отравяне с колбаси е заболяване, което се причинява от употребата на продукти, съдържащи токсин. Това заболяване се характеризира с пареза, както и парализа на мускулната тъкан. Ботулизмът се счита за масово заболяване. Обикновено те се заразяват веднага от всички членове на семейството, които ядат храна на една и съща маса.
Ботулизъм - причини
Единствената причина за това заболяване може безопасно да се счита за спорообразуваща грам-положителна бактерия, която има повишена подвижност. Този тип бактерии са способни да произвеждат далеч от един или два вида токсини. Всъщност вече има седем вида токсини, които включват A, B, E, както и някои други. Ако говорим директно за токсините А и В, тогава си струва да се отбележи, че те са най-опасните за човешкото тяло. Те могат лесно да издържат на храносмилателните ензими, произведени от стомашно-чревния тракт на човека. Тези видове токсични вещества проникват в човешкото тяло заедно с храната, докато не позволяват да се откроят ацетилхолин, концентриран в периферните нервни окончания.
Ботулизъм - симптоми
При повечето хора ботулизмът започва с гадене, повръщане, свободни изпражнения. Най-честите ранни симптоми на заболяването включват зрително увреждане: двойно зрение, поява на „мъгла“ и „решетка“ пред очите и невъзможност за четене. С по-подробен преглед можете да видите разширяването на зениците, увисналите клепачи, както и невъзможността да се движат очните ябълки. В същото време пациентът с ботулизъм има голяма жажда, постоянна сухота в устата, храната се разлива през носа и някои други симптоми. Що се отнася до телесната температура, тя може да се наблюдава, както нормална, така и леко повишена от 37 до 38 градуса. При такива признаци силно се препоръчва да се консултирате с лекар, тъй като такива симптоми вече сигнализират за заплаха за живота. Ако не се консултирате с лекар навреме, тогава може да се появи парализа на дихателните мускули. Често пациентите започват да чувстват липса на въздух. В резултат на това заболяването може да бъде фатално.
Ботулизъм - диагноза
Диагнозата на ботулизъм се основава на лабораторни изследвания. Достатъчно голяма роля в диагностицирането на болестта играе фактът на групово заболяване при хора, които приемат една и съща храна, например сушена риба, различни консервирани храни, консервирани зеленчуци, месо, гъби. Лабораторната диагноза е следната: пациент с ботулизъм взема кръв за изследвания, стомашна промивка, извършват се движения на червата. Наличието на ботулинов токсин се определя с помощта на биологичен метод.
Ботулизъм - лечение
Всеки човек, заподозрян в ботулизъм, подлежи на незабавна хоспитализация с цел своевременно провеждане на специфична терапия. Ще помогне за предотвратяване на възможни сериозни усложнения. Непосредствено преди хоспитализацията могат да се извършват следните прости процедури: промиване на стомаха с преварена вода и след това с двупроцентен разтвор на сода; много честа употреба на вода; интрамускулно инжектиране на 2 ml 0,05% прозерин. Ако се прояви остра дихателна недостатъчност, тогава ще се изисква изкуствено дишане.
За неутрализиране на ботулинов токсин се използват терапевтични анти-ботулинови серуми. Ако видът на токсина е неизвестен, веднага след това се инжектират три вида серум: A, B, E. Ако се наблюдава тежка форма на заболяването, тогава лекарството се прилага интравенозно в началото и след това интрамускулно. В случай на респираторен дистрес, възникнал след парализа на дихателната мускулатура, се приписва механична вентилация. За успешна борба с хипоксията се използва хипербарична оксигенация.
