През последните години все повече и повече хора започват да обръщат значително внимание на здравето.
Те се отказват от лошите навици, ядат правилно и заменят "лошите" храни с естествени и здравословни.
В диетата им хлябът все повече се заменял с хляб.
Те са диетичен натурален продукт с уникални свойства и ценен състав. Те могат да се консумират почти на всяка възраст без да навредят на здравето.
Хрупкав хляб: състав, както се използва
Ползите от хляба бяха оценени преди всичко от хората, които следят здравето си. Технологията им на производство е такава, че позволява максимално запазване на всички полезни свойства и ценни вещества.
В хлебчетата са:
• минерали: магнезий, фосфор, калий, желязо, калций, натрий;
• витамини: ниацин (РР), токоферол (Е), ретинол (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), пантотенова киселина (В5), биотин (В7);
• фибри;
• "бавни" въглехидрати;
• ненаситени, полиненаситени аминокиселини;
• диетични фибри.
Всеки вид хляб има собствен състав и хранителна стойност. По името им е лесно да се определи кои суровини са основата.
1. Ръжен хляб, Те съдържат: белено ръжено и пшенично брашно от втори клас, трици от пшеница, малц от ръж.
Най-високото съдържание на калории е 380kKal.
Хранителната стойност е:
- 10gr протеини;
- 4,5 г мазнини;
- 70 г въглехидрати;
- 19 г фибри.
2. Пшеничен хляб, При производството им се използва покълнало пшенично зърно, пълнозърнесто брашно. Съдържанието на калории е малко по-ниско - 360ккал на 100гр.
Хранителна стойност:
- протеин - 13,3;
- мазнини - 4,7гр;
- въглехидрати - 69,8гр;
- фибри - 20гр.
3. Овесен хляб, Освен овес, те съдържат брашно и пшенични зърна. Съдържанието на калории е 302kKal.
Хранителна стойност:
- 11,8 g протеин;
- 2,6 г мазнини;
- 57,8 g въглехидрати;
- 3,11 g фибри;
- 13,4 г диетични фибри.
4. Хляб от елда, Те съдържат пшеница, фино смляна елда. Съдържание на калории 276kcal на 100гр.
Хранителна стойност:
- протеини - 10.2g;
- мазнини - 0,7 g;
- въглехидрати - 57,1 г;
- фибри - 16гр.
Съдържанието на калории е ниско. Средната цифра варира в пътеките от 320kcal на 100g. Толкова калории можете да получите, ако ядете 10-12бр.
Хрупкавият хляб се консумира както като отделна храна, така и в комбинация с много продукти. Те са вкусни за закуска с шунка, сирене, кафе или чай пастет. Те са добро допълнение към обяд или следобеден чай. Опаковането им е удобно и дава възможност да се вземе хляб за работа, пикник и релакс.
Диетолозите с отслабване препоръчват включването на хляб в диетата. Въпреки факта, че тяхното съдържание на калории е на същото ниво като хляб, фибри и "бавни" въглехидрати присъстват в тях. Хлебчетата се смилат лесно, придават дълго усещане за ситост. Техните фибри блокират бързото усвояване на въглехидратите. Полезно е в този период да комбинирате хляба с извара с ниско съдържание на мазнини, зеленчуци, билки.
Лекарите препоръчват включването на хляб в диетата или пълното заместване на хляба с тях при профилактика и лечение на бъбречни, сърдечни заболявания. С тяхна помощ можете да се справите с проблемите на нервната система, щитовидната жлеза, затлъстяването, киселините, атеросклерозата.
Хрупкав хляб: какви са ползите за организма
При производството на хляб се използват само висококачествени и естествени съставки. Именно тези съставки ги направиха популярни. Хрупкавият хляб се прави от различни видове зърнени култури, така че ползите за организма пряко зависят от техния състав.
Ръжен хляб, Този продукт е най-популярният сред любителите на доброто хранене. Ръждният хляб рядко се среща в чистата му форма, обикновено пшеницата и пшеницата присъстват в тях, заедно с ръж. Тази комбинация от зърнени храни прави хляба полезен за здравето и диетичното хранене. Техните полезни свойства са скрити в състава. Наличието на ценни и естествени съставки ви позволява да:
• премахнете излишната вода, сол, отпадъци от тялото;
• отслабнете;
• укрепват имунната система;
• се справят с храносмилателни проблеми.
Ползата ще се увеличи няколко пъти, ако хлябът се освободи от обеленото ръжено брашно с добавяне на ленени семена и слънчоглед.
Елда хляб, Самата елда принадлежи към диетичните продукти, а хлябът, приготвен от нея, има ценни и здравословни свойства. Умерената употреба на този сорт стимулира секрецията на стомаха, нормализира процесите на храносмилане и асимилация на цялата храна. Препоръчва се да се включват в яденето, когато:
• ниско ниво на хемоглобин;
• съществуващи заболявания на щитовидната жлеза и черния дроб;
• предотвратяване на затлъстяването;
• диабет;
• анемия.
Лекарите многократно потвърждават ползите от елда хляб при лечението на рак. Те съдържат бавни въглехидрати. Малък брой от тях бързо задоволява глада, насища организма с енергия.
