Изварата е сладкиш, който може да се отнесе към категорията на вкусни и здравословни ястия. Един вид гювеч се вписва идеално в закуска или следобеден чай, подходящ за пиене на семеен чай или среща с гости.
Може да се готви лесно и просто в бавна готварска печка. Ето най-добрите рецепти за извара, които да направите!
Извара в бавна готварска печка - общи принципи на готвене
Изварата е добра, защото за тях можете да използвате абсолютно всякаква извара, ако нищо друго не е посочено в рецептата. Мазен, кисел, нискокалоричен, сух или мокър продукт ще се побере във всяко тесто.
Какво още се добавя:
• яйца;
• захар;
• брашно и / или грис;
• култиватор.
За вкус и аромат можете да сложите сушени плодове, пресни плодове и плодове, жар. Масата се омесва ръчно или се използва от домакински помощници.
Бавната готварска печка се смазва отвътре преди употреба. Най-добре е просто да разтриете съда с парче масло. Изварата се приготвя в режим на печене. Обикновено е достатъчен пълен цикъл от 50-60 минути.
Рецепта 1: Сирене в бавна печка с грис "Въздух"
Рецептата за обикновена, но много лека и ефирна извара в бавна готварска печка. Можете да използвате всяко извара, но за предпочитане не много мазно.
Съставките
• 0,11 кг масло;
• 0,5 кг извара;
• 50 грама грис;
• 1 лъжица лимонов сок;
• 4 яйца;
• 100 грама захар;
• 0,2 ч.л. ванилия.
подготовка
1. Смелете изварата до гладкост и оставете масата настрана.
2. Сложете масло в купа, оставете малко парче, за да смажете съда преди печене.
3. Добавете захарта към маслото и разбийте за няколко минути.
4. Добавете едно яйце към олиото, продължете да биете.
5. Добавете лимонов сок.
6. Сложете ванилията и изварата, последното нещо се добавя грис. Замесете тестото и оставете настрана за петнадесет минути. Можете да го задържите малко по-дълго, но вече в хладилника.
7. Разтрийте формата с оставено парче масло.
8. Преместваме тестото в бавна готварска печка, изравняваме слоя.
9. Гответе 50 минути.
10. Извадете изварата и охладете. Поръсете готовото печене с пудра или сладко какао на прах.
Рецепта 2: Извара в бавна готварска печка със заквасена сметана и сушени кайсии
За тази прекрасна извара ви е необходима мазна заквасена сметана. Тя ще направи тортата много нежна, кремообразна. Ако сушените кайсии са сухи, след това предварително накиснете с вода и оставете кайсиите да набъбнат.
Съставките
• 5 пълни лъжици заквасена сметана;
• 0,55 кг извара;
• 5 супени лъжици захар;
• 4 яйца;
• 0,2 кг сушени кайсии;
• 4 супени лъжици грис;
• ванилия, сол;
• 15 gr. масло.
подготовка
1. Веднага комбинирайте заквасена сметана и грис, оставете ги да стоят заедно за сега.
2. Хвърлете яйцата в купа, изсипете щипка сол, веднага цялата захар и разбийте в продължение на четири минути с миксер.
3. Добавете натрошената извара и заквасената сметана с грис, разбъркайте отново.
4. Парче масло обработваме вътрешността на купата от мултикукера. Можете да поръсите с грис, но не много.
5. Измитите сушени кайсии, нарязани на ивици или просто на няколко части. Хвърлете в изварата тесто.
6. Прехвърляме всичко в тиган за чудо.
7. Покриваме с капак, готвим 50 минути.
8. По желание можете да обърнете изварата и да изпържите още десет минути друга страна.
Рецепта 3: извара в бавна готварска печка с брашно
Вариант на изварата върху брашното за тези, които не обичат грис или които са изчерпали зърнени храни. Ако всичко е направено правилно, печенето ще бъде нежно и меко.
Съставките
• извара 500 грама;
• две яйца;
• 2,5 супени лъжици масло омекотено масло;
• 4 супени лъжици брашно;
• захар 5 супени лъжици;
• сол, ванилия;
• шепа стафиди или сушени кайсии.
подготовка
1. Изварата трябва да бъде добре нарязана. Можете да победите в комбайн. Ако продуктът е сух, след това добавете няколко супени лъжици заквасена сметана, можете да изсипете сметана.
2. Смесете изварата с маслото, хвърлете щипка сол и веднага добавете към тях ванилията.
3. Разбийте яйцата в купа.
4. Към тях добавете захар, потопете миксера и разбийте до гъста, пищна пяна.
5. Внимателно въведете изварата в яйцата, разбити до пяната, разбъркайте леко.
6. Добавете брашното, замесете цялото тесто.
7. По желание допълнете изварата с измити стафиди или други сушени плодове.
8. Изпращаме въздушната маса в капацитета на мултикукера.
9. Нивелирайте с лъжица и изпечете пълен цикъл на режима, обикновено това трае 50-60 минути.
Рецепта 4: Шоколадово извара в мултикукър
Рецепта за извара с какао. Шоколадово лакомство, приготвено с брашно.
Съставките
• 0,7 кг извара;
• три супени лъжици какао;
• три супени лъжици брашно;
• 40 грама олио;
• 1 торба ванилия;
• три яйца.
подготовка
1. разбиваме яйца във всяка купа, може да се слага в комбайна.
2. Изсипете захарта и ванилията, разбийте.
3. Разтрийте изварата и маслото заедно и комбинирайте с яйчената смес.
4. Сложете какаото в брашното. Препоръчително е сместа да се пресее през сито.
5. Изпратете шоколадовото брашно към изварата.
6. Преминаваме към бавната печка, нивелираме и затваряме.
