Да разнообразите закуската си е много просто.
За целта не е необходимо да измисляте нещо ново и да използвате различни екзотични съставки.
Например от класическите сутрешни храни като сирене, шунка можете бързо да приготвите вкусни рулца.
Добавяйки чесън и билки, получаваме пикантно и витаминно ястие. Това е само да го готвя само за закуска през уикенда.
Все пак миризмата на чесън няма да ви позволи да общувате удобно със служителите на работното място.
Рулца от шунка, сирене и чесън - общи принципи на готвене
Шунката, сиренето и чесънът трябва да са задължителни съставки.
Шунката се нарязва на много тънки филийки. Подходящ е специален нож или остър нож. И можете да си купите порция филийки.
Сиренето е подходящо за ястието, както твърдо, така и преработено.
Основата на рула, в допълнение към шунката, може да бъде тесто или тънък пита хляб.
В зависимост от рецептата ястието се пържи, пече се във фурната или се сервира без термична обработка. Стандартно време на пребиваване във фурната - 25-30 минути при температура 180 градуса.
За приготвянето на рулца се използват зеленчуци и зеленчуци. Последните могат да бъдат пресни и кисели.
Количеството чесън трябва да се регулира в зависимост от това къде и кога ще се сервира ястието.
За да направите рулца, ще ви трябва остър нож, ренде, дървени клечки за зъби или шишчета, тиган и съд за печене. Също така са полезни хартия за печене и фолио.
1. Класически ролки с шунка, сирене и чесън
Оригиналното ястие ще послужи като апетитна и красива закуска на семейна почивка. Той е в състояние да украси всяка маса.
съставки:
• 400 грама шунка.
• Три варени яйца.
• Четири супени лъжици майонеза.
• Три скилидки чесън.
• Две преработени сирена.
• Бан копър.
Метод на готвене:
Изваждаме жълтъците от яйцата и ги разтриваме на ситно ренде.
Белтъците и крема сиренето се редуват на едро ренде.
Пасирайте чесъна през чесън.
Смесете всички съставки: протеин, сирене и чесън.
Добавете три супени лъжици майонеза и нарязани билки. Смесете всичко отново.
Оформете филийки шунка. На единия ръб слагаме лъжица пълнеж. Количеството му зависи от размера на филийката.
Завъртете рулото шунка. Потопете краищата в майонезата, след това в жълтъците.
В голяма чиния поставете листа от маруля и поставете готови рулца върху нея. Домати филийки допълват ястието.
2. Рулца с шунка, сирене и чесън и кисели краставички
Рецептата е проста, предястието се приготвя бързо. Класическото ястие включва малка, но вкусна добавка - кисела краставица.
съставки:
• 0,300 кг шунка.
• Три кисели краставички.
• 80 грама майонеза.
• Две скилидки чесън.
• 70 грама холандско сирене.
Метод на готвене:
Нарежете краставиците на тънки ивици.
Голямо настържете сирене.
Изстискайте чесъна в майонезата. Разбъркайте.
Добавете сиренето и отново разбъркайте добре.
Напълнете филийките шунка с готовия пълнеж. Отгоре поставете две или три филийки краставица.
Внимателно навийте рулото. Закрепете с дървено шишче.
Поръсете чиния с готово ястие с магданоз.
3. Рулца с шунка, сирене и чесън и ядки
Ядките придават на ястието специален вкус. Хубаво е да поглезите близките си с такава вкусна почерпка.
съставки:
• 0.200 кг шунка.
• Две варени яйца.
• 60 грама майонеза.
• Две скилидки чесън.
• 0.200 кг твърдо сирене.
• Шепа орехи.
• Сол.
Метод на готвене:
Смелете яйца на едро ренде, а след това сирене. Смесете и двете съставки.
Изстискайте чесъна и го добавете към сирене-яйчената смес.
Добавете майонезата, солта. Разбъркайте.
Смелете ядките ръчно или с помощта на пасатор.
Върху парче шунка изсипете лъжица пълнеж. Завиваме рулото така, че да е отворен само един ръб.
Подреждаме ястието в чиния с маруля.
