Има нещо специално за комфортната храна - в края на краищата, това е в името. Когато се чувствате студено или сини по тези хладни падания и зимни вечери, навийте се с топла купа супа, солено кореново зеленчуци или кремообразен гарнитура изглеждат като перфектното излекуване.
Традиционните комфортни храни, като картофено пюре, макарони и сирене, могат да бъдат калорични бомби, които биха могли лесно да опаковате паунда. Тези блогъри създадоха по-модерни версии, добавяйки хранителни вещества, без да се жертват факторите за комфорт.
Сладки гъби Спанак Лазаня
Нищо не казва комфортна храна като лазаня. Това е сирене, топло и пълнене. Тази версия от "Little Spice Jar" е изработена от диетологът Marzia, специалист по хранене, който разработва вегетариански, етнически и десертни рецепти. Създала ястие за вегетарианци и любители на лазанята, търсещи по-лека бира, зареждайки го със спанак и гъби. Дори при два вида сирене, една порция се доставя само на 245 калории! Вземете рецептата!
Печена скуош от бутертерут и златна супа от цвекло с кокосово мляко
Търсите ли този крем, богат вкус без крем? Тази супа ще достави. Веганската рецепта използва кокосово мляко, смесено със сладки скуош от пчелен мед и златно цвекло. Плодовете от пържено цвекло дават на супата прекрасна гарнитура и добавена текстура. Рене Бърд от Will Frolic for Food живее предимно в растения, базира се на начина на живот, практикува йога, развива собствена градина и прави тонове красиво фотографирани ястия, които читателите могат да опитат. Вземете рецептата!
5-ингредиент тиква Алфредо
Ако не можете да получите достатъчно тиква с аромат на тиква, вероятно ще се влюбите в тиквата Alfredo на Lindsay на Pinch of Yum. Сокът е направен от само пет съставки и съдът отнема около 30 минути. Има дори и полезен уровен видео за минута. Линдзи, бивша учителка от 4 клас, и съпругът й работят заедно в блога. Тя прави всичко за готвене и обича да подготвя най-много вегетариански ястия и десерти. Вземете рецептата!
Веганска сурова супа от броколи
Броколи и сирене супа е класически. Благодарение на "Любов и лимони", тези, които биха искали да се откажат от истинското сирене, все пак могат да се насладят на кремообразната супер супа. Тази веганска версия използва картофи като сгъстител, кашу за тази сирена текстура, моркови за цвят и много броколи. Рецептата беше създадена от Жанин Донофрио. Тя и съпругът си Джак Матеус ръководят "Любов и лимони" - блог за храна, наречен за пенсия на Жанин за ароматизиране на ястия с натискане на лимон. Вземете рецептата!
Рататуй Шепърдс Пай
В допълнение към готвенето, пътуването и работата по фитнес целите, Кейти често прави рецензии за Кейти в кухнята. Рататуиловият овчарски пай е първоначално от "френската комфортна храна" на Хилари Дейвис. Кейти направи няколко модификации, но ястието все още е пълна с патладжан, домати, чушки, картофи и много сирена. Можете да направите голяма партида и да замразите някои за по-късно. Вземете рецептата!
Кимчи картофи
Картофените кожи вече са вкусно предястие за студено време. Трудно е да се мисли за начин да ги подобриш, но Синтия на две червени купи го направи, като добави някакво корейско влияние. Предишната й лятна работа като сервитьорка в TGI Fridays предизвиква любовта си към картофените кожи и когато съпругът й предложи да се добави кимчи, се ражда вкусно комбо. Допълнителното покритие добавя малко топлина и криза, за да направи този предястие още по-неустоим. Вземете рецептата!
Рецепта с доматите и печена деликатна скуош
И двете са олекотени и малко сладки, александровата пилешка тайнан е базирана на ястие, което тя обича от местен марокански ресторант. Всъщност, блогърът на храната обичаше своя татинин толкова много, че взе курс за готвене, за да го усъвършенства! Рецептата на Кухнята на Александра прави бърза крачка при приготвянето на конфитюра от домат, но не жертва вкуса. Когато се сдвоява с печен скуош, това води до здравословна, сърдечна вегетарианска храна. Вземете рецептата!
Тиква, гъби и Спанак Татер Тот Касерол
Tater Tot Casserole е Midwest комфортен хранителен щапел, но това не е точно леко ядене. За да се наслаждава на ястието и все още се вписва в нейните кльощави дънки, Liz от Floating Kitchen създаде тази модерна версия. Тя замени месото, нишестето, консервираните зеленчуци и супата с пресен спанак, гъби, тиквено пюре и зеленчуков състав. Цялото нещо е покрито с точици, което ви позволява да се отдадете, без да го правите. Вземете рецептата!
Фаро Гратин с брюкселско зеле
Брюкселското зеле може да бъде наистина вкусно, когато се приготвя добре. Доставчикът на Food52 Емили Конор ги използва добре в гарнинга си. Има зърна, кълнове, сирене и гарнитура. Ястието е лесно да се направи в натоварена седмица, но достатъчно здрава, за да доведе до вечеря през уикенда с приятели или семейство. Вземете рецептата!
Бавен готварски чесън и мащерка картофено пюре
Кой не обича картофено пюре? Те практически са основни за всяка празнична вечеря, но те не са с ниско съдържание на мазнини. Никол Фурлонг, кулинарен създател и писател, разработи тази по-лека версия за SkinnyMs. Тя обменя тежък крем и масло в полза на гръцко кисело мляко, обезмаслено мляко и пармезан. Разрешаването на картофите да се готвят бавно с чесъна също помага да се добави към техния аромат. Вземете рецептата!
