Грисът е ястие, което е известно както на възрастни, така и на деца.
Но по някаква причина не всички го обичат еднакво.
Може би някой просто не е ял наистина вкусна каша.
Или имаше шанс да опита храната с куп бучки, гъсти и лепкави.
Как и колко да готвя грис, за да е вкусен?
Как се готви грис - общи принципи
Основната тайна на добрата каша е правилната консистенция. Ако изсипете повече зърнени храни от посочените в рецептата, тогава ястието ще се окаже твърде стръмно и гумено. Същото ще се случи, ако кашата се готви дълго време. Някои домакини просто довеждат зърнените култури до кипене и ги изключват.
Сварете каша от грис не само в мляко. Можете да използвате вода, бульони, сокове. За вкус добавете сол със захар и масло в ястието. Но това е само класически комплект. Ако искате да сготвите необичайна каша, тогава можете да добавите към нея ядки, шоколад, плодове, сухи и пресни плодове. Вкусно е с кокос, захаросани плодове, мармалад. Огромен брой опции! И тук е описано подробно как и колко да се готви грис.
Как да готвя грис на водата
Защо да се прикривате, кашата на водата не е толкова вкусна, колкото на млякото. Но мнозина са принудени да готвят точно такава опция. И причините за това могат да бъдат много различни. Как и колко грис се вари на вода и може ли да се готви вкусно?
Съставките
• 80 грама грис;
• 500 мл вода;
• 50 грама олио;
• сол, захар.
подготовка
1. Доведете водата до кипене.
2. Добавете сол и захар. Солта се слага в каша задължително, в противен случай ястието ще бъде свежо и безвкусно.
3. Започнете да наливате зърнени култури във вряща вода. Правим го малко, възможно е през цедка и непрекъснато разбъркваме. В противен случай ще се появят бучки.
4. Колко да готвя грис на водата? Оставете да ври пет минути. След това добавете маслото по рецепта, разбъркайте и изключете.
5. Настоявайте под капака в продължение на пет минути. Преди да поставите чиниите, разбъркайте отново добре, така че маслото да се разпредели равномерно.
Как да готвя каша от грис в мляко
Рецептата за класическа каша с грис с мляко, която е чудесна не само за детска храна, но и за закуска за всеки възрастен. Използва се мляко с всякакво съдържание на мазнини.
Съставките
• 0,6 л мляко;
• 25 грама захар;
• 1/3 чаена лъжичка сол;
• 60 грама грис;
• 30 грама олио.
подготовка
1. Взимаме тиган, изплакваме със студена вода, наливаме мляко и слагаме на печката. Някои домакини предпочитат да го разреждат с вода, което не е забранено.
2. Доведете млякото до кипене, добавете сол и захар, разбъркайте.
3. В едната ръка вземете лъжица, а във втората чаша с премерен грис. Не го наливайте „по око“, лесно можете да отидете твърде далеч.
4. Започваме да разбъркваме млякото и с тънка струйка изсипваме крушите във формираща фуния.
5. Разбъркайте и оставете да заври. Можете веднага да добавите парче масло или да го поставите в чиния при сервиране.
6. Колко готви грис? Три до пет минути са достатъчни. След това изключете огъня, покрийте тигана и оставете кашата да престои. По-добре е да не правите някаква каша. Тя ще посегне в чинията. Но смиланият грис се оказва дебел и безвкусен.
Как да готвя грис с тиква
Тиквеният грис е много здравословно, ярко и вкусно ястие. Може да се готви целогодишно, тъй като тиквата се съхранява много лесно. Но как да се готви каша с грис и колко да се налива зърнени храни?
Съставките
• 1 лъжица грис;
• 200 грама мляко;
• сол, захар;
• 200 грама тиква;
• парче масло.
подготовка
1. Нарежете тиквата, предварително обелена и обелена. Рецептата показва масата на чистия продукт.
2. Сложете тиквата в тенджера, добавете цялото мляко наведнъж, плюс 70 грама вода и поставете да се готви 15 минути. През това време парчетата ще станат много меки.
3. Вземаме една дробилка за картофи и леко помним тиквата, за да се отървем от големи парчета.