Отвореният ръб на рулцата с шунка, сирене и чесън поръсете с ядки.
4. Рулца с шунка, сирене и чесън "Снек за ловци"
Малките ролки, замразени в желе, са нежни на вкус и много вкусни. Рулцата от шунка, сирене и чесън могат да изненадат и да нахранят приятелите.
съставки:
• 0.200 кг шунка.
• Две варени яйца.
• 60 грама майонеза.
• Две скилидки чесън.
• 0,150 кг твърдо сирене.
• Сол.
• Желираща смес за месни ястия - торбичка.
Метод на готвене:
Пригответе желираща смес: разтворете съдържанието на торбичката в половин литър вода. Довежда се до кипене. Охладете и прецедете малко.
Настържете яйцата и сиренето грубо, добавете изцедения чесън.
Сол на вкус и добавете майонеза. Разбъркайте.
Сложете пълнежа върху филийките шунка и увийте. Поставете рулца в дълбока купа.
Изсипете бульон от желатин. Хвърлете няколко стръка магданоз. Оставете в хладилника за няколко часа.
За да издърпате рулцата от дълбока купа, трябва да я поставите в студена вода и да я обърнете върху чиния. Рулцата могат да се ядат цели или нарязани на парчета.
5. Рулца от фурна с шунка, сирене и чесън
Изненадващо, вкусно ястие, наситено с аромат на подправки и горчичен сос.
съставки:
• 0,500 кг бутер тесто.
• Дузина филийки твърдо сирене.
• Шестнадесет филийки шунка.
• Пет супени лъжици. лъжици масло от Вологда.
• Една чаена лъжичка риган.
• За две с.л. лъжици гранулирана захар и горчица.
• Три скилидки чесън.
Метод на готвене:
Смелете чесъна с остър нож.
Разстелете тестото върху равна повърхност и го разточете много тънко.
Върху него поставете резени шунка, сложете по малко чесън върху всяка.
Отгоре сложете филийки сирене.
Поръсете риган.
Навийте плътно руло и го нарежете на парчета един и половина сантиметра. Поставете във форма, дъното на която е покрита с хартия за печене.
Разтопете маслото и горчицата в тенджера. Добавете захарта и бъркайте непрекъснато, за да я разтворите.
Намажете рулцата със горчица сос.
Пригответе фурната, като я нагреете до 180 градуса. За да може рулцата да се приготвят напълно, ще ви отнеме около половин час.
6. Рулца с шунка, сирене и чесън в пита хляб
Добра закуска за семеен празник.
съставки:
• 0,500 кг шунка.
• 0.200 кг сирене Филаделфия.
• Смес от билки и чили.
• Пита хляб.
• Три скилидки чесън.
Метод на готвене:
Начукайте чесъна в чесъна.
Разстелете пита хляб и разпределете сирене по повърхността му. За да отстъпите няколко сантиметра от ръба. Около една четвърт от питата не трябва да се смазва.
Поръсете с чесън и билки.
Разстелете шунката върху намаслена повърхност.
Разточете питка хляб. Трябва да го направите възможно най-плътно.
Увийте в найлонов плик. Изпратете за два часа на рафт в хладилника.
Извадете рулото и нарежете на кръгли парчета. Оказва се хубави рулца с шунка, сирене и чесън.
7. Рулца с шунка, сирене и чесън и спанак
Ястието е не само вкусно, но и много здравословно. Изварата със спанак ще се изпълни с енергия, която ще е достатъчна в излишък до следващото хранене.
съставки:
• 400 грама шунка.
• Две супени лъжици майонеза.
• Две скилидки чесън.
• 0,100 кг сирене и меко извара.
• Букет спанак.
• Сол.
Метод на готвене:
Смелете чесъна с пресите от чесън.
Твърдо сирене, нарязано на ивици. Изварата се прекарва през сито.
Натрошете спанака. Смесете го с извара и чесън, сол малко. Разбъркайте добре пълнежа.
Оформете филийки шунка. Намажете с майонеза.
В края на филийката поставете пълнежът от изварата, три филийки твърдо сирене и навийте рулото.
