Най-лесният начин за пържене на кнедли е да сложите вече сварения продукт в тиган с олио.
Но е толкова скучно!
Всъщност кнедли могат да се направят много по-интересни и могат да се превърнат в нереално вкусно ястие.
Не вярвате?
Ето най-добрите начини за пържене на кнедли и какво правят с него.
Да започнем?
Как да пържим кнедли - общи принципи
За пържене можете да използвате домашни или закупени промишлени кнедли. Естествено, домашните продукти са по-вкусни и по-здравословни. Но такъв метод на готвене като пържене на кнедли в тиган неволно облагородява всеки продукт. И дори най-скромният на вкус кнедли може да стане изключителен.
С какви кнедли се пържи:
• само с масло;
• със зеленчуци;
• със сирене;
• яйца;
• с гъби;
• с различни сосове.
Можете да изпържите в тиган вече сварени кнедли, донесени до полуварени или напълно сурови. В този случай се добавя вода в процеса, но в малко количество. След задушаване се слагат допълнителни съставки и ястието се довежда до пълна готовност.
Подобно на варени кнедли, пържени поднесени със заквасена сметана, закупени или домашни сосове, добавянето на подправки и билки е добре дошло. Можете също така да сервирате бульон с тях, но само в отделна купа, така че ароматната кора да не стане кисела.
Как да изпържим кнедли в тиган с яйце
Това е много бърз начин за пържене на кнедли, останали след вечеря. Тоест, не е необходимо да варите нищо предварително. Рецептата с яйца ще помогне особено, ако не са останали много кнедли.
Съставките
• 10-12 кнедли;
• 20 грама масло;
• сол с черен пипер;
• 2 яйца;
• 40 мл мляко;
• зеленина, кетчуп.
подготовка
1. Загрейте малко в тиган, изсипете кнедли, пържете две минути, разбърквайте от време на време и обърнете на другата страна.
2. Разбийте яйцата с вилица с мляко, сол и черен пипер. Изсипете в тиган и разбъркайте с кнедли.
3. Запържете, докато омлетът е готов.
4. Прехвърляме в чиния, поръсваме с билки, сервираме с кетчуп или друг сос.
Как да изпържим кнедли със сирене
Пържени кнедли със сирене е не само вкусно, но и много красиво ястие. Продуктите са покрити с ароматна и хрупкава коричка, те са просто необикновени. Рецептата е без кипене, ястието се готви за около половин час.
Съставките
• 400 грама равиоли;
• сол;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 1 глава лук;
• 200 грама вода;
• 80 грама твърдо сирене.
подготовка
1. Изсипете олио в тиган, сложете замразени кнедли и добавете чаша вода и щипка сол.
2. Покрийте и гответе за около 15 минути.
3. Отворете капака, изпарете останалата вода (ще е малко) и запържете кнедли до златисто кафяво в продължение на две до три минути. Те ще се запържат много бързо, трябва да разбъркате.
4. Добавете настърганото сирене и запържете за около три минути.
5. Изваждаме, поръсваме с билки, веднага поставяме ароматното и горещо ястие на масата.
Как да изпържим кнедли в тиган с лук
Ястие за любителите на пържен лук, но има много. Можете просто да запържете нарязаната глава с варени кнедли, ще бъде вкусно. Но можете да готвите ястие без предварително готвене според тази рецепта.
Съставките
• 200 грама лук;
• 400 грама равиоли;
• 50 грама растително масло;
• 1 щипка сол;
• зелени.
подготовка
1. Почистваме главите лук, нарязани наполовина и след това големи полукръгове. Не е необходимо да се смила.
2. Сложете лука в тиган с загрято олио, запържете за минута.
3. Добавете сурови кнедли. Ние подреждаме в един слой.
4. Налейте вряла вода, тя трябва да достигне до средата на кнедлито или да бъде малко по-висока. Добавете малко.
5. Покрийте и гответе за около четвърт час.
6. Извадете капака, запържете кнедли с лук до кафеникаво, периодично разбъркайте с дървена шпатула.
7. Поръсете с билки и сте готови!
Как да изпържим кнедли в тиган с гъби
Харесвате ли кнедли с гъби? Но те могат да се слагат не само в плънката! Пържените кнедли с гъби в тиган са много вкусни. Използваме обикновени гъби. Ако вземете горски гъби, тогава те първо трябва да се варят за около двадесет минути.
Съставките
• 0,3 кг кнедли;
• 2 глави лук;
• 50 г масло;
• 0,3 кг шампиони;
• подправки.