4. Добавете сол и захар, разбъркайте.
5. Изсипете грис и разбъркайте.
6. Гответе каша с грис за около десет минути. Но огънят е минимален. Ястието трябва да изчезне, за да стане еднородно.
7. В края сложете маслото, покрийте и изключете.
Как да готвя грис "Bubert"
Bubert е латвийско сладко от грис от Латвия, което може да се използва за смяна на отегчени зърнени храни за закуска. В същото време се приготвя от здравословни продукти и може да се дава дори на деца. Ние използваме мляко с всякакво съдържание на мазнини.
Съставките
• 500 мл мляко;
• 6 ч.л. захар;
• 4 яйца;
• 1 ч.л. лимонова кора;
• щипка сол;
• 2/3 чаша грис;
• Бери сок или сироп.
подготовка
1. Разбийте яйцата и по пътя разделете жълтъците и катеричките в различни купички. Смелете жълтъците със захарта. Катериците просто бият до гъста пяна.
2. Сварете млякото в тенджера, сол и внимателно въведете грис. Правим, както обикновено каша, опитваме се да предотвратим бучки. Гответе три минути, след което свалете от котлона.
3. Покрийте тигана с нещо топло и оставете да престои около петнадесет минути, така че зърнените храни да набъбнат, но да не изстинат.
4. Извадете одеялото, отворете капака и поставете жълтъците. Разбъркайте бързо, за да не се готвят.
5. Сега е редът на протеините, които също трябва да се разбъркват бързо, но не за дълго. В противен случай пяната ще се утаи. Добавете филийка олио на вкус. Лимоновата жар се полага и в класическа грудка.
6. Поставете ястието в чинии, залейте с ягодов сок или сироп.
Как да готвя каша от грис в мляко с жълтък
Жълтъкът се добавя към грис не само за обогатяване на вкуса. Често се слага в чиния за малки деца, за да направи храната полезна. Но е важно да въведете продукта правилно, така че да не се къдре на парчета.
Съставките
• 500 мл мляко;
• 60 грама зърнени храни;
• 1 жълтък;
• 20 грама олио;
• 3 ч.л. захар;
• 0,5 ч.л. сол.
подготовка
1. Отделете жълтъка от яйцето и разбийте със 100 мл мляко, докато оставите настрана.
2. Отделно сварете останалото мляко, веднага посолете и подсладете.
3. Добавете грис и варете в продължение на три минути.
4. Въведете струйка жълтък, разбит с мляко. Разбъркайте добре и топло, но не гответе. Тоест, доведете до леко кипене и веднага отстранете от котлона.
5. Покрийте и оставете кашата да вари за около десет минути.
6. Изсипете в чинии, подправете с масло.
Как и колко да готвя грис със сок
Соковата примамка е необичайно, но много вкусно лакомство. Ще ви помогне да хвърлите свеж поглед върху познатата и дори нелюбима каша. Сокът може да се използва всеки плод или ягодоплодни. Ако е сладко, тогава намалете количеството захар или просто не добавяйте.
Съставките
• 500 мл сок;
• 0,5 чаши грис;
• 0,25 чаши захар.
подготовка
1. Слагаме тенджера на печката със сок, довеждаме до кипене.
2. Комбинирайте грис със захар, изсипете тънка струя във врящ сок.
3. Гответе ястието, като непрекъснато бъркате, точно за три минути. На вкус можете да изсипете щипка ванилия в нея, да хвърлите малко жар, да добавите канела или карамфил. Но трябва да помислите от кой сок се приготвя деликатес, така че вкусовете да не противоречат.
4. Махнете кашата от котлона и я дръжте под капака за четвърт час.
5. Сега ястието се подрежда в силиконови форми и се охлажда добре.
6. Разстелете от формите върху чиния, украсете с плодове, изсипете сладко, сироп и сервирайте като десерт.
Как да готвя грис със стафиди
Можете просто да добавите измити стафиди към всеки грис. Но не е много вкусно. Опитайте да го сготвите. И тогава ястието ще разкрие необичаен аромат. Как и колко грис се готви със стафиди?
Съставките
• 3 супени лъжици грис;
• 2 супени лъжици стафиди;
• 2 чаши мляко;
• 1 супена лъжица олио;
• 1 супена лъжица захар;
• сол.
