставите питка с натруфен пипер с банани и заквасена сметана. Това ще направи десерта нежен, сочен, няма да се разпръсне при нарязване. Обикновено стоят през нощта в хладилника, но ако няма време, тогава поне ги оставете да престоят 3-4 часа.
Рецепта 1: обикновена торта с джинджифил с банан и заквасена сметана
Най-лесната торта с джинджифил с банани и заквасена сметана. От тези съставки се получава десерт с тегло около 1,4 кг. За украса ще ви трябват киви или черешови плодове. Киселите плодове разреждат добре сладкия вкус на тортата.
Съставките
• 500 грама джинджифил;
• ванилия;
• 400 грама заквасена сметана;
• 100 грама прах;
• 3-4 банана;
• 1-2 киви или 100 грама череши.
подготовка
1. Нарежете джинджифиловите бисквитки на чинии, всяка на 3 малки корички. По време на процедурата черешката ще лети наоколо, няма да я изхвърляме, ще я използваме за поръсване, като джинджифилови трохи.
2. Смесете ванилията със заквасена сметана и прах, изпратете до хладилника.
3. Обелете бананите, нарежете на кръгчета. Извадете семената от черешите. Ако се използва киви, тогава също го почистваме и нарязваме на кръгчета или половинки от кръгчета.
4. Намажете плоска чиния или чиния с тънък слой заквасена сметана и изложете слой от джинджифил. Намажете и намажете бананите отново. Повторете слоевете, докато продуктите изтичат.
5. Покрийте горната част на тортата и отстрани, поръсете с трохи. Поставяме плодовете от череша или резени киви, можете да използвате и двете.
Рецепта 2: Джинджифилова орехова торта с банан и заквасена сметана
Рецептата за много ароматна торта с джинджифил със заквасена сметана и банани, към която се добавят печени фъстъци.
Съставките
• 600 грама джинджифил;
• 500 грама заквасена сметана;
• 200 грама фъстъци;
• 2 банана;
• половин чаша прах.
подготовка
1. Ядките трябва да бъдат пържени, обелени и нарязани.
2. Смесете заквасена сметана с прах, сложете половината от запържените ядки. Втората част се оставя да поръсите тортата отгоре.
3. Разрежете накрайника на джинджифила на 2 части.
4. Разстелете първия слой от тортата, щедро намажете с крем. Разстелете филийки банани, след това отново джинджифилови бисквитки, плодове и джинджифилови бисквитки. Не забравяйте да накиснете слоевете с крем.
5. Поръсете горната част на тортата с ядки и сте готови! Оставете десерта да кисне 3 часа и можете да вземете проба!
Рецепта 3: Шоколадова торта с джинджифил с банан и заквасена сметана
За готвене се нуждаете от шоколадов натруфен. Оставете кремаво бял за контраст. Но ако искате, можете да добавите какао и разтопен шоколад към заквасена сметана.
Съставките
• 600 грама джинджифил;
• 500 грама заквасена сметана;
• 50 грама мляко;
• 150 грама прах;
• 15 грама желатин;
• 5 банана;
• 40 грама олио;
• 1 шоколад за глазура, за предпочитане тъмен.
подготовка
1. Разреждаме желатин в мляко, настояваме за половин час, разтопяваме.
2. Смесете праха със заквасена сметана, можете да сложите ванилия и комбинирайте с желатин. Кремът е готов!
3. Нарежете бананите на кръгчета, джинджифиловите бисквитки по 2-3 части, в зависимост от дебелината на продуктите.
4. Поставете слой от джинджифил върху чинията, след това желатинов крем, банани и т.н., редувайте слоевете.
5. Отвън намажете тортата с останалия крем и я извадете на студено за един час.
6. Разтопете шоколадовия бар с масло. Вместо масло можете да използвате мазна заквасена сметана или сметана за глазура.
7. Получаваме охладената торта и покриваме с глазура. Можете да удавите в него няколко филийки банан, ако останат. Тортата с желатинов крем се кисне по-дълго, десертът трябва да престои поне 5-6 часа, за да стане по-нежен и сочен.
Рецепта 4: Джинджифилова извара с банан и заквасена сметана
Рецепта за торта с натруфен пипер с банани и заквасена сметана. Изварата е по-добре да се използва смело, с нея е по-добре. Също така, за готвене, ще ви трябва форма или дълбока купа, покрита с прилепнал филм.
Съставките
• 500 грама джинджифил;
• 400 грама заквасена сметана;
• 200 грама извара;
• 100 грама захар;
• 3 банана.
подготовка
1. За сметана разбийте заквасена сметана със захар и извара. Добавете ванилия, канела или какао на вкус.
2. Бисквитките от натруфен нарязани по дължина на 2 части. Почистваме бананите, нарязваме на кръгчета.
3. Потопете джинджифиловите бисквитки в заквасена сметана и изсипете в положена форма. Слоехме се с банани.
4. Потопете парчетата отново в крема, сложете нов слой, след което отново банани. И така нататък, последният трябва да е натруфен.
5. Покрийте формата си и извадете да се охлади, за предпочитане през нощта.
