Отглеждането на маруля не натоварва собственика на частна къща и от този продукт има доста ползи.
Листата маруля съдържа много минерали и органични киселини.
Употребата на този продукт в храната повлиява благоприятно храносмилането, нормализира и подобрява метаболизма.
Много салати у нас могат да се отглеждат целогодишно: през топло време под открито небе, а през зимния период в закътана земя.
Това растение доставя витаминна култура в самото начало на годината, салатата расте добре на перваза на прозореца.
Известни са повече от сто различни салати, сред тях има както заглавие, така и заглавиеви сортове, но само розетка от листа, при вкоренените сортове първо се образува розетка, а след това расте рохкава глава.
Отглеждане на маруля. Изборът на посадъчен материал, семена
Видове салата
Маслиновите растения се наричат маруля, кейл, обикновена и циклонна салата, рукола, полева салата и др.
Видове растения за маруля
Uysun, Теснолистният сорт аспержи Uisun се отглежда главно в Непал, Индия, Япония, Китай и Монголия. Към масата използвайте листата и издънките на растенията, растящи до 120 см височина. Листата се използват изключително в прясна храна, а стъблата са и пресни, така че са много вкусни в осолена или пържена форма. Пресните листа от тази култура вървят добре с яйца, лук, краставици и репички.
Friese, Нарича се още къдрава ендивия, тя е вид листа от цикория на салата от тази култура са известни на мнозина заради горчивината си. Пикантната горчивина на тази зеленина върви добре с цитрусови плодове, сирене, скариди и риба.
Ромен, Влакнестите зелени на тази салата образуват удължена, рохкава глава на зеле с пикантен тръпчив вкус. Комбинира се с пикантни растения и сос от заквасена сметана.
Batavia, Полу-маруля, създадена във Франция. Има листа с вълнообразна зелена или червеникава повърхност, събрани в голяма, леко разпръсната розета. Batavia върви добре с ядки и месо.
ендивия, Широколистна салата, това е вид циркория за салата. Вкусът на тръпката успешно се комбинира с шунка, зеле, зелен грах, черен пипер.
Салата от дъбови листа, Листата на растението, зелено или червено, образуват розетка, леко наподобяваща дъбов лист. Това растение има оригинален орехов вкус, върви добре с рибни ястия, гъби и нежни сосове. Листата на растението са чувствителни към резки промени в температурата.
градинска жлъчка, Този вид маруля образува розетка от продълговати листа, обикновено се отглежда през есента и зимата. Цветът на тази салата, в зависимост от сорта, може да бъде различен - тъмнозелен или жълтеникав. За да се намали горчивината на листата, те се накисват в подсолена вода или се варят. Задушете готовите продукти, използвайте за супи, различни гарнитури и салати, пригответе салати от пресни билки.
витлуф, Тази циклична салата се нарича още френска или белгийска ендивия. Отглежда се по специален начин - взимат кореноплоди, които са отглеждали напълно през лятото, а през зимния период при липса на светло, жълтеникаво или бяло зеле се изгонват от тях. Vitlouf се използва в храни сурови или след печене - печете или задушете.
Radichchio, Това е вид обикновена цикория, главите й по време на растеж постепенно стават розови. Салата с горчив послевкус, добре се съхранява в хладилника. Използвайте в храни пресни и пържени.
айсберг, Тази салата е малко подобна на бялото зеле. Името си получи благодарение на фермерите в Калифорния, които транспортираха готови продукти, заспивайки с фин лед. Растението има сочни, светлозелени листа, с малки скилидки по ръба. Дебелата глава на зеле расте до 1 кг, използва се главно в ястия с билки или зеленчуци.
Коралова салата, Добре се съхраняват червеникави или зелени, къдрави, нежни листа с леко горчив, орехов вкус. Този вид салата върви добре с пържено месо.
Отглеждане на маруля. Сеитба (фурми, горната обработка, подслон, температура, почва и др.)