подготовка
1. Изплакнете и подредете стафидите, отстранете всички клони. Напълнете с гореща вода, почти вряла вода и охладете до топло състояние. Преместваме плодовете на салфетка.
2. Сложете млякото на печката, сол. Довежда се до кипене.
3. Изсипете грис, смесен със захар, кипете за минута.
4. Добавете набъбналите стафиди, оставете да заври и го изключете.
5. Увийте овесена каша в одеяло и оставете да вари за около двадесет минути.
6. Когато сервирате, добавете масло в чинията.
Как да готвя каша от грис в мляко с шоколад
Шоколадовият грис е онова, което може да накара детето да погуби по-рано нелюбимо ястие на двете си бузи. Можете да готвите с какао на прах или бар шоколад. Вкусът е различен.
Съставките
• 400 мл мляко;
• 1 супена лъжица захар;
• 40 грама шоколад;
• 2 супени лъжици грис;
• 1 щипка сол;
• 1 щипка ванилия;
• 20 грама олио.
подготовка
1. Сложете млякото на печката, сол и сладко, доведете до кипене.
2. Изсипете грис и варете по обичайния начин. Варим в продължение на три минути, добавяме ванилин за аромата.
3. Нарежете шоколада на малки парченца и го изпратете в кашата, разбъркайте, хвърлете маслото и веднага го изключете. Оставете шоколадовия бар да се разтопи под капака.
4. Поставете кашата в чинии; за украса, гарнирайте с настърган шоколад.
Как и колко да готвя грис с моркови
Друга версия на зърнени култури от категорията на полезните рецепти. Кой знае, може би точно това ястие ще се превърне в любимата ви закуска в семейството ви. За готвене използваме ярки и сочни моркови, за да направим ястието красиво и вкусно.
Съставките
• 1 морков;
• 230 мл мляко;
• 2 супени лъжици грис;
• 1 супена лъжица масло;
• захар, сол.
подготовка
1. Обелете морковите и разтрийте на ситно.
2. В тенджера разтопете маслото, сложете морковите, покрийте и оставете да къкри до омекване.
3. Добавете млякото, варете още пет минути след като заври, сол и подсладете.
4. Изсипете грис, гответе каша за още четири минути.
5. Изключете и можете да сервирате! Само не забравяйте да разбъркате добре, преди да ги поставите в чинии.
Как да готвя каша с грис с месо
По някаква причина е обичайно да се готви сладък грис. Но всъщност месната каша се оказва не по-малко вкусна и ароматна, особено с пилешко месо. По същия начин можете да използвате пуйка, заек, говеждо месо.
Съставките
• 0,15 кг пилешко месо;
• 600 грама вода;
• 3 супени лъжици грис;
• 1 лук;
• сол, черен пипер;
• 20 грама олио.
подготовка
1. Сварете пилето във вода, докато омекне, извадете. В бульона трябва да остане 0,3 литра.
2. Нарежете лука на кубчета и запържете в тиган. В края сложете нарязаното пиле, загрейте го заедно, подправете с черен пипер.
3. Посолете бульона, оставете да заври и добавете грис. Гответе пет минути.
4. Добавете лука с пилето от тигана, варете още минута.
5. Изключете, настоявайте за половин час под завивките и можете да вземете проба!
Гответе грис - полезни съвети и трикове
• С охлаждането и настояването грисът става по-гъст. И това трябва да се има предвид при готвенето. Ако планирате да закусите след час, тогава е препоръчително да намалите количеството на зърнените култури. И след готвене, увийте тигана в топло одеяло.
• Останала и замръзнала ли е грис? Може да се използва за сладки кюфтета, да се добави към гювечи, палачинки, чийзкейк.
• Няма обикновено мляко за грис каша? Използвайте мляко на прах, подправете кашата със сметана. Може да се готви на разредено кондензирано мляко. Или да облагородите грис във водата с различни съставки: горски плодове, ядки, мед, плодове, мармалад.
• За да предотвратите захващане на грис на бучки при контакт с течността, можете да го смесите със захар и да го излеете всички заедно.
