Овесената каша, специално приготвена от овесени ядки, е лесно смилаемо зърнено ястие, вкусно и много вкусно, както и обогатено и съдържащо много микроелементи, както и полезни вещества.
Разбира се, овесената каша може да се вари в мляко, но приготвена във вода, тя ще се счита за диетична храна, както и за хранителна и лесно възприемана от човешкото тяло.
Готвенето на овесени ядки е лесно и бързо.
Знаейки някои принципи и въз основа на рецептите за приготвяне на това ястие, можете лесно да създадете тази вкусна храна у дома сами и без чужда помощ.
Общи принципи за готвене на овесени ядки, приготвени във вода
Въпреки факта, че е лесно да се готви овесени ядки на вода, някои умения и способности на готвача все още трябва да бъдат:
• За да се направи овесената каша, приготвена на вода, по-наситена и в същото време нежна и устата, препоръчва се да вземете неварена и пълнозърнеста храна за нейното приготвяне.
• Ако обаче смачканите зърна все още са под ръка, след готвене, кашата трябва да бъде хвърлена в гевгир - за да се отървете от всички ненужни частици.
• Овесената каша, предназначена за готвене на каша, трябва да се накисва предварително за няколко часа в леко подсолена вряща вода.
• За да създадете диета - трябва да сварите овесена каша в малко вода с малко количество сол и олио.
• Овесените ядки трябва да се смесват редовно по време на готвене, за предпочитане с дървена лъжица, за да се избегне изгарянето на съда.
• Овесената каша е най-добре да се готви в бавна печка или в тенджера със специално покритие, което ще предотврати процеса на възможно изгаряне и дебело дъно.
• Можете да готвите овесена каша в бавна готварска печка - от вечерта поставете продуктите, изисквани от рецептата, в нея, а до сутринта вече имате обилно и здравословно ястие.
• За да може овесената каша в микровълновата да е добре приготвена и да се готви вкусно и апетитно, овесът трябва да се задушава добре предварително.
• Храната трябва да бъде снабдена с масло, за да се получи още по-деликатна консистенция, както и да се остави овесената каша да се влива в съд под затворен капак.
• За да се придаде на овесена каша, приготвена на вода, определена изтънченост и пикантност, е необходимо по време на приготвянето й да добавите сушени плодове, сиропи или пресни плодове.
• По-препоръчително е кашата да се готви на негазирана минерална вода или на пречистена вода, преминала през филтър.
• По-добре е да се направи описаната каша върху водата от овесени ядки, отколкото от закупени люспи - овес.
Рецепти и важни нюанси за това как да готвя овесена каша във вода
Рецепта 1. Как да готвим овесена каша на водата (традиционна)
съставки:
• Круши (овесени ядки) - 200 gr.
• Минерална (неподвижна) - 400 мл.
• Захар, сол.
• Масло (масло).
Метод на готвене:
За да приготвите това ястие, трябва да вземете цели зърна от овесени ядки, за предпочитане преработени, тъй като те няма да дадат на бъдещата каша определена горчивина.
Препоръчително е да изсипете необходимото количество вода в контейнера с дебели стени и да поставите на малък огън.
Щом водата заври, добавете сол и овесени ядки, приготвени за този случай.
След това трябва да смесите добре наличните компоненти, да намалите котлона и да продължите да готвите овесената каша, като я разбърквате периодично.
След 20 минути трябва да добавите масло, захар към кашата и отново да смесите всички съставки заедно.
След готовото хранене трябва да дадете възможност да варите под затворен капак и след това да сервирате чудото на овесена каша за закуска.
Рецепта 2. Как да готвим овесена каша във водата (опция за създаване на каша в бавна готварска печка)
съставки:
• Херкулес - 1 чаша (измерено).
• Сол.
• Мед или гранулирана захар.
• Масло (масло).
• Ядки (орехи).
• Водичка (обелена) - 2 чаши.
Метод на готвене:
За начало трябва да намажете старателно купата за мултикукър с предварително разтворено масло. След това трябва да изсипете овесена каша в контейнера и да ги залеете с минерална вода.
След като ви е необходима кашата по ваш вкус, сол и захар.
След това трябва да изберете желания режим на мултикукър - "Каша" и да го настроите за 30 минути.