Салатата в своята селскостопанска технология е една от най-непретенциозните култури. Поради краткия вегетационен период растенията почти не са засегнати от болести и вредители. Сложността на културата за салата включва само трудоемка сеитба и необходимостта да се пробият разсад или да се гмуркат, когато се отглеждат с помощта на разсад.
Покълнали салатни семена
Можете да сеете маруля за 10-12 дни, но вземете предвид, че като започнете от края на май, растенията могат да образуват съцветия и зеленината ще стане горчива. Може да се случи и при сеитба в суха почва, поради тази причина през цялото лято се засяват устойчиви сортове. Въпреки че салатата може да издържи добре температурите, препоръчително е да я сеете под агрофибър или филм при сеитбата рано (след като се стопи сняг). Между растенията се оставят пространства за ковани сортове 10-12 см с разстояние между редовете 30 см, за полуклинови пространства 8-10 см и за листни сортове 4-5 см с разстояние между редовете 20 см, дълбочина на сеитба 1,5-2 см.
За отглеждане на маруля не използвайте солени и солени площи с висока киселинност (най-подходящата киселинност за тази култура е 6-7,2 pH) и върху глинести и тежки почви. По принцип тази култура е непретенциозна, може да се отглежда добра култура чрез наторяване с минерални торове в райони с високо съдържание на хумус.
Мястото трябва да се подготви много преди сеитбата, най-добре - в есенния период. Първо трябва да оставите многогодишни плевели да растат (покълналост, житна трева, горчица и сеене на трън) и след това да ги обработите с хербицид. След това чакат две седмици, което позволява на хербицида да се абсорбира в коренището. След това можете да извършите основната обработка на почвата на обекта.
Киселинната почва е варовита, а гипсът се прилага върху солонези, ако има малко калий и фосфор в почвата, тогава могат да се добавят подходящи торове за копаене. Почвата се изкопава до 22-25 см и веднага се изравнява и бранува.
Тъй като растението за маруля се развива бързо и то е малко, количеството хранителни вещества, използвани за образуване на вегетативната маса, е малко и растенията трябва да се хранят в малки количества. Тази култура е слабо развита както с излишък от хранителни вещества в почвата, така и с липсата им. В горещия сезон е важно да се следи наличието на калций - това ще помогне да се избегне вътрешната некроза.
Необходимо е да поливате салатата навреме, по време на жегата те овлажняват почвата под растенията всеки ден, ако е хладно - веднъж на два или три дни. Листата от маруля не трябва да се намокрят, за да не провокират развитието на гъбични заболявания, най-добре е растенията да се поливат с капково напояване.
Засаждане на разсад
Разсадът от маруля се отглежда само в саксии или в торфени кубчета, без да се трансплантира, причината е, че кореновата система на разсад от тази култура не понася щети. Необходимо е да се засадят готови разсад на маруля много фино - за да не се потопи напълно земната бучка, оставяйки 0,5-1 см от височината й на повърхността в почвата. Ако разсадът е засаден дълбоко, тогава долните листа могат да изгният. Ако не е било възможно да направите калиеви или фосфорни торове на сайта, тогава можете да ги направите по време на засаждането на разсад.
Разсад готов за засаждане
По-добре е да изберете сортове, устойчиви на най-често срещаната болест на тази култура - бремия, и на най-опасния вредител - листни въшки от Nazonovia. Това ще намали броя на химическите обработки на растенията от вредители и болести, а това е важно за културата с кратък вегетационен период.
Жътва
Съберете зелените салати сутрин, преди началото на топлината, желателно е незабавно да охладите получените продукти до 2-5 градуса. Така салатата се транспортира по-добре и остава свежа 12-15 дни.
Салата за разсад
С разсад е по-лесно да се отглежда маруля много по-рано, отколкото при сеитба в почвата и в същото време да се избегне трудоемко изтъняване. В последните дни на февруари сейте едно семе в саксии или чаши. След появата на разсад, те трябва незабавно да бъдат прехвърлени в добре осветена, но хладна стая, поддържайки там 12-15 градуса през деня и 8-10 градуса през нощта. След образуването на 1-2 истински листа, засадете разсада под временен подслон, премахвайки слабите разсад. Торенето на разсад от маруля може да се извърши директно на леглото след две седмици (ако парцелът не е бил оплоден през пролетта).
