Ананасът, който има максимум полезни свойства, се отнася до видовете с голям дросел. Родното му място е Бразилия. Но освен тази страна, плодовете се отглеждат широко в Коста Рика, Тайланд и Филипините.
Калорично съдържание на ананас и неговия химичен състав
100 грама ананас само 50 kcal. Освен че калориите от ананас са толкова малки, той има и положителен ефект върху храносмилателния процес, което го прави незаменим компонент на диета за отслабване.
Предимствата на ананаса поради богатия му химичен състав:
• Захароза;
• Провитамин А;
• Витамини В1, В2, В12;
• ПП;
• аскорбинова киселина;
• Калций;
• Калий;
• Магнезий;
• желязо;
• Цинк;
• Мед;
• Йод;
• Манган;
• Бромелин;
• Папаин.
Ананас: каква е ползата за тялото?
За да увеличите ензимната активност на стомаха, достатъчно е да изпиете чаша полезен ананасов сок или да изядете една филия от неговата каша. Помага при храносмилателни разстройства или ако искате да отслабнете. Бромелайнът и папаинът, които са част от тропически плод, допринасят за бързото разграждане на протеини и мазнини. Спестява и при преяждане - резен ананас ще помогне бързо да се отървете от усещането за тежък стомах, след тежко хранене.
Често в процеса на отслабване проблемът е задържането на излишната течност в организма. Отърви се от него позволява високо съдържание на калиеви соли в ананасовата каша. Същите полезни свойства на ананаса премахват отока и се борят с тромбозата.
Яденето на ананасова каша или нейният сок ще помогне за нежното почистване на червата.
Тези, които се люлеят в превозни средства и по време на полети, ананасовият сок ще помогне да се отървете от усещането за гадене.
Предвид състава на ананас, богат на витамини и микроелементи, неговите ползи за организма са доста обширни. С редовната му употреба в храната е възможно да се поддържа здрава нервна и сърдечно-съдова система, да се нормализира нивото на хемоглобин в кръвта и да се намали вискозитетът му, да се следи здравословното състояние на косата, зъбите и цялата мускулно-скелетна система. Полезните свойства на ананаса помагат за укрепване на имунната система и за укрепването му.
Ананас: каква е вредата за здравето?
Вреди на ананаса поради високото съдържание на киселини и прости захари. Злоупотребата с десерти и сок от тропически плод на гребен може да бъде провокирана:
• Унищожаване на зъбния емайл и кисело изгаряне на лигавиците в устната кухина;
• Дразнене на стомашно-чревния тракт, до развитието на язва;
• Предпоставки за развитие на диабет.
За да избегнете нежеланите последствия, ще помогне просто усещане за пропорция.
Има и противопоказания, пренебрегвайки които от ананаса може да се получи само вреда за здравето:
• Заболявания на стомаха;
• Диабет.
Ананас за деца: добър или лош?
Ананасът е доста алергенен продукт за бебета на възраст под една година. Когато детето е на 8 месеца, можете да се консултирате с водещия педиатър по време на въвеждането на такова хранене в детската диета. Със сигурност нов вкус на тропически деликатеси ще се хареса на малките гурмета. С появата на нежелани реакции е необходимо да се отложи лечение с ананас до по-зряла възраст.
За по-големите деца ананасът с неговите полезни свойства е истинска находка. Активно растящото тяло изисква голям брой микроелементи и витамини за хармоничното си и цялостно развитие. Ананасът просто има много ползи за здравето на децата, които е трудно да се запълнят с други плодове и плодове през зимата, например.
За да се избегнат отрицателните ефекти на киселините, съдържащи се в пулпата от ананас, не е необходимо да се дава на детето на празен стомах. Ще бъде много по-полезно, ако е вкусен десерт или пиян сок в процеса на ядене.
Ползите и вредите от ананаса по време на бременност и по време на кърмене
По време на бременността е полезно бъдещата майка да разшири диетата си, като добави колкото се може повече плодове, плодове и зеленчуци. Но тропическите плодове е малко вероятно да заемат водеща позиция, като се има предвид алергенността. Ако лекарят не намери причини за ограничаване в ананасите, тогава не е необходимо напълно да ги изоставите, но е важно да не губите чувството за пропорция. Само такъв подход ще предпази бебето от възможни алергии към цитрусови плодове в бъдеще.
По отношение на периода на кърмене, кърмещата майка трябва да изостави ананасите, докато бебето й навърши половин година. След това можете да опитате да изядете малка филия ананасова каша и да проследите реакцията на тялото на детето. Обриви по бузите или промени в образуването и честотата на бебешката изпражнения подсказват, че все още не трябва да експериментирате, тъй като ананасите ще причинят вреда само досега.
Ананасите са пресни или консервирани: къде има повече полза?
