От лоша кожа до мъниста върховете, този лекар ястия на раздялата си с сладки неща.
Хей, захар. Искам да поговоря с вас за нещо важно.
Ние сме близки от дълго време, но просто не се чувстваме повече. Няма да захарвам истината с вас (както винаги сте ми направили), но нашата динамика е неефективна и това не може да продължи. Аз се разделих с вас и тук има три основни причини.
1. Преди да дойдете, обичах начина, по който изглеждах.
Бях дете, когато се срещнах с теб. Мислех, че си наистина сладка и толкова изискана. Но след години, когато бях с вас, осъзнах, че изглеждам и се чувствам ужасно. От сурова и зърнена закуска до всички "здравословни" храни, където обичате да се криете, вие сте ме натъпкали и уморени; Имам бръчки и пъпки; и ти си съсипал зъбите! Изглеждам и се чувствам като парченце, и това е твоя грешка.
факт: Вярно е - захарта унищожава външния ви вид, емоциите и тялото ви, подобно на злоупотребяващ партньор или наркотик. Захарта действа по същия начин рецептори на мозъка като наркотични вещества като Викодин и Адерал. Така че не е изненадващо, че е много трудно да се каже не. И това не помага, че е навсякъде в американската диета.
2. Вие сте лъжец.
Да, вярвах в цялата реклама. Да, тази извънредно голяма тиква е много вкусна. И да, сладоледът за бисквитка се чувстваше като перфектния механизъм за справяне. Но веднага след като ме изпълни с радост, всичко се срина - бързо. И ти ми даде един кифла върха! Да ... не е готино, захар. Не е готино изобщо.
факт: Захарта е пряко отговорна за секрецията на хормон, наречен инсулин. През повечето време освобождаваме инсулин естествено, без да имаме проблеми. Но когато ядем прекалено много захар и твърде много инсулин се освобождава в тялото, се случват лоши неща - като наддаване на тегло, особено около кръста. За да направим нещата още по-лоши, когато тялото изчезне от инсулина, за да отдели и все още продължаваме да ядем захар, може бързо да развием диабет. А живеенето с неконтролиран диабет може да ни изложи на риск за дълъг списък от гадни усложнения.
След това идва преждевременното стареене. Захарта има потенциала да ви даде бръчки и да ви накара да изглеждате стари, като реагирате с протеини в организма, за да образувите малки злонамерени съединения, наречени усъвършенствани гликационни крайни продукти (AGEs). тези AGEs причинява поразия върху тялото, причинявайки възпаление и стрес на клетъчно ниво. Този допълнителен стрес може да доведе до диабет или болестта на Алцхаймер. И когато AGE се натрупват в клетките на кожата ви, те причиняват директни увреждания на епидермиса, което прави кожата ви по-твърда и далеч по-малко еластична (с други думи, по-набръчкана).
3. Не харесвам вашите приятели.
Срещате се с богати лобисти и индустрии, които се връщат във Вашингтон, независимо от всички доказателства, които се случват там, че сте пълзящи, подъл и вредни за здравето ни.
факт: Ето и най-лошата новина: Фондацията за изследване на захарта (наричана сега "Захарната асоциация") е организация, създадена през 1943 г. от захарната промишленост, чиято основна цел е да произвежда научни изследвания, за да покаже, че захарта не е лоша за вас. През 1965 г. те са публикували данни за нови ранни предупредителни признаци, че яденето на захар е рисков фактор за сърдечни заболявания. Затлъстяването, сърдечните заболявания и честотата на диабета са от небето. Тази маневра завърши с промяна на хранителната среда, в която живеем, и повлияхме на медицинските насоки.
Най- Американската сърдечна асоциация най-новите указания за хранене съветват хората да ограничават приема на захар до 150 калории за мъжете и 100 калории (6 чаени лъжички) за жените - приблизително количеството захар в една сода. И, между другото, една кутия сода е референтната точка, която използвате. Подозирам, нали?
За щастие има и добри новини. Много видове вкусни захарни алтернативи съществуват там, като естествени растителни стеви или захарни алкохоли като еритритол. Тези сладки заместители нямат същите вредни ефекти като традиционната захар. Те не съдържат калории, не причиняват зъбни кухини и не повишават нивата на инсулина. И ако мога да имам същите хранителни продукти без отрицателността на редовната захар, защо да не отида за това? В крайна сметка заслужавам да бъда с някого (и да ям нещо), който ме уважава, красотата ми, ума ми и тялото ми - и ти също.
Забрави да долче вита.
Priyanka Wali е лекар от вътрешната медицина и стар комик. Можете да я последвате в Twitter @ WaliPriyanka.
Вижте защо е време за #BreakUpWithSugar
