В сезона на тиквичките домакините се съгласяват да приготвят ястия от тях всеки ден.
Тиквичките са лесно достъпни - те растат бързо и са евтини, ако ги купите.
Те са доста големи, от една среда ще се окаже ястие за няколко души. Тиквичките са универсални - без ярък вкус, с умело добавяне те стават основа за голямо разнообразие от ястия и дори за сладкиши.
Обаче яхниите, хайверът, гювечите често се приготвят от тиквички, те просто са пържени или печени със сирене или месо.
Има много рецепти за ястия с тиква.
Много от тях са пригодени за бавна готварска печка - благодарение на нея рецептите от тиквички са бързи и вкусни.
Основните принципи на готвене на тиквички в бавна готварска печка са бързи и вкусни
Тиквичките могат да се използват цели, ако са млади. По-старите плодове трябва да премахнат семената и кори. Прекалено презрялата тиква, с влакнеста каша, е подходяща само за задушаване, но е по-добре да изберете по-млади зеленчуци.
За да готвите бързи и вкусни ястия от тиквички в бавната печка, използвайте режимите за пържене, задушаване, печене и различни други.
Тиквичките в бавна готварска печка могат да бъдат приготвени без нищо - например запържване или задушаване. Но по-често се готвят в комбинация с други зеленчуци - лук, моркови, картофи, патладжан, чушки, домати.
Много ястия, в които тиквичките се комбинират с месо, което се използва на филийки или под формата на кайма.
Подправки за ястия от тиквички са чесън, копър, магданоз, черен и подправка и други подправки на вкус.
Тиквички за готвене в бавна готварска печка се нарязват на кубчета с различни размери, кръгчета, половинки, лодки - ако са пълнени, а също се нарязват по дължина на тънки слоеве.
Печени тиквички в бавна готварска печка - бързо, вкусно, лесно
Традиционно задушените тиквички се отнасят към ястие не само от тиквички, но и множество други зеленчуци. Всичко заедно се оказва вкусно, нежно и благодарение на подправките ароматно. И много, много полезно!
Съставките
• Малки тиквички с тегло един килограм
• Две средни моркови
• Голям лук
• Двойка сладки чушки или една, ако е много голяма
• Три средни домата
• Чифт скилидки чесън
• шепа смлян копър
• Млян черен пипер
• Сол
• Пресни люти люти чушки - по желание
• Растително масло, с мирис.
Метод на готвене
Обелете лука, нарязан на кубчета.
Нарязваме морковите.
Сложете лука и морковите в бавна готварска печка с две супени лъжици олио, включете режима на печене за 10 минути.
Междувременно нарежете на кубчета тиквички.
От чушките - сладки и горящи - премахнете семената, нарежете.
Сложете зеленчуци към лука и морковите и изпратете за 10 минути до режима на задушаване.
Нарязвайте доматите, можете предварително да обелите кожата.
По сигнал на мултиварката отворете, добавете доматите, солта, черния пипер, разбъркайте добре и сложете яхнията за още 10 минути, като прецените състоянието на зеленчуците. Ако те са твърде твърди, тогава за 20 минути.
Нарязваме ситно чесъна.
В края на яхнията добавете чесъна и билките, задръжте под капака за 10 минути.
Сервирайте горещо, студено като гарнитура, предястие или самостоятелно ястие.
Печено месо и тиквички в бавна готварска печка: просто и вкусно
Добавяйки малко месо към обикновена рецепта за задушени зеленчуци, получаваме съвсем ново ястие. Сърдечен и лек в същото време. Можете да изберете всяко месо - от нежно свинско до постно пиле. Добре подбраните подправки допълват картината на ароматите.
Съставките
• 300 грама месо - в случая свински ребра, но можете и всеки друг
• Една малка тиквичка
• Четвърт малка глава зеле
• Голям лук
• Два картофа
• Две супени лъжици доматено пюре
• Дафинов лист
• Алисова подправка - пет граха
• Млян черен пипер
• Копър, босилек
• Готварско масло
• Сол на вкус
• По желание - подправки като хмел-сунели.
Метод на готвене
Разделете месото на големи части, сложете в бавна готварска печка с лъжица олио и сложете за пържене за 10 минути.
Нарежете тиквичките.
Нарязваме зелето.
Лукът нарязан на половин пръстени.
Обърнете месото в бавната печка, върху него сложете лука, отгоре тиквичките и зелето. Включете режима на пържене за още 10 минути.
Обелете и нарежете картофите.
По сигнал на мултикукър го отворете, добавете сол, добавете доматено пюре, подправки, смесете зеленчуци и месо, ако изобщо няма сок, добавете половин чаша вода.
Включете режима на закаляване за 20 минути.
След крайния срок проверете готовността на картофите. Ако всичко е наред, покрийте зелените и покрийте. Ако е необходимо, сложете още една яхния.
Сервирайте със заквасена сметана или лют сос.
Печете бързо и вкусно: нарязайте гювеч в бавна готварска печка
Тиквички прави отлична гювеч - зеленчукът лесно се трие на ренде, добре се насища с ароматите на други продукти и подправки, придава обем и форма на ястието. Няколко яйца и поне една съставка с ярък вкус са достатъчни - и гювечът ще успее!
Съставките
• Тиквички с тегло около килограм
• 300 грама твърдо сирене
• Две лъжици заквасена сметана
• Чифт скилидки чесън
• Зелени на вкус
• Три яйца
• Две супени лъжици грис
• Растително масло
• Сол.
Метод на готвене
Тиквички настържете, добавете сол, сложете в гевгир и оставете да стегне излишния сок.