Калориен консервиран ананас е малко по-различен от пресен - 83 kcal на 100 грама. Това се случва поради факта, че обелените филийки се потапят в специален сироп, след което се консервират. Този подход ви позволява да запазите всички полезни свойства на ананаса.
От това можем да заключим, че ползите от пресен и консервиран ананас са идентични. Но при избора на последното е необходимо да се вземе предвид, че качественият състав, посочен на банката, включва само три позиции: вода, захар, ананаси. Наличието на консерванти показва безскрупулен производител и опасен за здравето продукт.
Избирайки пресен ананас, трябва да обърнете внимание на степента на неговата зрялост. Зрелият ананас се отличава с подвижна листна капачка и наличието на лека плесен на дъното на стъблата. Плодът е леко мек, има жълто-кафяв цвят и приятен сладък аромат. Този ананас е узрял, полезен е за организма и може да се яде. Незрелите плодове са твърди, имат зеленикав оттенък и тъп аромат. Вкусът на такъв ананас е неприятен, той изгаря устните и езика със своята киселина. При поглъщане в храносмилателната система неузрелите ананасови киселини могат да бъдат вредни под формата на силно дразнене на лигавиците и впоследствие слабително действие.
Ананаси при готвене: калорични
Ананасите са широко използвани в готвенето. От тях се приготвят десерти и напитки, добавят се в салати, месни ястия и сладкиши. В зависимост от ястието плодът не губи полезните си свойства, но калоричното съдържание на ананаса варира:
• Ананасов сок - 48 ккал;
• Компот с ананаси - 71 ккал;
• Салати с ананаси - до 165 ккал;
• Пиле с ананаси - 96 ккал;
• Ананас захаросан - 90 ккал;
• Кифли с ананас - 286 kcal;
• Шоколад с ананас в пълнежа - 498 kcal;
• Диетично кисело мляко с ананаси - до 80 kcal.
Ползите от ананасите в козметологията
На рафтовете на аптеките и супермаркетите можете да намерите много кремове, мехлеми и тонизиращи лосиони, които включват екстракт от ананас. Но за да оцените лечебните свойства на този тропически плод, достатъчно е да закупите само него.
Притежателите на мазна кожа трябва да избърсват лицето си всеки ден с малко парче пресен ананас. Сокът, прониквайки в порите, инхибира производството им на секреция на кожни мазнини и ги стеснява. Кожата придобива гладка текстура и матов тон. В допълнение, ананасът има антимикробен ефект, който ще предотврати образуването на акне.
Полезните свойства на ананаса ободряват избледнелата кожа, ако ежедневно избърсвате лицето си с резен плод.
Ананасът е в състояние да спаси дори и най-грубите мазоли и мазоли. За да омекотите втвърденото място, трябва да прикрепите към него парче каша от ананас, здраво фиксирайте и оставете за през нощта. След такъв компрес проблемната зона на кожата ще стане по-гъвкава и ще бъде по-лесна за обработка и отрязване.
Нестандартна употреба на ананаси: предене на изкуство
Грижата за ананасите в процеса на тяхното отглеждане е много трудна и дори опасна. Човек, който работи на плантация с ананас, трябва да носи специално оборудване, за да предпази тялото си от порязвания и тласъци от бодливи храсти. За по-бърз цъфтеж и висококачествени плодове използвайте специални торове. Ежедневна грижа за ръцете за широките простори на ананасовите полета.
Разбира се, през 16 век предпазните мерки са били сведени до минимум или напълно липсвали. Но от това, в контакт с тропическо растение, индийците забелязали, че листата имат много влакна в структурата си. След многобройни опити и тестове е открит метод за получаване на кърпа от листата на ананасов храст. Този процес е много трудоемък и продължителен. В края на краищата първо беше необходимо да се премахнат влакната от листата, след това да се изсушат на открито и едва след това да бъдат отведени в производството на тъкани. Готовото платно беше много леко и леко прозрачно. Имайки цвят слонова кост, тъканта лесно се оцветява във всеки цвят, а при замърсяване лесно се пере, запазвайки силата си.
В древността само кралски лица са били удостоени да получават рокли, изработени от деликатна въздушна ананасова материя. Днес някои известни модни дизайнери създават своите елитни колекции дрехи, използвайки изключително тъкани, изработени от листа от ананас.
Е, има производство на ананасова хартия. А някои държави по света, като например Шотландия, Америка или Тайланд, уважават толкова много полезния и вкусен ананас, че използват неговите форми в архитектурата и посвещават празници на този плод от горещите тропици. В Китай ананасът символизира богатството в къщата.
Просто обичаме да се наслаждаваме на това зрънце от джунглата. Или отпразнувайте Нова година с чаша шампанско и резен ананас. Между другото, тази традиция дойде при нас от Германия.