След определен звуков сигнал, което означава, че кашата е сготвена, е необходимо да се добави към овесената каша - мед, натрошени ядки и масло (сметана).
След това кашата трябва да се смеси добре и да се остави за по-нататъшно вливане за 10-15 минути.
След всички тези действия, каша може да се сервира на масата.
Рецепта 3. Как да готвим овесена каша във вода в микровълнова печка
съставки:
• Люспи (овесени ядки) - 120 gr.
• Водичка (пречистена).
• Масло (сметана) - 30 gr.
• Мед - 60 мл.
• Ябълка - ½ от плода.
Метод на готвене:
В съществуващата микровълнова фурна изсипете нужното количество овесена каша и налейте вода върху нея.
След това купата с овесени ядки трябва да бъде инсталирана в микровълновата за 4 минути.
След като трябва да добавите мед, олио и ябълка към кашата и сервирайте.
Рецепта 4. Как да готвим овесена каша във вода с плодове
съставки:
• Круши (овесени ядки) - 200 gr.
• Пресни плодове (всякакви).
• Водичка (варена) - 400 мл.
• Захар, сол.
• Масло (масло).
Метод на готвене:
В чинии с дебели стени изсипете люспите и ги залейте с необходимото количество вода.
След това трябва да поставите бъдещата каша на малък огън и да я сготвите, около 25 минути.
След като кашата кипне в нея, трябва да добавите сол, захар и да готвите, докато те напълно се разтворят.
Преди готвене добавете масло и разбъркайте всичко старателно.
Докато кашата се готви, набраните пресни плодове трябва да бъдат нарязани (можете да използвате пасатор).
Варената овесена каша по този начин трябва да се сложи в гевгир и да се смила, докато се получи хомогенна консистенция.
След приготвения плод по определен начин, трябва да го сложите в кашата и да разбъркате всичко заедно.
Сервирайте такава каша за закуска с добавяне на затоплен сироп или кондензирано мляко.
Рецепта 5. Как да готвим овесена каша на вода и с карантии
съставки:
• Люспи (Херкулес) - 400 gr.
• Водичка - 700 мл.
• Сърце, черен дроб, вентрикули.
• Лук.
• Масло - 3 с.л. лъжица.
• Сол - за любител.
Метод на готвене:
В контейнер със студена вода трябва да добавите люспите на Херкулес и да ги поставите на огън, изчакайте течността да заври. След като заври вода, е необходимо да се осоли и да се вари в продължение на половин час на слаб огън под затворен капак.
Сложете сърцето с вентрикулите в тенджера, налейте малко вода и ги оставете в него за 30 минути. След това време водата от карантиите трябва да бъде сменена и подложена на огън.
След като карантията заври, трябва да премахнете пяната от тях, да добавите сол към водата и да ги варите около час на слаб огън.
Веднага след като пилешките са сварени, те трябва да бъдат хвърлени в гевгир и охладени, след което да преминат през месомелачка.
Черният дроб трябва да се приготвя отделно - изплакнете, нарежете и запържете на масло в тиган заедно с лука и стъблата, усукани през месомелачка.
След това сварената каша от херкулесови люспи трябва внимателно да се смеси с пържени карантии, леко сол и да се сервира гореща.
Как да готвим овесена каша във водата - малки трикове и полезни съвети
• Когато има процес на готвене на овесена каша върху водата - трябва да бъдете внимателни и да се опитате да не се изгорите.
• По-препоръчително е кашата да се готви на порции, тъй като това ястие не се съхранява дълго дори в хладилника.
• За да спестите време, не е необходимо да готвите каша предварително от вечерта, за да сте навреме за закуска. Овесената каша губи аромата си при загряване, добавените сушени плодове ще бъдат прекомерно задушени, а ябълката ще потъмнее.
• За да не потъмнее ябълката и да изглежда апетитна в овесена каша, тя трябва да се смесва с лимонов сок, за да се предотврати процеса на окисляване.
• Не е необходимо да се налива вода от под стафиди, напоена за овесена каша, която съдържа маса от хранителни вещества и микроелементи, необходими за човешкото тяло.
• Вместо плодове и други сладки съставки, можете да поставите парчета бекон, за предпочитане пържени или сирене, в кашата.
• Освен това овесената каша, приготвена на вода, ще бъде отлично гарнитура към много рибни и месни ястия.