6. Излизаме, обръщаме, премахваме филма и сте готови! Ние украсяваме тортата по наша преценка, можете да поръсите с ядки, да изсипете шоколад, да оформите всякакви плодове.
Рецепта 5: Торта с джинджифил с банан, заквасена сметана, кондензирано мляко
Вкусна торта с вкус на крем брюле. За приготвянето му е по-добре да използвате неутрален джинджифил с аромат на ванилия, но такива също са подходящи за кафе. Кондензираното мляко се използва варено.
Съставките
• 300 грама заквасена сметана;
• 120 грама олио;
• 200 грама варено кондензирано мляко;
• 500 грама джинджифил;
• 200 грама банани;
• за поръсване на ядки или шоколадов чипс.
подготовка
1. За да направите крема хомогенен, извадете всички съставки предварително от хладилника и оставете да престои един час на топлина.
2. Разбийте маслото с варено кондензирано мляко, добавете заквасена сметана на лъжица. Изваждаме готовия крем за 20 минути в хладилника.
3. Нарежете джинджифила с чинии с всякаква дебелина. Колкото по-тънки са, толкова по-вкусна е тортата, тя ще се накисва по-бързо, но и ще я приготвя по-дълго.
4. Обелете бананите, нарязани на произволни филийки, можете да халби, кубчета, половинки на кръгчета.
5. Събираме тортата. Разстиламе слоевете натруфен, намазваме със сметана, разпределяме плодовете. Всичко по стандартната схема.
6. Поръсете отгоре и отстрани с ядки или шоколад, оказва се вкусно с кокос.
Рецепта 6: Джинджифилова торта с банан, заквасена сметана и зефир
За готвене се нуждаете от всяка ружа без глазура. Също така, за такава торта с банан и заквасена сметана ще ви трябват всякакви плодове с киселост, например портокал, 2-3 мандарини, киви.
Съставките
• 450 грама заквасена сметана;
• 100 грама прах;
• 2 банана;
• 600 грама джинджифил;
• 30 грама мляко;
• 400 грама ружа;
• 100 грама шоколад.
подготовка
1. Нарежете джинджифила на филийки, ружа на кубчета, бананите с рингове.
2. Смесете заквасена сметана с прах. Тортата е достатъчно сладка. Ако не обичате сладки десерти, тогава по принцип можете да премахнете захарта или да намалите количеството.
3. Киселите плодове (киви или цитрусови плодове) трябва да бъдат обелени и нарязани на ситно.
4. Намажете бисквитките с джинджифил със заквасена сметана, поръсете с кубчета ружа, разпределете между тях парчета кисел плод и отгоре халба банан.
5. Разстелете нов слой джинджифил и повторете: сметана, ружа, плодове.
6. Разтопете шоколада с мляко във ваната, намажете получената торта и извадете на студено за импрегниране.
Рецепта 7: Джинджифилова торта с банан, заквасена сметана и ананас
Прекрасен десерт с много приятен екзотичен вкус. Можете да използвате както пресни, така и консервирани ананаси. Кремът се приготвя с желатин, много от него и на вкус този слой ще наподобява суфле.
Съставките
• 600 грама джинджифил;
• 600 грама заквасена сметана;
• 30 грама желатин;
• 150 грама мляко;
• 200 грама банани;
• 200 грама ананас;
• 150 грама захар или прах;
• торбичка с ванилия.
подготовка
1. Мляко желатин и оставете настрана за половин час. Тогава ще трябва да се разтопи, за да се разтворят зърната.
2. Комбинирайте ванилията със заквасена сметана и захар, разбъркайте и добавете разтопен желатин.
3. Нарежете обелените банани и ананаси на кубчета 1 × 1 сантиметър, разбъркайте. Ако се използват консервирани ананаси, тогава трябва да изразите сока добре.
4. Джинджифилови бисквитки, нарязани на чинии, всяка на 2-3 части.
5. Събираме тортата. Разстиламе тортата от джинджифила. Намажете добре с крем, попълнете всички празнини. Поръсете отново със смес от плодове и намажете отново със сметана.
6. Панирани бисквитки отново, след това сметана, плодове, сметана. Събираме цялата торта, украсяваме с плодове.
Торта с джинджифил с банан и заквасена сметана - съвети и трикове
• Заквасената сметана се оказа течна? Няма нужда да събирате тортата, импрегнацията пак ще изтича и десертът няма да работи. По-добре накиснете 2-3 супени лъжици желатин, разтворете и добавете към крема. След това трябва леко да се охлади, но не се оставя да замръзне и можете да го намажете!
• Бананите могат не само да се нареждат на слоеве, но и да се добавят към самия крем. Просто нарежете плодовете на кубчета или ги смилайте в картофено пюре, смесете със заквасена сметана и сте готови! Този метод ще ви помогне, ако няма време за събиране на десерт, тъй като е много по-бързо да намажете сметаната, отколкото да нареждате парчета плодове на свой ред.
• Няма какво да поръсите върху тортата? Вземете джинджифила и натрошете. Можете да използвате ренде и прекрасна поръска е готова! Можете да смесвате трохи с какао на прах, кокосови люспи, ядки. Икономичен и вкусен!