подготовка
1. Сварете кнедли в подсолена вода до готовност наполовина. Изваждаме, оставяме да изтече вода.
2. Нарежете лука на едри кубчета, запържете за минута в тиган.
3. Нарежете гъбите и изпратете до лука, запържете за около десет минути. През това време ще се отдели много течност, която трябва да се изпари.
4. Щом гъбите започнат да се пържат, добавете кнедли. Поръсете с подправки, сол.
5. Запържете ястието до готовност, не забравяйте да разбъркате. Сервирайте с билки и заквасена сметана.
Как да изпържим кнедли с домати и сирене
Рецептата на оригиналните пържени кнедли с резенчета домати, които могат да се приготвят както в тиган, така и във фурната.
Съставките
• 0,4 кг кнедли;
• 2 домата;
• 100 грама сирене;
• подправки;
• 1-2 скилидки чесън;
• 50 грама майонеза;
• малко масло.
подготовка
1. Слагаме тигана на печката, наливаме вода, сол, довеждаме до кипене. Добавете кнедли и варете около пет минути. Не е необходимо да се доведе до пълна готовност. Продуктите трябва да останат малко твърди.
2. Разтриваме сиренето, нарязваме доматите на кръгчета.
3. В майонезата слагаме чесъна, който трябва да бъде нарязан. Добавете всякакви подправки.
4. Запържете кнедлите за три минути в тиган, добавете майонеза, разпределете чаши домати отгоре, бързо поръсете със сирене и покрийте.
5. Гответе за около три минути.
6. Или сложете сварените кнедли в намазнена форма, залейте с майонеза, поставете отгоре доматените халби и отново завършете сиренето. Печете до красива коричка във фурната.
Как да изпържим кнедли в тиган със зеленчуци
Рецептата за пържени кнедли, които се готвят в тиган с добавка на зеленчуци. Ястието е вкусно, леко и бързо. В допълнение към следните зеленчуци, можете да използвате други по ваш вкус.
Съставките
• 0,4 кг кнедли;
• 2 патладжана;
• 2 домата;
• 1 морков;
• масло;
• лук;
• подправки.
подготовка
1. Сварете кнедли по обичайния начин, но извадете малко по-рано. Те не трябва да кипят или стават меки.
2. Загрейте маслото. Добавете нарязан лук, запържете за минута.
3. Сложете настърганите моркови и гответе още една минута.
4. Добавете нарязания на кубчета патладжан. Ако сините са горчиви, тогава първо трябва да се накиснат в солена вода и да се изцедят.
5. Щом патладжанът се свари, добавете нарязаните на кубчета домати, сол и черен пипер.
6. След минута добавете кнедли, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри още няколко минути под капака.
7. Изключете, сложете в чинии, поръсете с билки.
Как да изпържим кнедли с чесън
Рецепта за кнедли с невероятен чеснов сос. Това ястие изисква най-простите налични съставки.
Съставките
• 30 кнедли;
• малко сол;
• червен пипер;
• масло;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 0,5 китка магданоз (копър);
• вода.
подготовка
1. Загрейте олиото в тиган и запържете сурови кнедли от двете страни. Запържете до силна коричка.
2. Добавете чаша вода, покрийте и гответе, докато течността напълно се изпари.
3. Отворете и запържете още малко.
4. В майонезата сложете малко сол, червен пипер, добавете нарязан магданоз и чесън.
5. Изсипете получения сос в тиган, загрейте кнедли за още няколко секунди и веднага сервирайте. Не си струва да държите чесънов сос на печката дълго време, в противен случай той ще загуби вкуса и аромата си.
Как да изпържим кнедли вкусно - полезни съвети и трикове
• Всички знаят, че кнедли ще бъдат по-вкусни, ако са пържени в масло. Но ако трябва да изпържите сурови или замразени продукти, последвани от добавяне на течност, е по-добре да използвате растително масло.
• Сосът е всичко! Яденето на кнедли с обикновен кетчуп или майонеза е скучно, дори и да са пържени. Може би смесете тези две съставки? И добавете към тях зеленина, чесън, горчица или изсипете малко соев сос? Между другото, всички тези ароматни добавки могат да се комбинират със заквасена сметана. Експериментирайте!
• Ако трябва да изпържите вече сварени кнедли, тогава те трябва да бъдат подредени в тиган с много горещо олио. В противен случай те ще започнат да абсорбират всичко и ще са много мазни.