Подреждаме ястието в чиния с билки и добавяме черен пипер и домати, нарязани на тънки филийки.
8. Рулца с шунка, сирене и чесън и с черен пипер
Фина закуска: сърдечна и особено вкусна.
съставки:
• Тънка питка.
• 0,300 кг холандско сирене.
• 0.200 кг шунка.
• Сладък пипер.
• Три супени лъжици. супени лъжици майонеза.
• Две скилидки чесън.
• Яйце.
• Растително масло.
• Сол, смес от чушки.
Метод на готвене:
Настържете сиренето с помощта на по-голяма ренде.
Нарежете на ситно шунката и сладкия пипер.
Начукайте чесъна по всякакъв начин.
В дълбока купа смесете парчетата шунка с чесън и майонеза.
Изсипете получения пълнеж върху повърхността на пита. Разпределете го равномерно.
Поръсете с настърган кашкавал, след това със сладък пипер и черен пипер.
Навийте рулото и го нарежете на четири части.
Разбийте яйцето със солта.
Оваляйте рулцата в яйчена смес и запържете малко.
Препоръчително е да използвате ястието горещо.
9. Рулца с шунка, сирене и чесън "Почивка"
Печени печени рулца много напомнят на отворени рози. Те са ароматни и с вкус. Чесънът почти не се усеща, така че можете да украсите бюфета с ястие.
съставки:
• 0,400 кг листово тесто.
• Три скилидки чесън.
• 140 грама доматено пюре.
• 0,300 кг шунка.
• 0,300 кг холандско сирене.
• Семена от сусам
• Яйце.
Метод на готвене:
Смелете сиренето с едро ренде.
Разточете тестото под формата на квадрат.
Нарязваме чесъна много ситно. Смесете го с доматено пюре. Намажете повърхността на тестото.
Поставяме шунката отгоре и поръсваме с много сирене.
Завиваме рулото, затваряйки пълнежа с тесто от всички страни. Изравнете.
Покрийте листа за печене с фолио и го намажете със слънчогледово масло.
Нарязваме рулото на кръгли рулца.
Разбийте жълтъка и нанесете с четка на парчета. Поръсете със сусамовите семена.
Изпращаме във фурната за половин час.
10. Рулца с шунка, сирене и чесън и тиквички
Предястието е просто, но оригинално. Комбинацията от тиквички с домати винаги е вкусна. Шунката и сиренето правят ястието питателно, а подправките осигуряват пикантен аромат.
съставки:
• Две средни скуош.
• 0,300 кг шунка.
• Два домата.
• 0.200 кг твърдо сирене.
• Две скилидки чесън
• Букет босилек.
Метод на готвене:
Нарежете тиквичките на тънки ивици.
Намажете листа за печене и сложете нарязани зеленчуци върху него. Изпраща се във фурната за пет минути.
Нарежете шунката на по-тънки филийки. Смелете чесъна с остър нож.
Настържете босилека. Доматите се нарязват на малки парченца.
Сложете чесън и босилек върху охладени тиквички.
Разстелете шунка и домати отгоре. Разтрийте сиренето отгоре на детайла.
Завиваме рулцата, фиксираме с клечка за зъби и поставяме върху формата.
Изпратен на фурната. След двадесет минути поръсете със сирене и печете още десет минути.
Рулца от шунка и сирене и чесън - съвети и трикове
Когато основата на ястието е шунка, тогава резените й трябва да са квадратни или правоъгълни. Тогава те са по-лесни за увиване и се превръщат в рула.
Ако ястието не се държи добре, може да се фиксира с клечка за зъби или шишче. Но не забравяйте да предупредите гостите за това.
Когато въртите ролката, трябва да я натиснете отгоре. Тогава излишният въздух ще излезе и ястието ще се окаже силно.
За да запазите питата или тестото, потопете ръба в топла вода и след това го увийте.
Силиконова четка е подходяща за намазване на лист за печене с масло: с негова помощ се разпределя равномерно.
Използваме същата четка за нанасяне на яйчената маса върху ролки: те ще бъдат ярки и румени.