7. Шоколадовата извара се пече около петдесет минути. След това трябва да отворите, да проверите готовността с пръчка. Ако е необходимо, добавете още десет минути.
Рецепта 5: Сирене извара в бавна готварска печка с ябълки
За ябълковата извара можете да използвате всякакви плодове: кисели, сладки, меки, подплатени или твърди и течни. Рецепта с грис.
Съставките
• 2 ябълки;
• 0,4 кг извара;
• 3 супени лъжици грис + 1 за формата;
• 2 яйца;
• 0,12 кг захар;
• лъжица лимонов сок;
• щипка канела;
• 15 грама олио.
подготовка
1. Смелете изварата със захарта, оставете настрана. Можете да прехвърлите тези съставки в комбайна и да победите добре.
2. Яйцата също трябва да се бият до великолепие, проветривостта на изварата зависи от това.
3. Изпращаме яйчената пяна към изварата. Добавете грис и разбъркайте. Нека стоим около петнайсет минути.
4. Нарежете ябълките на филийки, поръсете с лимонов сок, поръсете с канела на прах.
5. Парче олио разтриваме формата на бавната готварска печка.
6. Изсипете лъжица грис и разклатете няколко пъти, така че да покрие дъното.
7. Разпределяме половината извара тесто.
8. Взимаме филийки ябълки и подреждаме в равномерен слой.
9. Сега затворете ябълките с втората част от масата на изварата.
10. Затворете, включете печенето и гответе за 45 минути. Ако ябълките са много сочни, тогава можете малко да увеличите времето.
Рецепта 6: Извара в бавна готварска печка на кефир
Друга версия на кремообразна извара. В тази рецепта тестото се приготвя с кефир. Вместо стафиди, можете да поставите всякакви сушени плодове, тя също ще се окаже вкусна.
Съставките
• кефир 200 мл;
• 0,5 кг извара;
• 5 яйца;
• 120 грама стафиди;
• 7 грама бакпулвер;
• 120 грама захар;
• 0,5 чаши грис.
подготовка
1. Веднага трябва да изсипете стафиди. Добавете гореща течност, но не вряща вода. Оставяме плодовете да набъбнат, така че гроздето да стане сочно и вкусно.
2. Кефирът също трябва да се смеси с грис и да се остави да набъбне. Оставете тези заготовки да престоят около половин час.
3. Смелете извара със захар и яйца, добавете бакпулвер. Можете да добавите малко тесто, за да направите вкуса по-богат.
4. Въведете набъбналата в кефир крупа в изварата, разбъркайте.
5. Извадете стафидите от водата, сложете ги на салфетка. Покрийте с втора салфетка и избършете плодовете по такъв начин от излишната влага. Хвърляме в тестото.
6. Прехвърляме бъдещата извара в намазнена мултиварка, затваряме и печем на пълния цикъл. Ако е необходимо, включете за още десет минути.
Рецепта 7: Чийзкейк в бавна готварска печка в бавна готварска печка
Невероятна версия на изварата с пясъчна основа. За вкус можете да добавите всякакви плодове или парченца плодове към нежния пълнеж, но не много. Масата не трябва да се намокри поради сок.
Съставките
Тесто за късо пюре:
• 200 г брашно;
• 100 г захар;
• яйце;
• 100 г масло;
• щипка рипер.
Изварен слой:
• 400 г извара;
• 100 г захар;
• 2 яйца;
• 200 г заквасена сметана;
• 2 супени лъжици нишесте;
• 1 ч.л. кора.
подготовка
1. Веднага пригответе тесто за къси хлябове. За да направите това, накълцайте маслото и брашното до трохи, сложете рипъра заедно с яйцето и гранулираната захар. Смачкваме ръцете и събираме тестото на бучка. В идеалния случай трябва да се държи в хладилник за половин час. Но веднага можете да го поставите в бавна готварска печка, като направите страните и поставете да се охлади в тази форма.
2. За слоя извара можете просто да сложите всичко в купа и да победите. Ако изварата е суха, тогава е по-добре да я смилате отделно и едва след това да я комбинирате с останалите съставки. Както вече споменахме, можете да добавите нарязан плод или шепа плодове и леко разбъркате.
3. Разпределяме извараната маса върху предварително приготвената торта. Подравнете слоя с лъжица.
4. Печете в бавна печка за около 70 минути. Но е по-добре да се съсредоточите върху възможностите на вашата чудо-тенджера. Ако изварата не е много мокра и заквасената сметана е мазна, тогава печенето може да се приготви много по-бързо.
5. След охлаждане трябва да премахнете изварата, за да не повредите пясъчната основа. Горната част може да бъде боядисана с плодове, плодове, настърган шоколад.
Извара в бавна готварска печка - полезни съвети и трикове
• Не добавяйте сода за хляб към изварата. От него основният продукт ще започне да се топи, печенето ще бъде лепкаво, сурово и тежко.
• Ако се планира добавянето на сушени плодове към изварата, препоръчително е да ги накиснете добре във вода. В противен случай стафидите, сушените кайсии или сини сливи ще бъдат сухи и сурови. Ако се добавят семена или ядки, тогава е по-добре да ги изсушите. Допълнителното печене ще подобри вкуса и ще засили аромата.
• Яйцата винаги се добавят към изпичането на изварата, но те трябва да се слагат в ограничено количество и е по-добре стриктно според рецептата. Ако добавите още яйца, тогава тестото ще стане течно, ще ви трябва допълнително брашно или грис. Печенето от своя страна ще стане твърдо и ще загуби лекотата си.
• Можете да добавите не само плодове и сушени плодове в изварата. Оказва положително влияние върху вкуса и добавя разнообразие към маковите семена; можете да хвърлите кокосови люспи, парченца шоколад, мармалад или захаросани плодове.
