Лещата се различава от останалите бобови растения не само по разнообразието от сортове, но и по вкус, скорост на готвене и набор от полезни вещества.
Приготвя се много по-бързо, ястията от него са много вкусни и са популярни.
Лесно и просто е да ги приготвите в бавна готварска печка.
Ще опитаме ли?
Леща в бавна готварска печка - общи принципи за готвене
В бавна готварска леща най-често се готвят супи, зърнени храни, яхнии. Но можете да използвате кухненски помощник, за да сварите боб, който ще се използва в други ястия. Обикновено лещата не изисква предварително накисване във вода. Но ако е посочено в рецептата, тогава бобът се изсипва за определеното време. Водата трябва да е студена.
По принцип времето за готвене на боба до омекване зависи от вида на лещата. Средно можете да спазвате следните стандарти:
• червени сортове 16-18 минути;
• кафяво 22 минути;
• жълти сортове 20 минути;
• черен 20 минути;
• зелено 3 от 30 до 40 минути.
Разбира се, това са средни данни. Времето може да варира леко в зависимост от степента на зрялост и влагата на продукта. Също така, допълнителните съставки влияят на времето, например в домата, бобът се вари много по-дълго.
С какво се готви леща:
• месо, домашни птици;
• гъби;
• сушени плодове, ядки;
• зеленчуци.
В ястията можете да добавяте различни подправки, подправки, сосове, ароматизиращи добавки. Следните програми се използват главно за готвене: задушаване, пилаф (елда), супа. Ако трябва да направите предварително пържене на съставките, тогава "Печенето" перфектно ще се справи със задачата.
Леща в бавна готварска печка: рецепта със зеленчуци
Най-простият начин за приготвяне на леща в бавна готварска печка, рецептата е подходяща за гладуване и вегетарианци. Цветът и степента на основния продукт нямат значение.
Съставките
• глава лук;
• чаша леща;
• скилидка чесън;
• 1-2 моркови;
• 1 пипер;
• 3 супени лъжици олио;
• сол;
• 4 чаши вода.
подготовка
Изсипете каквото и да е масло в бавната печка, можете да вземете слънчоглед или маслина. Задаваме режима на печене.
Добавете нарязания лук, след което хвърлете и морковите. Запържете зеленчуците за около пет минути.
Добавете сладък пипер, нарежете шушулката произволно. Запържете и хвърлете чесъна.
Измиваме лещата, подреждаме я. Фасулът не може да се накисва. Ако знаете, че вашият продукт се готви дълго време, тогава можете да го държите малко в студена вода.
Хвърлете в бавна готварска печка, изсипете четири чаши подсолена вода.
Затворете, включете режима за елда и изчакайте сигнала за готовност.
Отваряме и се наслаждаваме на ароматно, здравословно и постно ястие. Такава леща може да се използва като гарнитура.
Супа от леща в мултикукър: рецепта от първи курс
Рецептата за ароматна и здравословна супа от леща в бавна готварска печка, която се приготвя с телешко месо. Но винаги можете да съкратите и опростите рецептата, като приготвите вегетариански вариант без месо.
Съставките
• 0,4 кг телешко месо;
• 3 супени лъжици олио;
• чаша жълта леща;
• глава лук;
• три картофа;
• сол, червен пипер;
• морков;
• няколко клона магданоз.
подготовка
1. Нарязваме телешкото на блокчета, както за гулаш. Поръсете със сладка червена чушка, сол и оставете да почине един час, оставете продукта да се накисне в соса.
2. Обелете и нарежете всички зеленчуци по рецептата. Размерът на парчетата, както и формата, ние правим по наша преценка.
3. Запържете месото в режим на печене за около четвърт час, веднага добавете масло, по-добре е да покриете капака. Периодично проверяваме дали продуктът не гори.
4. Добавете лука с морковите, запържете още пет минути.
5. Добавете измитата леща, чаша вода и гответе за четвърт час по програмата за задушаване.
6. Пренареждаме програмите в режим супа.
7. Добавете картофените клубени, изсипете вряща вода до желаното ниво, сами коригирайте плътността на супата, сол.
8. Продължаваме да готвим по програмата за задушаване още половин час.
9. Готовото ястие се подправя с магданоз. Можете да добавите чесън, лавр и други подправки.
Леща в бавна готварска печка: рецепта с пилешко месо
Вариант на ястие от леща с пилешко месо, което е лесно и лесно за приготвяне в бавна готварска печка. Донякъде напомня на пилаф, но само оризът се заменя с боб. Страхотна рецепта за вечеря или обяд. Използва се пилешко филе.
Съставките
• 1,5 чаши леща;
• 3 чаши вода;
• 0,5-0,7 кг филе;
• 1 домат или малко макаронени изделия;
• 1 сладък пипер;
• 0,2 кг моркови;
• 40 мл олио;
• копър, подправки;
• 2 глави лук.
подготовка
1. Нарежете морковите и лука на едри ленти. По желание можете да готвите без лук, но да сложите много моркови.
2. Залейте зеленчуците с олио и запържете в режим на печене до готовност наполовина.
3. Добавете нарязаното филе и продължете да пържите.
4. Веднага след като парчетата пиле са светли от всички страни, хвърляме нарязаната чушка с настърган домат и след няколко минути измиваме леща.
5. Водата с рецепта е леко осолена; към нея можете да добавите всякаква подправка.
6. Изсипете продуктите, затворете нашия асистент и пригответе ястието в режим на пилаф. Вкусно и лесно!
