Целина - общо описание
целина - Това е културно многогодишно, но по-често двугодишно растение от семейството на чадърите. Той е разделен на три вида: лист, дръжка и корен. Листата на целина са тристранни, кръстосани, разчленени по краищата, доста големи, особено при листни видове. Стъблото е разклонено, набраздено. Светлозелени малки цветчета се събират в чадъри съцветия.
Повечето сортове целина се отглеждат в разсад. Кореновите видове на растението образуват голям сивкав плод със заоблена форма.
Целина - видове и места на растеж
Родината на целина се счита за Средиземноморието. Това растение обича плодородна почва и обилно поливане, расте много добре и се развива в средната лента на страната ни с подходящи грижи. В дивата природа целината не расте.
Дръжковият целина е най-популярен, неговите зелени или бели дръжки се използват успешно за приготвяне на различни салати. Листата целина, наподобяваща магданоз, има пикантен аромат, широко се използва в много национални кухни като подправка за супи, салати и сосове. Коренът от целина е ароматен месен плод, който се използва и за хранителни цели.
Целина - лечебни свойства
От древни времена целината е известна със своите лечебни свойства. В древността се е смятало за свещено растение и се е използвало в различни ритуали и церемонии, а тъканите венци от целина са били считани за магически бижута. Той е доведен в Русия в средата на 18 век. Пикантната билка почти веднага придоби висока популярност сред руския народ.
И в момента с твърда увереност можем да кажем, че целината е уникален продукт, който съдържа най-важните витамини A, E, C, P, както и B групи, минерали: магнезий, калий, цинк, калций, желязо и др. , Поради съдържанието на тези съединения и биологично активни вещества, целина:
- нормализира кръвното налягане;
- предотвратява развитието на рак;
- нормализира хормоналния фон, укрепва имунната система и помага в борбата с настинките;
- има седативен ефект: облекчава стреса, раздразнителността и стреса;
- почиства организма от токсини, спомага за елиминирането на токсините;
- подобрява състоянието на диабета, нормализира водно-солевия баланс, премахва излишните соли;
- спомага за поддържане на добра фигура, благодарение на благоприятния ефект върху метаболитните процеси;
- лекува артрит, ревматизъм и други заболявания на опорно-двигателния апарат.
В допълнение, целината има благоприятен ефект върху сърдечния мускул, пречиства кръвта, има антиалергенни, заздравяващи рани и противовъзпалителни ефекти, а сокът, получен от корените, е естествен афродизиак и възстановява либидото.
Целина - лекарствени форми
Лечебната суровина на целина са неговите корени и трева, които се използват както в прясна, така и в суха форма. Салатите се приготвят от прясно набрани съставки, изцеден сок, а от сухи - правят запарки, тинктури и отвари.
Целина за отслабване
Какво е толкова полезна целина за отслабване? Първо, възстановява метаболизма, хормоналния баланс, а също така премахва токсините, излишната течност от тялото и елиминира запека. Второ, целината съдържа много малко калории и се използва в диетична храна. Трето, растението има уникалната способност да разделя постъпващите калории, като по този начин смекчава ефекта на висококалоричните храни. Ето защо, целина, особено нейният сок (50 мл), диетолозите препоръчват да се консумира по време на всяко хранене.
Целина - рецепти за традиционна медицина
- Инфузия при ревматизъм, подагра, алергии: маса. добавете лъжица корени в 1,5 литра вряла вода, увийте и настоявайте 3-4 часа. Необходимо е да се пие инфузия три до пет r. две лъжици (супени лъжици) на ден половин час преди хранене.
- При измръзване е необходимо да се готви 200 gr. сушен целина в един литър вода. Охладете до поносима температура и спуснете увредения крайник в бульона. Препоръчително е да провеждате такава процедура всяка вечер. За да постигнете най-добър резултат след вземане на такава вана, гъшата мазнина може да се втрие в проблемната зона.
- При менопауза, сексуална слабост: добавете една чаена лъжичка суха трева във вряща вода (250 мл), настоявайте инфузията в продължение на десет часа и я използвайте четири пъти на ден по 1 маса. л. Курсът продължава 21-30 дни.
- При раздразнителност и безсъние: 40 gr. корените се заливат с един литър студена, но преварена вода, настояват 7-8 часа и получената напитка се изпива на чаена лъжичка. три пъти на ден.
Целина - противопоказания
Целината не се препоръчва да се злоупотребява по време на бременност, тъй като съдържа вещества, които допринасят за контракциите на матката, поради което големи дози от растението могат да провокират спонтанен аборт.
Коментари
