Свинско и картофи са два продукта, които се допълват перфектно.
Какво само от тях не готвят!
Мъдрите домакини правят това на бавна готварска печка.
Това е най-добрият начин да спестите време, енергия и да получите вкусно ястие.
Защо да правим това?
Свинско с картофи в бавна готварска печка - общи принципи на готвене
Изплакнете и подсушете месото със салфетки. Можете да оставите свинското месо на дъска за рязане, така че да изсъхне малко. Това се прави, за да се отървете от водни капчици. Ако влагата попадне в бавната печка, тогава месото не се пържи, а веднага започва да се задушава. Картофите просто се обелват, нарязват се и се прехвърлят в чиния.
От свинско с картофи в бавна готварска печка можете да готвите много различни ястия. Те се варят, задушават, пекат заедно или с добавяне на други съставки. Това може да бъде всякакъв вид зеленчуци, гъби, сосове, подправки, продукти от тесто.
Печено свинско с картофи в бавна готварска печка
Вариант на просто и вкусно ястие от свинско и картофи в бавна готварска печка. Той е чудесен както за обяд, така и за обилна вечеря.
Съставките
• 0,5 кг свинско месо;
• 0,15 кг лук;
• 0,1 кг моркови;
• 0,8 кг картофи;
• 20 мл олио;
• 0,5 китка копър;
• дафинов лист, черен пипер.
подготовка
1. Свинско месо, нарязано на малки кубчета.
2. Изсипете 20 мл олио в бавната печка. Ако месото е мазно, тогава можете да намажете само купата с две капки масло, ще има достатъчно разтопена мазнина. Слагаме "Печене".
3. Добавете месото към бавната готварска печка. Пържете до леко коричка, без да затваряте уреда.
4. Нарежете на едро лука и морковите, добавете към месото. Запържете още десет минути.
5. Докато зеленчуците и свинското месо се запържват, ще приготвим картофи и ще сложим чайник с вода на печката. Обелете грудките, нарежете ги на кубчета или кубчета. Трябва да кипнете 0,1-1 литра вода.
6. Добавете картофи към месото, налейте вода. Не е необходимо да добавяте много, достатъчно е водата едва да достигне до най-горния слой продукти.
7. Веднага осолете ястието, подправете с черен пипер, поставете отгоре лист лавров. Опитваме се да не пипаме бульона.
8. Затворете бавната готварска печка, пригответе ястието с месо в режим "Яхния" точно за час.
9. Поръсете с копър, изключете.
Пържено свинско с картофи в бавна готварска печка
Вариант на пържено свинско с картофи в бавна готварска печка. Подправки могат да се вземат за месо или за картофи.
Съставките
• 0,5 кг свинско месо;
• 6-7 картофа;
• 2 супени лъжици олио;
• 5 клона копър;
• скилидка чесън.
подготовка
1. Изплакнете свинското, подсушете със салфетки и нарежете на кубчета до два сантиметра.
2. Изсипете олиото, поставете чудодейния тиган в режим "Пържене". Колкото по-тлъсто е свинското месо, толкова по-малко масло можете да добавите.
3. Пуснете свинското месо само в горещо олио. Запържваме по избраната програма за 20 минути. В никакъв случай, докато не осолим, не слагайте други подправки, така че месото да не изпуска сок.
4. Докато месото се пържи, обелете и нарежете картофите на филийки. Можете да добавите малко повече или по-малко грудки. Прехвърляме на месо, продължаваме да готвим.
5. Веднага след като картофите започнат да покафеняват, е време да подправим ястието с подправки и сол. Смесете и доведете до готовност.
6. Нарежете копъра и нарежете чесъна, смилайте заедно, така че масата да пусне сока, да се овлажнява и да стане ароматна.
7. Поръсете пърженото свинско и картофи с ароматен копър, затворете бавната котлон и оставете ястието да престои няколко минути.
Зеле и свинско яхния с картофи в бавна готварска печка
Вариант на сърдечна яхния, която се приготвя от зеленчуци със свинско месо. Прекрасно ястие, което винаги се оказва вкусно, но в същото време просто готви. Можете да вземете парчета свинско месо върху костта, тоест ребрата.
Съставките
• 0,6 кг свинско месо;
• 0,1 кг лук;
• 0,5 кг картофи;
• 0,5 кг зеле;
• 0,1 кг моркови;
• 2 супени лъжици тестени изделия;
• подправки.
подготовка
1. Нарежете свинското месо на всякакви парчета, хвърлете в бавна готварска печка. Добавете капка олио и задайте режима на печене. Затваряме се. Готвене 25 минути.
2. Докато месото се пече, нарежете всички зеленчуци и обелете. Размерът и формата на парчетата зависи от вас. Ние просто нарязваме зелето със сламки, можете да добавите малко сол и да го омесите с ръце, за да свиете обема.
3. Комбинирайте чаша вода и паста от рецептата в удобна купа, добавете сол, различни подправки, разбъркайте.
4. Отворете бавната печка, първо сложете лука с морковите, след това сложете слоя картофи, след като сложете нарязаното зеле.
5. Налейте вода с макаронени изделия и подправки.
6. Затворете, поставете в режим на гасене, гответе 1,5 часа. Разбърквайте нищо.
7. Отворете след сигнала. Сега можете да разбъркате, вкусите, ако е необходимо, сол, поръсете с билки.
Свинско с картофи в бавен котлон под сирене кори
Рецептата за едно много просто, но безумно вкусно ястие. Сиренето е по-добре да се използва силно. Вземете 2 големи порции или три средни.