Настържете кашкавал на едро ренде, чесън на ситно или пропуснете през преса.
Към тиквичките, поставени в купа, добавете грис, яйца, заквасена сметана, сирене, чесън, зеленина.
Добавете сол, ако е необходимо - по-добре е да вкусите масата, не забравяйте, че сиренето е солено.
Оставете да престои около 15 минути, така че грисът да набъбне.
Трябва да има гъста маса, без постоянна течност.
Ако има много сок, добавете още една лъжица грис.
Намажете бавната печка с растително масло.
Поставете получената маса, леко гладка.
Задайте режима на печене и гответе гювеча за един час.
Можете да сервирате със заквасена сметана, сосове, можете да охладите и да ядете с мляко.
Тиквички в бавна готварска смес в кремообразен сос
От ястия, които се приготвят в бавна готварска печка от тиквички бързо и просто - зеленчуци в кремообразен сос. Това е лакомство от почти един продукт: тиквички плюс вкусен деликатен сос. Но можете да го използвате по различни начини. Сервирайте за закуска или вечеря като самостоятелно ястие. Върху него сложете баничка и използвайте като гарнитура. Можете да го поставите на масата като закуска. Дори сложете сочен кръг тиквички върху хляб и го хапвайте като сандвич в гореща или студена форма. Подходящ за бебешка и диетична храна.
Съставките
• Средна тиква в рамките на килограм тегло - за предпочитане млада
• Лук
• Чаша сметана - ако не, можете да вземете половината заквасена сметана и половината мляко
• Сол
• индийско орехче, черен пипер, куркума по желание - ще даде приятен цвят
• Готварско масло.
Метод на готвене
Тиквичките нарязани на сантиметър дебели кръгчета. Ако тиквичките са стари, можете да обелите и нарежете на филийки, но вкусът на ястието ще бъде малко по-различен и дори ще се окаже не толкова нежен. Да не говорим за външния вид - задушените зеленчуци ще бъдат направени от парчета.
Нарежете лука на ситно.
Изсипете лъжица олио в бавната котлон и запържете лука в режим на пържене или печене за 10 минути.
Изберете лука, потопете тиквичките в брашното и сложете в съда с крок.
Задръжте режима на пържене още пет минути.
Обърнете, разпределете лука отгоре, поръсете със сол и подправки, изсипете сметана.
Изпратете в режим на гасене за половин час.
След сигнала за мултикукър оставете да престои 10 минути и сервирайте, ако смятате да използвате ястието горещо. Или преместете в друга купа и охладете.
Тиквички в бавна готварска печка с пилешко месо и гъби - сърдечни, прости и вкусни
Яхния с тиквички е чудесна комбинация от вкус, консистенция и здравословни качества. Допълнено с гъби, ястието придобива нови нотки на вкус и аромат. Той е доста удовлетворяващ и същевременно лек. Вместо пиле, можете да вземете пуйка или друго месо.
Съставките
• Големи тиквички - поне половин килограм тегло или два малки
• Половин килограм пиле - най-добре гърдата
• Лук
• Морков
• Двеста грама гъби - шампиньони или горски
• Дафинов лист
• Сол, черен пипер
• Растително масло.
Метод на готвене
Пилето, нарязано на филийки.
Нарежете лъка произволно.
Изсипете лъжица олио в купата за мултикукър, сложете месо, лук и поставете в режим на печене за 10 минути.
Междувременно гъбите, нарязани на пластмаса, ако горски - се варят 15 минути.
Нарежете морковите на ивици или кубчета.
Тиквички, нарязани на кубчета.
Добавете гъбите и морковите към съдържанието на мултиварката и добавете още 10 минути, за да се пекат.
Последната операция: сложете тиквички, сол, добавете подправки, налейте половин чаша вода - ако искате гъсто ястие, например гулаш, или чаша, ако имате нужда от повече сос.
Включете гасенето за половин час.
Ястие с ниско съдържание на мазнини от месо, гъби и зеленчуци е вкусно и студено.
Задушени тиквички в бавна готварска печка
Най-диетичният вариант за бързо и лесно приготвяне на тиквички в бавна готварска печка е да я запарите. Отлично гарнитура или компонент от сложно гарнитура и може би основното ястие за тези, които искат да отслабнат. Използването на подправки ще помогне да се изсветли вкуса.
Съставките
• Тиквички от всякакъв размер - младият ще бъде по-вкусен и по-нежен
• щипка сол
• Провансалски билки или друг набор от подправки на вкус
• Вода.
Метод на готвене
Тиквички, нарязани на кубчета. Ако е много млада, тогава не мелете много, може да се пюрира по време на готвене. Старите тиквички могат да бъдат нарязани по-малки, изчистени от семена и кожи.
Смесете със сол и подправки.
Поставете върху чиния за пара.
Налейте вода в купата.
Задайте програмата за готвене за няколко минути за 20 минути.
Трикове и тайни на прости и бързо приготвяне на тиквички в бавна готварска печка
Ако искате тиквичките да запазят по-добра форма под формата на кубчета или филийки, можете да добавите малко сол и оставете да легне преди готвене.
Ако се използват замразени тиквички или зеленчукови смеси, не е необходимо напълно да ги размразявате преди пържене или задушаване.
Ако желаете, можете да използвате никакво масло за задушаване. Просто сложете съставките, включително тиквичките в купа, осолете я - вече ще има много сок. И ако добавите мляко, сметана, заквасена сметана, вода, получавате доста много сос.
Всички предварителни операции - пържене на зеленчуци - могат да се извършват в тиган, след което се поставят продуктите в бавна готварска печка и там вече се довежда до готовност.