Пшеничен хляб, Диетолозите високо ценят пшеничните хлябове за техния витаминно - минерален състав. Те се използват в медицинското, диетичното хранене, защото:
• нормализира всички метаболитни процеси в организма;
• помагат в борбата със заболявания на храносмилателната система;
• влияят на микрофлората;
• помогне на тялото да се възстанови по-бързо след операции и дълги сериозни заболявания.
Те се препоръчват да се ядат от тези, които следят теглото си или се опитват да се справят с излишните килограми.
Овесен хляб, Въпреки че са по-малко популярни от елдата или пшеницата, ползите за здравето от използването им са значителни. Те се препоръчват за:
• диабет;
• тахикардия;
• аритмии;
• висок холестерол;
• атеросклероза.
Овесът, помагащ за усвояването на желязо и въглехидрати, влияе на бъбреците, черния дроб и панкреаса, нормализира ритъма на сърцето и укрепва имунитета.
Ориз ориз, Те съдържат цяла палитра от полезни и ценни вещества и съединения. Такъв състав:
• забавя усвояването на входящите мазнини;
• премахва натрупаните токсини и отпадъци;
• установява метаболизма на всички вещества;
• спомага за поддържане на теглото;
• запазва усещане за пълнота;
• засилва метаболизма на въглехидратите и мазнините;
• поддържа кожата, ноктите, косата в добро състояние;
• повлиява положително сърцето и кръвоносните съдове;
• облекчава безсънието;
• укрепва имунната система.
Царевичен хляб, Те се основават на смес от царевично и пшенично брашно. Те са доста широко използвани в диетичното, терапевтичното и превантивното хранене. Те са идеални за хора на всяка възраст. За кратко време заредете тялото с енергия, задоволете глада. Те са разрешени с:
• проблеми с храносмилателната система;
• със заболявания на бъбреците и черния дроб;
• склонност към наднормено тегло,
• с понижен хемоглобин;
• предразположение към алергии и дерматити.
Многозърнест хляб, Те включват няколко сорта зърнени култури. Те са направени за здравословна и диетична храна. Често производителите обогатяват състава си с полезни вещества: екстракт от морски водорасли, лецитин, трици, билки, подправки, ядки, бета - каротин. Хлебните ролки избавят тялото от токсини, тежки метали, токсини, нормализират метаболитните процеси.
За да определите избора на хляб е важно да знаете характеристиките и проблемите на вашето тяло. Всеки техен вид помага да се справят само с определени видове заболявания.
Crispbread: каква е вредата за здравето
Хората, които не познават правилата и технологията за приготвяне на „здравословни“ хлябове, купуват в магазините продукт, приготвен чрез екструзия, тоест чрез обикновено печене. Въпреки че този продукт има името "хляб", но няма нищо общо с истинския хляб. Този продукт има голям брой калории и е невъзможно да го използвате за тези, които имат проблеми с храносмилането и наднорменото тегло.
Когато ги купувате, е важно да обърнете внимание на състава, посочен на опаковката. Увреждането на тялото ще бъде причинено от онези хлебчета, съдържащи мая, първокласно брашно, нишесте и други добавки в състава. По-добре е да откажете да купувате такъв хляб
Ще бъдат показани щетите от хлебчета в случай на неограничена употреба. Такова хранене ще анулира ползата и желанието на човек да подобри здравето си. Има няколко вида хляб и всеки от тях има свои добавки. Важно е да знаете точно кой тип е подходящ за вашето тяло.
Щетите за здравето ще възникнат, ако не се спазва режима на пиене. За храносмилането и асимилацията на хляба тялото се нуждае от поне 2 литра вода на ден. Недостатъчният обем може да доведе до храносмилателни проблеми и запек.
Много хора имат алергична реакция след ядене на хляб. Неговото проявление е свързано с непоносимост към един от компонентите на продукта. Тяхното присъствие в диетата трябва да бъде изключено, ако се появят сърбеж, зачервяване или кожни обриви.
Има възрастова граница. Деца под 3 години и по-възрастни хора след 65 години не се препоръчва да ги ядат. В тези възрастови категории грубата храна ще бъде трудна за храносмилането на стомаха и червата.
Хрупкав хляб за деца: полезен или вреден
Хрупкавият хляб е натурален продукт, богат на важни витамини, въглехидрати, минерали, които са толкова необходими за растящо и развиващо се бебешко тяло. Те не съдържат вредни консерванти, оцветители, дезинтегранти, захар, химически добавки. Именно с този продукт педиатрите съветват начинаещите родители да запознаят бебето с хлебни изделия.
Но лекарите предупреждават, че фибрите в състава на хляба ги превръщат в крехка камера в труден и тежък продукт. За да избегнете усещането за тежест и дискомфорт, не бързайте и давайте на бебета до 3 години хляб. Не може да дъвче храната правилно, малко дете може лесно да се задави на малките си парчета.
На дете над 3 години могат да се дават хлебчета, но в ограничени количества. Въпреки факта, че децата обичат да хрускат с тях и постоянно искат добавки, не трябва да давате повече от 4 броя на ден.
Когато използвате хляб, не забравяйте, че те са хранителен продукт, а не лекарство. Тяхното малко, умерено хранене несъмнено ще бъде полезно за организма.