Съставките
• 0,3 кг свинско месо;
• 3-4 картофа;
• 0,1 кг сирене;
• 1 домат;
• 2 супени лъжици олио;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 1 скилидка чесън;
• подправки за месо;
• 1 глава лук.
подготовка
1. Свинското месо трябва да бъде нарязано на 2 или 3 чинии. Леко разбийте месото и поръсете с подправки.
2. Загрейте олиото върху програма за печене, сложете свинското и запържете от едната страна.
3. Нарежете лука на кръгчета, кръгчета домат и тънки филийки картофи. Добавете сол, чесън и майонеза към картофите, разбъркайте с ръце.
4. Завъртете свинското на втората страна, така че препеченият варел да е отгоре, поставете картофите в майонеза върху него.
5. Поставете парчетата домат върху картофите и отгоре поръсете сирене.
6. Затворете бавната печка, гответе ястието още един час. Гледаме готовността на картофите.
Свинско с картофи и гъби в бавна готварска печка
Още една яхния свинско и картофи в бавна готварска печка. Шампиньоните се използват пресни. Но това не е правило. Можете да вземете замразени гъби. Дори консервирани шампиньони ще се поберат, вкусът ще бъде по-интересен.
Съставките
• 0,5-0,6 кг свинско месо;
• 0,7 кг картофи;
• 0,4 кг гъби;
• 0,2 кг лук;
• 300 мл вода или бульон;
• олио, подправки.
подготовка
1. Свинско месо, нарязано на малки пръчици, както за гулаш или малко по-големи. Прехвърляме към бавната котлон, наливаме малко олио и включваме пърженето. Гответе месото за половин час.
2. Нарежете лука на кубчета, изпратете ги към месото, варете заедно още десет минути.
3. Изплакнете шампиноните, оставете водата да се отцеди от гъбите и нарежете на малки парченца. Изпращаме до свинското. Ако се използват мариновани гъби, количеството може да бъде намалено.
4. След 10 минути хвърляме нарязани на тях картофи и добавяме вода, по-добре е веднага да изсипете вряла вода. Можете да вземете гъбен бульон.
5. Добавете подправките, разбъркайте.
6. Гответе ястието в продължение на час, като зададете режим "Гасене".
7. Напълнете гъбената яхния със зеленина, дафинов лист, можете да добавите малко чесън.
Свинско с картофи и тесто в бавна готварска печка
Вариант на интересно ястие, в което се добавят охлюви от тесто. Можете да използвате свински ребра.
Съставките
• 0,5 кг месо;
• 0,7 кг картофи;
• 2 глави лук;
• подправки;
• 3-4 супени лъжици олио;
• 1 морков.
За охлюви:
• 1 яйце;
• 100 мл вода;
• щипка сол;
• брашно 1-1,2 чаши;
• 1 лук.
подготовка
1. Веднага пригответе тестото. Смесете яйцето със солта и водата, добавете към тях брашното. Правим еластично и хладно тесто, оставяме известно време да легне, докато готвим месото.
2. Нарежете свинското на парчета, изсипете го в загрятото олио. Бавната готварска печка все още работи по програмата за печене. Запържете за около петнадесет минути.
3. Слагаме чайника, оставяме водата да се загрява.
4. Добавете лука и моркова към свинско месо, не кълцайте. Ние пържим заедно.
5. Време е да правите охлюви. Разточете голям кръг от тестото, намажете с масло и поръсете с лук, нарязан на много ситно. Извийте рулото, нарязано на филийки от два сантиметра.
6. След като лукът и морковите са леко запържени, сложете картофите върху тях. Слоеве сол. Няма нужда да се разбърквате.
7. Поставете охлювите от тестото върху картофите. Положението на парчетата няма значение. Може да се изложи с резен нагоре или на ръб.
8. Изсипете съдържанието на мултиварката с вряла вода. Водата трябва да покрива охлювите.
9. Затворете, сложете „Яхния“, подгответе часа.
Свинско с картофи в бавен котлон (в заквасена сметана)
За това ястие е по-добре да използвате мазна заквасена сметана. Можете да добавите малко майонеза към него.
Съставките
• 0,4 кг свинско месо;
• 0,5-0,6 кг картофи;
• 250 мл заквасена сметана;
• чесън, копър;
• 30 мл олио.
подготовка
1. Изсипете олио в тенджера. Включете бавната готварска печка, настройте печенето веднага.
2. Докато маслото се нагрява, нарязваме свинското месо на кубчета от два сантиметра или кубчета.
3. Хвърлете месо в бавна готварска печка и пържете много, коричката трябва да се окаже почти кафява. Ще отнеме около двадесет минути, не затваряйте капака.
4. Към пърженото месо добавете картофи, нарязани на същите кубчета или малко по-малки.
5. Смесете заквасена сметана с чаша вода, добавете чесън и сол. Изсипете в картофи.
6. Затворете бавната печка.
7. Превключваме режима на „Гасене“.
8. Готвим ястието за 40 минути, в края овкусяваме с копър, черен пипер. Ако е необходимо, добавете още сол.
Свинско с картофи в бавна готварска печка - полезни съвети и трикове
• Ако месото в мултиварката не иска да покафенява, тогава можете да добавите към него малко соев сос. Но след това трябва да се уверите, че ястието не изгори, тъй като коричката ще започне да се настройва много бързо.
• За да е изразен ароматът на чесън, трябва да поставите зеленчука в самия край на готвене или директно във всяка чиния. Ако ястието е предназначено за обяд и миризмата на чесън е неподходяща, тогава можете да запържите филийките просо в олиото, предназначено за ястието, и след това изхвърлете.
• Лорелът не понася продължително готвене и е в състояние да направи ястието горчиво. Ето защо трябва да поставите популярна листовка в самия край на готвенето.