Основните вредители и начините за борба с тях
Растението маруля образува компактен храст от долните листа, на късо стъбло, което причинява задържане на влага и впоследствие заразяване от болести. Най-честите болести от маруля:
• разсад - черен крак;
• Възрастни растения - сиво и бяло гниене, пухена мана;
• Физиологично увреждане на растението - изгорени ръбове на листната плоча.
Черен крак, Появата на гниене върху семена и разсад на маруля е възможна при създаване на условия, които потискат покълването на семената, с лоша аерация и висока влажност. За да намалите риска от разсад заболяване, трябва да сеете семената в дезинфекцирани и задушени почвени смеси, може да се използва перлит пясък. Месец преди сеитбата семената се третират със специални скринове.
Сиво гниене, Заболяването засяга зелената маса на растението, некротични петна се образуват по листата и стъблата в зоните на контакт с влажна почва. Сивото гниене се развива при облачно време и висока влажност. При прибирането на реколтата долните заразени листа задължително се отстраняват и изгарят. Заболяването е много опасно в периода преди прибиране на реколтата.
Долна мана, Паразитната гъбичка засяга само марулята и свързаните с нея култури. Той остава дълго време върху плевели или остатъчни остатъци от маруля. При влажно време гъбата прониква в тъканите на растението и се разпространява вътре в него. Най-ефективните методи са премахване на растителните остатъци, устойчиви на сеитба сортове, унищожаване на плевели, поддържане на микроклимата.
Бяло гниене, Успешно се развива с постоянна култура, без обработка на почвата срещу инфекция. Растенията се разболяват в началната фаза на растеж и след затваряне на листата на розетката на растенията. Заболяването засяга листата, лежаща на почвата, и стъблото в близост до прикрепването към стъблото на долните листа. На листата се вижда водно гниене, разпространява се до основата на листата и стъблото, тъканите се превръщат в мека маса. Спорите на гъбичките остават в почвата дълго време и в допълнение към марулята могат да засегнат краставици и домати.
Най-ефективният начин за борба е дезинфекцията на почвата с пара. Борбата срещу това заболяване е поддържане на почвената влага в рамките на 65-70% от НВ и добро вентилационно устройство.
Лист ръб изгаря - салата заболяване от физиологичен характер. Можете да го откриете по появата на кафяв цвят по ръба на листа и последващата смърт на тъканите. Такива симптоми могат да бъдат открити както на няколко, така и на много листа на храст от маруля. Това заболяване може да бъде следствие от нарушение в грижата за растенията (резки промени във влажността и температурата, изсъхване на субстрата). Различните сортове маруля се различават по устойчивост на болести.
Паразити
Периодът на растеж на салатата е много кратък и по-голямата част от вредителите нямат време да й навредят. Но с настъпването на пролетта в къщите те започват да отварят прозорци за вентилация, в които вредители летят на улиците. Това са главно листни въшки, смучещи сок от растенията, което силно ги инхибира. По време на храненето тези листни въшки секретират сладка течност - подложка, която служи като субстрат за развитието на сажди гъбички.
Листни въшки
На открито, борбата с листните въшки се осъществява главно по агротехнически метод, който се състои в унищожаване на плевели в близост до лехите с маруля. За това се използва и химичен метод - превантивно пръскане на разсад с 0.10% фитоермен разтвор във фазата на 2 истински листа.
Оранжерийната белокрилка също вреди на салатата, ларвите й инхибират младото растение и в същото време служат като носител на вирусна инфекция.
Начини на борба: унищожаване на плевели в близост до лехите с маруля; стерилизация на почвената смес; третиране с инсектициди на разсад и оранжерийни конструкции; използване на ентомофаги и лепилни капани.