Леща в бавна готварска печка: рецепта с кайма
Друга рецепта за каша от леща, като този път тя се приготвя с кайма. Съставът му може да бъде всеки, видът на месото няма значение.
Съставките
• чаша леща;
• 2 чаши вряща вода;
• 180 грама кайма;
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• олио, подправка.
подготовка
1. Изсипете няколко супени лъжици олио в купа, хвърлете нарязания лук, запържете две минути.
2. Добавете моркови, последвани от кайма. Не е необходимо да се пържи дълго време, докато не се промени лека промяна в цвета.
3. Пуснете измитата и сортирана леща. Накисване на фасул предварително не е необходимо.
4. Изсипете рецептата вряща вода, докато добавим сол и подправки.
5. Инсталирайте програмата за пилаф, гответе 15 минути.
6. Отворете, добавете сол и други подправки.
7. Затворете и изчакайте сигнала да завърши готвенето.
Леща в бавна готварска печка: рецепта за доматена супа
Невероятна версия на супа от леща в бавна готварска печка, за която е желателно да накиснете продукта малко. Ястие без месо, но винаги можете да добавите месен бульон.
Съставките
• 5 домата;
• чаша леща;
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• 0,8 литра бульон или вода;
• сол, черен пипер;
• 2 супени лъжици олио;
• Зелени, чесън.
подготовка
1. Накиснете лещата за около петнадесет минути.
2. Включете режима на печене, добавете олио.
3. Хвърлете лука и морковите, нарежете зеленчуците с всякакви филийки. Запържете за десет минути.
4. Докато приготвяме зеленчуците, разтриваме доматите, веднага се отърваме от кожите.
5. Добавете леща към бавната готварска печка, налейте чаша бульон и гответе 10 минути по програмата за задушаване.
6. Изсипете домата, сол и черен пипер, добавете останалия бульон и гответе още половин час.
7. В супата слагаме зеленина, чесън, сервираме с бисквити и заквасена сметана.
Леща в бавна готварска печка: рецепта за ястия с гъби
Друга постна, но много задоволителна рецепта за леща в бавна готварска печка. Такава каша може да се готви с абсолютно всякакви гъби. В тази рецепта се използват гъби.
Съставките
• 0,3 кг шампиони;
• 2 глави лук;
• 1 чаша леща;
• 2 чаши вода;
• 1 лъжица домат по желание;
• подправки;
• сладък пипер;
• 50 грама олио.
подготовка
1. Изплакнете пресни шампиньони. Ако гъбите са замразени, след това размразете и изцедете цялата вода предварително. Нарязваме продукта на произволни парчета.
2. Изсипете масло в мултикукера, можете да добавите малко по-малко. Започваме гъбите и пържим, докато цялата вода се изпари напълно по програмата за печене.
3. Веднага щом продуктът започне да се пържи и цялата влага изчезне, стартирайте лука, нарязан на кубчета.
4. Оставете лещата да стои във вода, докато се приготвят гъбите.
5. Добавете черен пипер и доматено пюре към бавната готварска печка.
6. След няколко минути разстелете лещата.
7. Изсипете вряща вода, сол и черен пипер.
8. Готвим по програмата за пилаф преди сигнала. В края можете да добавите още сол, всякакви подправки и да приведете ястието до желания вкус.
Леща в бавна готварска печка: рецепта за ароматно ястие с патладжан
Вариант на вкусно и лесно за готвене ястие от леща в бавна готварска печка. Рецепта с патладжан и сини сливи. Ястието изисква предварително накисване на боба, така че да се готви по-бързо.
Съставките
• 0,5 чаши леща;
• 3 патладжана;
• 15 броя сини сливи;
• 50 грама ядки;
• 3 скилидки чесън;
• 2 ч.л. лимонов сок;
• различни чушки;
• сол;
• малко масло;
• горчица, джинджифил.
подготовка
1. Напълнете лещата със студена вода, оставете да набъбне за около час, може да е малко по-дълго.
2. Нарежете патладжана на кубчета. Ако зеленчукът е горчив, тогава можете да го накиснете предварително. Но тогава трябва да го изстискате добре.
3. Налейте малко олио, пуснете патладжана в мултиварката и запържете, но не за дълго, само малко.
4. Добавете набъбналата леща, изсипете врящата вода толкова много, че да покрие продуктите.
5. Поставяме програмата за закаляване, готвим за четвърт час.
6. Добавете измитите сини сливи.
7. Хвърлете орехите. Можете да изпържите ядките малко преди това, ще бъде по-вкусно.
8. Добавете сол, различни видове черен пипер, сложете малка лъжица горчица, лимонов сок и малко джинджифил. Всичко, което трябва да разбъркате добре и да изгладите повърхността с лъжица.
9. Просто залепваме скилидките чесън в чинията.
10. Покрийте и гответе още 10-15 минути по същата програма.
11. Сервирайте това ястие и в студено, и в горещо.
Леща в бавна готварска печка - полезни съвети и трикове
• Ако добавите малко растително масло при готвене на леща, то ще заври по-добре и ще се окаже много по-вкусно.
• За да накарате бобът да се вари по-бързо и да запазите всички хранителни вещества в себе си, ги залейте само с вряла вода.
• Ако добавите сол към лещата веднага, тя ще се готви дълго време и ще остане твърда. Всички подправки трябва да се добавят в края на приготвянето или във втората част.
• Оранжевата леща е най-добра за супа. Зеленият и кафявият фасул се използват най-добре за втори курс.
